کیک ژله یک ظرافت بسیار ظریف و رنگارنگ است که کاملا میز شما را تزئین می کند. این دسر نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه در عین حال نور به اندازه کافی و کم کالری است. بنابراین او قطعا حتی کسانی را که رقم خود را نجات می دهند دوست دارد.
کیک میوه ای با ژله
مواد تشکیل دهنده:
- کیک شیرین - 300 گرم؛
- کرم ترشی 20٪ - 700 میلی لیتر؛
- شکر - 1 مورد؛
- انگور - 200 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- وانیلین - 1 کیسه
- ژلاتین - 30 گرم؛
- ژله میوه - 1 بسته.
آمادگی
برای شروع، ژلاتین را خیس کنیم و سپس آن را در حمام آب گرم می کنیم و آن را سرد می کنیم. کشمش ها به آب جوش می خورند، ما برای مدت 10 دقیقه ایستاده، و سپس آن را شستشو و خشک، پرتاب آن را بر روی غربال. ژله با آب رقیق شده، طبق دستورالعمل های موجود بر روی بسته بندی. Crackers ما دست را به قطعات کوچک شکستن.
حالا خامه ترش را در یک کاسه قرار دهید، شکر و وانیلین را اضافه کنید، آن را با یک میکسر ضرب کنید. سپس به آرامی روی ژلاتین بریزید، شکلات خرد شده، کشمش و کراکر ها را بریزید. جرم کاملا مخلوط شده و به یک قالب با طرف های قابل جابجایی ریخته می شود. ما کیک را به فریزر ارسال می کنیم و بعد از 30 دقیقه از فرم خارج می کنیم و انگور را از بالا پخش می کنیم. پر از ژل آماده شده و دوباره در یخچال تمیز کنید. هنگامی که لایه ی بالای تثبیت شده، کیک را از ژله با کرم خامه ای از قالب برداشته و آن را بر روی میز قرار دهید.
کیک با ژله و بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 10 گرم؛
- آرد؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آجیل - به مزه.
برای لایه دوم:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- قند پودر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لایه سوم:
- ژله - 1 بسته؛
- آب جوش - 350 میلی لیتر؛
- گیلاس - 20 قطعه.
آمادگی
برای ساخت کیک بیسکویتی با ژله، کره با شکر، تخم مرغ را اضافه کنید، خامه را خیس بزنید و تا صاف هم بزنید. حالا کمی آرد، پودر پخت، کاکائو را بپاشید و خمیر را بشویید. آجیل از پوسته تمیز شده و بدون خرد کردن، بلافاصله به جرم آماده می شود. حالا خمیر را به یک ظرف پخت تبدیل می کنیم و آن را در فر برای پخت قرار می دهیم.
و این بار در حالی که ما برای پر کردن لایه دوم آماده می کنیم. برای انجام این کار، پنیر را در یک سینر قرار داده و از قاشق آن را بشویید تا آن را کاملا خرد و خرد شود. سپس قند خرد شده اضافه کنید، یک خامه ترش بزنید و همه چیز را مخلوط کنید. آماده تهیه بیسکویت از اجاق گاز و خنک کردن آن است. بعد، بر روی کیک شکلاتی کوفته تهیه کنید و کیک را در یخچال قرار دهید.
در کوزه، آب ریخته، حرارت دهید، جگر را از کیسه بیرون بیاورید و، به طور مداوم هم زده، طبخ کنید تا جگر کاملا حل شود. کیک یخ زده از یخچال گرفته شده، از جگر خارج شده و آن را به یخچال و فریزر منتقل کنید. قبل از خدمت، کیک را با پنیر و ژله تزئین کرده و میوه ها و انواع توت ها تازه را خرد کرده.
کیک ژله "شیشه شکسته"
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 500 میلی لیتر؛
- هلو کنسرو شده - 200 گرم؛
- کوکی ها - 100 گرم؛
- ژله چند رنگی
- وانیلین - 10 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم.
آمادگی
بنابراین، برای شروع، 2 نوع ژله را تهیه کنید، دقیقا زیر دستورالعمل ها را دنبال کنید. ژلاتین با آب پر می شود و برای تورم به مدت زمان طول می کشد. پس از آن، آن را در یک آتش کوچک قرار دهید، آن را گرم به 50 درجه، مخلوط و حذف از صفحه. هلو ها به قطعات بزرگ بریده می شوند و ما کوکی ها را با دست هایمان می بریم. ما هر صفحه را با ژل آماده برای 30 ثانیه در یک ظرف با آب گرم پایین آورده و آن را بر روی یک صفحه قرار دهیم.
سپس هر دو ژله را با قطعات تصادفی برش می دهیم. حالا یک کاسه سالاد بزنید، خامه ترش کنید، قند، وانیلین را به طعم بخورید و همه چیز را بشکنید تا کریستال های شکر را حل کنید. سپس خمیر ژلاتین را خالی کنید، مخلوط کنید، هلو، کوکی ها و قطعه های رنگی ژله اضافه کنید.
به آرامی همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید تا کوکی ها برسد. پس از آن ما کیک را در یخچال گذاشتیم. قبل از خدمت، ظرف را با دسر 20-30 ثانیه در یک ظرف بزرگ آب گرم قرار دهید، با یک صفحه صاف بپوشانید و آن را بچرخانید.