کیک شکلاتی برای یک کیک حتی کیک های ناپدید شده تر پخته خواهد شد. خوشمزه خوشمزه، پرتقال شیرین به روش های مختلف آماده می شود: از بودجه تا پیچیده تر. نتیجه - همیشه درمان خوشمزه است، که دندان شیرین آماده است هر روز بخورند.
چگونه کیک شکلات را برای کیک بچینید؟
دستور غذای کیک شکلاتی برای یک کیک دارای تنوع بسیار زیادی است، هر کس می تواند برای خودش درست انتخاب کند. شرایط اصلی - باید صاف و بدون توده ها باشد، بنابراین طعم هر شیرینی در بالای آن قرار خواهد گرفت.
- کیک شکلاتی خوشمزه برای کیک می تواند از پودر کاکائو ساخته شود. در چنین دستور العمل، مواد خشک خشک مخلوط می شوند، سپس با یک مایع نازک مایع تزریق می شوند، به طور مداوم تکان می دهند، به این ترتیب که توده ها تشکیل نمی شوند.
- اگر کرم شکلات برای یک کیک از یک قطعه شکلات یا یک کاشی تهیه شود، ابتدا قطعات در یک حمام آب ذوب می شود، سپس اجزای همراه آن را اضافه کنید.
- پایه کرم مایع می تواند محصولات لبنی: کرم، پنیر، ماست و شیر باشد. شما می توانید آب پرتقال، پنیر یا روغن را بپزید.
کیک شکلات برای کیک پودر کاکائو
ساده ترین راه برای ساخت کیک شکلاتی برای یک کیک از کاکائو است. محصولات به خاصی نیاز ندارند، اساسا می تواند آب و شیر باشد، در نتیجه، پر شدن از بین می رود ضخیم، متراکم و بسیار خوشمزه است. این گزینه بسیار شبیه یک کرم ضد آفتاب است، اما بدون تخم مرغ پخته شده است که روند آن را بسیار ساده کرده و بافت کرم را راحت تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر (آب) - 2 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر کاکائو (تیره) - 4 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- کره - 150 گرم.
آمادگی
- مخلوط شکر، کاکائو و آرد.
- یک شیر کمی را وارد کنید، ابتدا مخلوط یک توده ضخیم، به تدریج با مایعات رقیق می شود.
- گرم آن را به حرارت متوسط به جوش، به طور مداوم تکان داد.
- 15 دقیقه سرد کنید، روغن را اضافه کنید، هم بزنید
- قبل از استفاده، کیک شکلاتی برای کیک باید کاملا خنک شود.
کیک شکلات برای شکلات کیک - دستور غذا
کیک شکلاتی برای کیک شکلاتی سخت تر از پودر نیست، اما نتیجه آن بهتر خواهد بود، طعم اشباع و روشن تر است. قبل از اینکه شروع به ساخت کنید، باید به یاد داشته باشید که بیشترین درصد کاکائو در محصول، چگال تر و ضخیم تر می شود. چنین پر کردن از گرم استفاده می شود، بیسکویت و حتی کیک های شنی را خیس می کند. کیک شکلاتی برای پوشش کیک خیلی خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- قند - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم.
آمادگی
- شکلات ذوب شده در یک حمام آب
- شیر پیش شستشو با شکر بدون جوش.
- شکلات را درون توده ی شیر قرار دهید و به طور مداوم تکان دهید.
- کره را اضافه کنید و کرم کمی کمی خنک شود، در عین حال ضخیم خواهد شد.
شکلات کیک پنیر برای کیک - دستور غذا
پنیر کیک شکلاتی برای کیک بدون افزودنی از مواد مایع تهیه شده و بسیار ضخیم و متراکم است، بنابراین قبل از استفاده از کیک، بهتر است شربت را خیس کنید. این یک پرکننده ایده آل برای یک پایه بیسکویت سرسبز است و به خوبی با انواع توت ها که می تواند دستور العمل دسر را تکمیل کند، مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- mascarpone - 500 گرم؛
- شکلات تیره - 200 گرم؛
- شکر پودری - 100 گرم.
آمادگی
- شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید.
- Mascarpone و پودر را به یک میکسر توده ای پر از سیب می اندازند.
- پوره شکلات را گرم کنید (نه داغ!) دوباره با مخلوط کردن سیب زمینی سرخ کنید.
کیک شکلاتی کرمی برای کیک
کرم شکلات در کیک برای کیک بسیار سبک و فصلی است. برای اینکه توده از کیفیت بالا بیرون بیاید، از 35٪ کرم استفاده کنید، آنها باید سرد باشند و آن را از بین نگذارند، برای سازگاری نگاه کنید تا محصول به روغن تبدیل نشود. شکلات گرم در پایان آشپزی اضافه شده است. این کرم برای آغشته کردن کیک ها و تزئین دسر آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم 35٪ - 200 میلی لیتر؛
- شکلات - 100 گرم؛
- شکر پودری - 150 گرم.
آمادگی
- شکلات ذوب شده در یک حمام آب، کنار گذاشته می شود، قبل از استفاده باید گرم باشد.
- کرم سرد با سرعت بالا، پودر را بشویید.
- حرکت دادن دستگاه را ادامه دهید، شکلات داغ را بریزید.
کرم شکلات خامه ای برای کیک
ساده ترین شکلات کیک برای کیک خامه ای است. اگر شما نیاز به سرعت ساخت یک دسر برای چای دارید، او کمک خواهد کرد. این مناسب برای کیک های خریداری شده است، آنها را به خوبی خیس می کنند، بنابراین شما مجبور به استفاده از اشباع در فرم شربت نیست. به عنوان یک پایه شکلات، پودر کاکائو و کاشی های تاریک یا شیر انجام خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- 25٪ خمیر ترش - 400 میلی لیتر؛
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- شکلات - 50 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- ضخیم کننده برای خامه ترش (در صورت لزوم).
آمادگی
- ذوب کردن شکلات، خنک تا گرم.
- خامه کرم سرد، ریختن پودر، کاکائو و پودر ضخیم کننده.
- شکلات را بریزید و یک دقیقه دیگر هم سکته مغزی را ادامه دهید.
کیک شکلاتی کیک برای کیک
چنین کیک شکلاتی ضخیم برای کیک اغلب برای تزئین یک دسر یا یک interlayer متراکم بین کیک استفاده می شود. برای تبدیل کره به یک کرم، آن را به آرامی با مخلوط کننده با سرعت بالا با پودر قند به حالت هوا بچرخانید. قبل از استفاده، آن را خنک می شود. او با آغشته به کیک مقابله نخواهد کرد؛ زیرا بهتر است از شربت استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کره 82٪ - 200 گرم؛
- قند پودر - 200 گرم؛
- شکلات - 150 گرم؛
- وانیل
آمادگی
- شکلات را ذوب کنید و تا زمان گرم نگه دارید.
- کره نرم با یک پودر ریختن میکسر مورد ضرب و شتم قرار گرفته است. جرم باید سفید شود و به یک کرم روشن تبدیل شود.
- یک نوشابه نازک از شکلات گرم نعناع را بریزید
- کیک شکلاتی با کره برای کیک باید قبل از استفاده کاملا خنک شود.
کیک شکلاتی کیک شکلاتی
خوشمزه ترین کیک برای شکلات کیک شارلوت است. این دستورالعمل شبیه یک شیرینی ساده است ، اما در این صورت ضخیم شدن در فرم آرد یا نشاسته اضافه نمی شود. برای طعم خاص، ترکیب را با لیمو شکلات یا رم اضافه کنید، اگر دسر برای کودکان آماده شود، الکل را با وانیلین جایگزین کنید. دسر در هر مورد خواهد بود megashokoladnym، و قطعا تمام دندان شیرین تسخیر.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- زرده - 3 قطعه؛
- روغن - 150 گرم؛
- شکلات - 150 گرم؛
- مشروب - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- زرده زغال اخته را با شکر ریخته و به شیر بریزید و روی یک حمام آب قرار دهید.
- جرم را تا جوش جوش بگذارید.
- روغن نرم را به یک توده ی پر از سفید سوسن بزنید، مشروب و شیر را وارد کنید، بدون متوقف کردن سکته میکسر.
- ذوب کردن شکلات و پور کردن به کرم، هم بزنید
- قبل از استفاده، کرم شکلات شکلات برای کیک باید کاملا خنک شود.
کیک شکلاتی برای کیک بیسکویت - دستور غذا
کیک شکلاتی را برای کیک بیسکویت تهیه کنید. هر دستور غذائی باشد. کیک های شیرین برای خیساندن بسیار ساده هستند. اگر زمان کافی برای ساخت یک دسر پیچیده نداشته باشید، بر اساس شیر تغلیظ شده، کره را آغشته کنید و ترکیب را با آجیل خرد شده تطبیق دهید. برای یک طعم تکان دهنده، می توانید یک لیمو رم یا لیمو کمی بخورید، زیرا کیک کودکان با وانیل مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 180 گرم؛
- لیمو قهوه - 50 میلی لیتر؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- یک کره نرم را به یک توده ی پر از سفیدی بریزید.
- شیر شیر تغلیظ شده را بشویید.
- پوره را در کاکائو ریخته و مشروب را اضافه کنید.
- قبل از استفاده، کمی کرم را خنک کن.
کرم شکلات برای دکوراسیون کیک
کیک شکلاتی برای یک کیک به خوبی در دکوراسیون دسرها ثابت شده است. با تنظیم چگالی و چگالی پر شدن، می توانید شاهکارهای غیر معمول شیرینی در آشپزخانه خود ایجاد کنید. اگر شما نیاز به انجام یک کار خوب، شکلات را با محتوای بالا از لوبیای کاکائو را انتخاب کنید، این کرم به سرعت ضخیم شود. اگر شما نیاز به ایجاد لکه های زیبا بر روی کیک - ganache راه حل مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 100 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- پودر - 50 گرم؛
- کرم 35٪ - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- شکلات را برید و کنار بگذارید.
- خامه و پودر را بدون جوش گرم کنید.
- توده کروی را به شکلات بریزید، تا زمانی که ذوب شدن قطعات به هم بزنید، هم بزنید.
- کره را اضافه کنید، مخلوط کنید، اگر لازم باشد، آن را بشویید.