دمبلنجس در گلدان - دستور غذا

Pelmeni - یک ظرف سنتی روسی، راه های پخت و پز که بسیاری از آنها اختراع شده اند. چنین "کیسه" خمیر با انواع پر می توان در آب جوش و بخار پز، سرخ شده و پخته. این روش آخرین پخت و پز است که ما در این مقاله به آن توجه خواهیم کرد، زیرا در مورد چگونگی طبخ دمبلینگ در گلدان بحث خواهد کرد.

Dumplings سیبری، پخته شده در یک ظرف در اجاق گاز

مواد تشکیل دهنده:

برای dumplings:

برای پر کردن شیر:

آمادگی

بر روی میز اسلاید آرد غرق شده ریخته می شود، ما "خوب" را در آن می گذاریم و تخم مرغ را به آن می ریزیم. به تدریج ریختن آب سرد به "چاه"، ما خمیر را خمیر می کنیم و آرد را از لبه ها می گیریم. خمیر آماده برای دمبلینگ پیچیده شده در یک حوله مرطوب و برای نیم ساعت استراحت. در عین حال، ما با گوشت چرخ شده روبرو خواهیم شد: ما چندین بار از طریق چرخ گوشت به چندین بار تبدیل می کنیم تا آن را کوچکتر کنیم. گوشت را با یک قاشق نمک، فلفل و پیاز خرد شده مخلوط کنید. حدود 1/4 فنجان آب اضافه کنید تا پنیر مینا شود.

خمیر ریخته شده است، حلقه ها از آن خارج می شوند، در مرکز هر کدام ما یک قاشق چای خوری فلفل قرمز قرار می دهیم. ما dlyplaem zalyplyaem و قرار دادن آنها را در فریزر 30-40 دقیقه.

روغن گلدان را با کره روغن کنید و آن را با یک گردو دودی تهیه کنید. تخم مرغ مخلوط با شیر، مخلوط کمی شور و پودر آن. از بالا قرار دادن یک قاشق غذا خوری از خامه ترش و با یک پوشش. ما را برای 25 دقیقه در یک اجاق برقی آماده می کنیم. ظرف آماده با سبزی تزئین شده است.

Pelmeni با کبد و قارچ در گلدان

Dumplings پخت در یک گلدان، شما می توانید آنها را با سوسیس دودی، سوسیس، گوشت یا کبد ترکیب کنید. در دستورالعمل زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه پخته کیک و قارچ را تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

قبل از پختن دمبلنج در گلدان، آنها را تا نیمه پخته کنید. کبد بریده و در یک تابه با قارچ و پیاز سرخ شده است. محتوای ظروف سرخ شده را با ذرت پر کنید، خامه ترش، رب گوجه فرنگی و آرد اضافه کنید، سس را با کبد بشویید تا ضخیم شدن و طعم آن با سیر خرد شده. در گلدان های روغن، ما 10-15 پالمنی قرار داده و آنها را با سس قارچ و کباب ریخته می کنیم . ما در ظرف 10-15 دقیقه در فر قرار می دهیم.

Pelmeni پادشاهی در یک گلدان

تعداد زیادی از دستورالعمل ها برای پخت و پز روبولی در یک سلطنتی وجود دارد، زیرا ایده royalty از ظرف برای همه متفاوت است. ما تصمیم گرفتیم با یک دستورالعمل از dumplings سلطنتی ما با پنیر و خامه ترش به اشتراک بگذاریم.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ما ریز ریز کردن و پیاز را در روغن نباتی همراه با قارچ ریز ریزه می کنیم. در یک کاسه جداگانه ای در یک مقدار زیادی از روغن های گیاهی، dumplings را سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. مخلوط کردن محتویات هر تابه های سرخ کرده، آنها را به طعم و مزه تقسیم کنید و آنها را به گلدان بگذارید. ما را به گلدان بریزید و خامه ترش را خرد کنید. ظرف را با پنیر رنده شده به طرز عجیب و غریبی بپاشید. ما پالمنی را در یک گلدان با پنیر و خامه ترش برای 25-30 دقیقه در 180-200 درجه تحت یک درب بسته قرار می دهیم.

ظرف آماده با سبزی تزئین شده و بلافاصله به میز می رود و یک تکه کره را به بالا می گذارد.