دستور العمل برای یک کیک با گردو بسیار ساده است، اما نتیجه خوشمزه است. چنین دسر شرم آور نیست که به جدول جشن بپردازد و فقط حزب چای دوستانه را متنوع کند!
کیک شکلاتی با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 کیسه
- گردو - 1 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 0.5 لیتر؛
- کرم - 1 مورد؛
- شکلات تلخ - 1 کاشی.
آمادگی
اجاق گاز از پیش تعبیه شده و حدود 220 درجه گرم می شود. حالا فرم را برای پخت بیاورید، آن را با کاغذ پخت بپوشانید و با روغن زیتون روغن را روغن کنید. ما گردو را بریدیم و به آماده سازی خمیر برویم.
برای انجام این کار، به یک کاسه از تخم مرغ مرغ بروید، از شکر ریختن و همه چیز را به هم بزنید تا یک مخلوط ضخیم با میکسر. سپس اسفنج، مخلوط با کاکائو و پودر پخت را اضافه کنید و همه چیز را به آرامی ترکیب کنید. بعد از آن، خمیر را درون قالب ریختن و دقیقه 30-40 را در فر قرار دهید. بعد از آن، بیسکویت به پایان رسید، سه کیک نازک را بریده و کیک جمع آوری می کند، تمام کیک ها، بالا و دو طرف از دسر را با کرم پخته شده بریزید.
برای شیر خامه ای شیرینی با شکلات و کرم مخلوط شده، به چیپس مخلوط شده و سپس به گرما کم مورد نیاز در حرارت کم حرارت داده می شود. کیک را به مدت چهار ساعت خیس می کنیم و سپس آن را به میز می رسانیم.
کیک اسفنجی با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- قند - 200 گرم؛
- آرد - 130 گرم؛
- گردو - 250 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر تغلیظ شده - 300 میلی لیتر.
آمادگی
پروتئین از زرده جدا شده است. ما پروتئین ها را به یک کاسه تمیز و خشک می ریختیم و ابتدا میکسر را با کمترین سرعت می سوزانیم. به محض اینکه ظاهر یک فوم یکنواخت کوچک ظاهر می شود، سرعت آن را افزایش داده و آن را تا قله های ضخیم و قوی بپوشانید. سپس، در حالی که همچنان به ضرب و شتم، ما یک قند کمی برای سنجاب میگذاریم. به زرده ها، شکر باقیمانده را اضافه کنید و تا زمانی که جرم در حجم افزایش یابد، سفت شود
به زرده ها، یک پروتئین شلاق خورده اضافه کنید و مخلوط کنید، تا جرم خود را از دست ندهید. سپس آرد را بریزید، عسل، پروتئین باقی مانده را بگذارید و خمیر همگن را بشویید.
حالا ما فرم پختن را برای پخت میریزیم، با کاغذ پخت و پهلوها را با هم مخلوط میکنیم و به طور مساوی توزیع می کنیم. ما برای 35 دقیقه در یک کوره تا درجه حرارت 180 درجه قرار داده ایم. ما آمادگی کیک را با یک مسابقه یا یک سرب را بررسی می کنیم. بعد بیسکویت را به 3 قسمت تقسیم کنید. گردوها برای تولید خرده پوسته خرد می شوند. شیر تغلیظ شده با آجیل مخلوط شده و کیک را با این کرم روغن کنید. این همه، کیک عسل با گردو آماده است.