لواش همان نان است. شما فقط می توانید آن را با چیزی بخورید، اما می توانید آن را در پختن غذاهای دیگر استفاده کنید. در حال حاضر ما به شما دستور العمل برای پخت و پز خوشمزه پیتا نان بگویید.
پای نان پیتا با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- لواش نازک - 2 عدد.
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزی - به مزه.
آمادگی
پنیر سه ساله، سبزیجات خشک شده. ماست خانگی را با تخم مرغ مخلوط کنید. و 2/3 مخلوط حاصل از آن با پنیر و سبزی ترکیب شده است. ورق لواش را با چربی کبد روان کنید. شکل برای پخت روغن با روغن روان شده است و ما اولین ورقه را به طوری که لبه ها آویزان می شود پخش می کنیم و سپس ورق دوم و نیمی از پنیر را بر روی آن قرار می دهیم. لبه های بالای ورقه نان پیتا به سمت بالا برداشته می شوند و به همین ترتیب چاشنی را می پوشانند. سپس بقیه پنیر را با سبزی ها پخش می کنیم و آن را با لبه های ورق نهایی پیتا پوشش می دهیم. با تشکر از این محاسبه، نان پیتا در طول پخت خشك نمیشود و از بین نخواهد رفت. پخت نان پیتا را در ظرف 20 تا 25 دقیقه در دمای 200 درجه بگذارید.
نان پیتا با گوشت چرخ شده در یک دسته چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش نازک - 3 برگ.
- پیاز - 2 قطعه؛
- فنجان - 300 گرم؛
- نمک، ادویه جات، گیاهان - به مزه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پیاز را بریزید، آن را نمک و خرد کنید تا آب آن را آزاد کند. اضافه کردن گوشت چرخ شده، هم بزنید، طعم نمک، فلفل، اضافه کردن گیاهان خرد شده. در برگ پیتا یک لایه فرنی و سطح قرار داده می شود. ما رول را برش می دهیم و آن را در یک ورق گریس چند منظوره قرار می دهیم. به همان شیوه ما با دو ورقه دیگر لواش، با قرار دادن آنها در یک ظرف با یک حلزون، کار می کنیم. برای ریختن، تخم مرغ را با کچاپ و سس مایونز مخلوط کرده و ادویه جات را به طعم اضافه کنید. ما پیتا را از نان پیتا با گوشت چرخ شده دریافت می کنیم و در حالت "پخت" ما 55 دقیقه می خوریم.
نان پیتا با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- لواش نازک - 3 برگ؛
- کلم قند - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شیر - 1 لیوان؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
با کلم آب را تخلیه می کنیم. در یک کاسه ما روغن سبزی را گرم می کنیم، کلم را بریزیم و آن را تا طلایی سرخ کنید. در پایان، فلفل و نمک را به طعم می کنیم. برای ریختن، تخم مرغ را مخلوط کنید، در شیر ریخته، نمک را به طعم اضافه کنید. در ورقه پخت یک لیتر روغن لاواش را به طوری که لبه ها از دو طرف آویزان شود گسترش دهید.
گسترش یک سوم از پر شدن. ورقه دوم نان پیتا به چند قسمت تقسیم می شود و هر کدام در ریختن غوطه ور می شود و سپس آن را در قالب پر می کنیم. سپس ما دوباره تکرار می کنیم: پر کردن و لاواش. و، در نهایت، آخرین کلم را بردارید و آن را با انتهای نان پیتا که از دو طرف آویزان است، بپوشانید. کیک را با مخلوط تخم مرغ باقی مانده پر کنید و آن را به فر بگذارید. در 200 درجه، ما 15 دقیقه پختیم.
کیک نان شیرین پیتا
مواد تشکیل دهنده:
- لواش ارامنه نازک - 3 برگ؛
- مربا - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ماست - 375 گرم.
آمادگی
ظرف پخته شده با کاغذ پخت شده است، و سپس یک ورق نان پیتا را قرار داده ایم. تخم مرغ را به یک فوم قوی بریزید و به ضرب و شتم ادامه دهید، یک قاشق غذاخوری را اضافه کنید. بخشی از جرم حاصل شده در نان پیتا در قالب تولید می شود. زغال اخته را با ماست مخلوط کنید. لواش را به قطعات تقسیم کنید و آنها را به یک توده ی ماست اضافه کنید. ما آنها را در کرم گسترش دادیم. سپس بقیه کرم ها را بگذارید و به همین ترتیب نان پیتا را گسترش داده و با بقیه مخلوط روان کنید. در دمای 220 درجه، پخت 20 دقیقه.
نان پیتا با پنیر، پنیر و سبزی
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش نازک - 1 بسته.
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- پنیر سخت - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه، گیاهان ایتالیایی، سبزی - به مزه.
آمادگی
نان پیتا به اندازه ورق برش داده می شود که در آن کیک را پختیم. خامه ترش با شیر، تخم مرغ و ادویه جات می باشد. کره را روغن بزنید و به قالب بمالید. پوره لواش را به ریختن بریزید و آن را در یک قالب قرار دهید، پنیر رنده شده را در بالای آن بپاشید، برگهای بعدی لاواش نیز درون توده شیر فرو می روند، اما ما کوکائین را با گیاهان خرد شده روی آن قرار داده ایم. به طور مشابه، همه مواد تشکیل دهنده را گسترش می دهیم، لایه های پر کننده را متناوب می کنیم. لایه بالا باید پنیر رنده شده باشد. کیک را با پودر باقیمانده و درجه حرارت 180 درجه بگذارید، تا 20 دقیقه تا پودر روده آبیاری کنید.