هنگامی که فصل تابستان شروع می شود و زغال اخته در باغ ها آواز می خواند، هر خانه دار فکر می کند در مورد چی خوشمزه با اضافه کردن این توت فکر می کند. ما می خواهیم امروز با شما یک دستورالعمل جالب برای کیک های زغال اخته، که مطمئنا همه را بپوشانیم، با شما به اشتراک بگذاریم.
دستور العمل برای کیک با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 0،25 قاشق غذاخوری.
- گندم معطر - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک برای غذا - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- مانگا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- زغال اخته تازه - 500 گرم.
برای پوشش:
- کره - 10 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
بیایید با شما ببینیم که چگونه کیکهای زغال اخته را بخورید. بنابراین، ابتدا گندم بالغ کنید، آن را با شیر گرم رقیق کنید و خوب مخلوط کنید. ما آرد را ریخته، پوره نمک، مخمر خشک، شکر و همه چیز به آرامی مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. علاوه بر این در مرکز ما عمیق تر می شود، ما تخم مرغ را به آن بریزیم و آن را مخلوط کنیم. سپس ابتدا رقیق شده را به آرامی ریختید و خمیر همگن را مخلوط کنید، آرد را در صورت لزوم ریخته و یا شکر را رقیق کنید. به عنوان یک نتیجه، ما باید خمیر نرم، کمی به دست دست یابد. ذوب شدن کره در یک مایکروویو ذوب می شود و آن را با سبزی ترکیب می کند. در حال حاضر، در قسمت های کوچک، مخلوط روغن حاصل را به خمیر مخلوط می کنیم، آن را با یک فویل پوشش دهیم و 30 دقیقه آنرا حرارت دهیم. پس از آن، یکبار دیگر، آنرا خوب می کنیم و نیم ساعت دیگر صبر کنیم. وقت بیهوده هدر ندهید، ما برای پر کردن کیکها آماده میشویم. برای انجام این کار، انواع توت تازه با شکر به خواب میروند، انبه را اضافه کنید و مخلوط کنید. از خمیر افزایش یافته، قطعات کوچک را انتخاب می کنیم و از آنها توپ را تشکیل می دهیم. ما آنها را به یک کیک رول میکنیم، پر کردن مرکب را بشکنیم و لبه های خمیر را به شکل یک دامن محافظت کنیم و یک کت کوچک بپوشانیم. به همین ترتیب، ما تمام توپها را ادامه می دهیم و بشقاب های حاصل را بر روی ورق پخت گسترش می دهیم. محصولات را با حوله بپوشانید و برای مدت زمان حدود 1.5 ساعت ایستاده است. بعد، کیک های چربی با زغال اخته، تخم مرغ را ضرب و شتم داده و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت. رول های نان داغ را با کره ذوب شده رول نکنید و آن را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید.
دستور العمل برای کیک سرخ شده با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 مورد؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 مورد؛
- نمک - خرج کردن؛
- مخمر - 2 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زغال اخته - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
برای تهیه کیک ها با انگور در یک کاسه یک کاسه، مخمر را بگذارید، آن را خوب بشورید و شیر گرم را رقیق کنید. سپس بعضی از شکر و آرد را بریزید. ما برای جمع آوری یک جرم مایع آن را مخلوط می کنیم و آن را برای 15-20 دقیقه خنثی می کنیم. سپس شیر باقیمانده را بریزید، یک نمک نمک را اضافه کنید و روغن گیاهی را اضافه کنید. جرم را مخلوط کنید و به تدریج با اضافه کردن آرد، یک خمیر همگن صاف را مخلوط کنید، که ما را به یک کاسه منتقل می کنیم و حدود 2 ساعت در حرارت قرار می دهیم. پس از این زمان، ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را به لوزی می اندازیم. در بالای هر قطعه، زغال اخته کمی را بگذارید و آن را با شکر بنوشید. در حال حاضر دندان ها را به دقت شکل می دهند و از دو طرف آنها را روی روغن گیاهان سرخ کنید.
کیک پف با زغال اخته
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بدون پوسته پوسته پوسته - 500 گرم؛
- زغال اخته تازه - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند وانیل - به مزه؛
- تراشه های نارگیل به سلیقه.
آمادگی
شیرینی پخته شده آماده شده است، کمی با یک پین نورد نورد شده و به مربع بریده شده است. توت ها مرتب، شسته و خشک می شوند. برای هر مربع از تست، زغال اخته کمی را گسترش داده و با وانیل، شکر و نارگیل تراشیده شود. خمیر را در اطراف لبه ها با تخم مرغ شلاق بزنید و کیک ها را به دقت شکل دهید. سپس آنها را بر روی ورق پخت قرار دهید و آن را به یک اجاق گرم کنید. پخت برای 20 دقیقه در 200 درجه، و سپس ما می شود کیک آماده با زغال اخته بدون مخمر و در جدول خدمت کرده است.