کیسل یک نوشیدنی بسیار مفید است، توصیه می شود که در رژیم غذایی کودکان جوان معرفی شود. این نوشیدنی نه تنها با ویتامین ها اشباع می شود، بلکه به کار مفید سیستم گوارش کمک می کند.
دستور غذای Kissel برای یک کودک
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی، توت فرنگی، پیاز، قره قاط - 100 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- شکر - 0،5 تپه.
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
توت ها کاملا شسته شده، با یک ملات مخلوط شده و آب از آنها فشرده می شود. فشار دادن آب جوش داده شده و آب را گرم می کند، اما جوش نمی زند. سپس عصاره جوشانده، با آب رقیق شده، ما شکر را به طعم و دوباره به جوش آوردن. پس از آن، نشاسته را در آب توت رقيق كنيد و بگذاريد تا توده ها شکل بگيرند. وقتی ژله کران بری برای کودک جوش می خورد، آن را از گرما خارج کنید و آن را به دمای اتاق سرد کنید.
دستور العمل برای کلیه جو دوسر برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- پوسته جو دوسر - 100 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- آب - 1.5؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
هرکول را به مدت 12 ساعت با آب گرم بریزید، حرارت داده و سپس فیلتر کنید و فشار دهید. نمک، شکر را اضافه کنید و به شیر بریزید. ما همه چیز را روی آتش گذاشتیم و دائما مداخله می کردیم، تا زمانی که یک ژله ضخیم دریافت کنیم.
کاسل از سیب برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- سیب - 100 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 150 میلی لیتر.
آمادگی
سیب ها شسته می شوند، ما باید با آب جوش پر شود، ما بر روی کوچک تروچکه تمیز میکنیم و آب می بریم. فشار دادن آب جوش را بشویید و حدود 10 دقیقه آن را بشویید. سپس آب میوه را فیلتر کنید، قسمت کوچکی از آن را خنک می کنید و آن را با نشاسته رقیق می کنید. در نوشیدنی باقیمانده، قارچ ریخته و به جوش آوردن. مخلوط کردن، ریختن نشاسته و طبخ تا زمانی که ضخیم باشد. وقتی ژله خنک شود، آب سیب را اضافه کنید.
ژله شیرین برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 مورد؛
- وانیلین - به مزه؛
- آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
نشاسته در آب پز شده سرد رشد می کند و برای آن زمان کنار گذاشته می شود. شیر را به سطل ریخته، آتش را ضعیف قرار داده و به جوش آوردن. سپس با یک نازک نازک، نشاسته رقیق شده را اضافه کنید، یک قند کمی اضافه کنید و هم بزنید تا 7 تا 10 دقیقه هم بزنید. در عین حال، ژله شیر را به طور مداوم هم بزنیم به طوری که هیچ توده ای ایجاد نمی شود و نمی سوزد. آماده است تا نوشیدنی را از روی صفحه بردارید، یک قاشق وانیل را به سلیقه بردارید. قبل از خدمت، ژله شیری را خنک می کنیم و آن را بیش از عینک ریخته می کنیم، با انواع تازه و میوه ها تزئین می کنیم.