گوشت قرمز بیشتر در کتلت های آشپزی استفاده می شود. اما معلوم است که شما می توانید بسیاری از چیزهای جالب از گوشت پیچ خورده. در زیر شما دستور العمل برای ظروف غیر معمول از گوشت گاو زمین پیدا کنید.
گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو
حالا ما به شما می گویم که چگونه یک کتلت بزرگ آلمانی را بزنید. این در واقع یک نعلبکی گوشت گاو پخته شده با یک لایه تخم مرغ و سبزیجات پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو (خمیر) - 0.5 کیلوگرم؛
- ریشه کرفس - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- هویج - 50 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نان سفید پایدار - 1 تکه.
- جعفری - نیمه دسته ای؛
- کرفس - نیم پوند؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید، ماکارونی - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ (3 عدد) جوش آب پز. پالپ گوشت گاو، ریشه کرفس ، خیساندن یک تکه نان، سیر و پیاز از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. سلیم، فلفل، به طعم و مزه ما اضافه کردن ماکارونی و تخم مرغ خام است. جرم حاصل را خوب مخلوط کنید. تخم مرغ های پخته شده به حلقه ها، و سبزیجات دلفریز و جعفری خرد شده. ما فرم را با روغن گیاهی روغن می کنیم، نیمی از چاشنی را بریزیم و آن را با یک قاشق شسته شده در آب اسپری کنیم. تخم مرغ را در بالای آن بگذارید و آنها را با سبزی های بریده شده بپاشید. سپس لایه ای از گوشت چرخ شده را دوباره بچرخانید، دوباره سطح را با روغن بریزید و روغن روان کنید.
پخت در حدود 200 درجه در حدود 1 ساعت پخت. بعد از آن، ظرف پیتزا را برای مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا تمام سس را که در طی فرآیند پخت تشکیل شده است جذب کند. این ظرف گوشت گوشت گاو بسیار نرم و آبدار است. و شما می توانید آن را با سیب زمینی و سالاد سبزیجات خدمت کنید. به نظر می رسد یک جایگزین عالی برای کتلت - و سریع تر آماده، و طعم تر.
رژیم غذایی گوشت گاو زمین
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 100 گرم؛
- برنج - 100 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- کره 100 گرم.
آمادگی
برنج شسته شده، سپس با آب پر می شود و بگذارید تا حدود 7 دقیقه پخته شود. پس از آن، آب تخلیه می شود. چاشنی گوشت گاو را با برنج اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر مورد نظر، شما همچنین می توانید سبزی خرد شده کمی اضافه کنید. از جرم دریافت شده ما توپ با اندازه گردو را تشکیل می دهیم.
در ظرف پخت، کره را ریخته، توپ های آماده را بشکنید، آنها را با خامه ترش پر کنید، در آب خیلی زیاد بخورید که 2/3 پودر کباب را می پوشاند. ظرف پانل را با یک درب روبرو کنید، ابتدا با یک سوزن بزرگ به سس جوش بریزید، سپس آتش را کاهش دهید و نیم ساعت از پودر گوشت گاو رژیم غذایی بخورید.
پن کیک با گوشت
بسیاری از پنکیک ها شیرین هستند. و حالا ما به شما چگونگی پخت و پز را با گوشت می گویم. به نظر می رسد یک دوره دوم گوشت گاو زمین خوش طعم و رضایت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کرفس - 350 میلی لیتر؛
- آرد - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1، 5 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- گوشت گاو زمین - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گیاهان تکه تکه شده - 30 گرم؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات برای گوشت.
آمادگی
ابتدا خمیر را برای پنکیک آماده می کنیم: در یک کاسه ی عمیق، کافر را بخورید، تخم مرغ را رانندگی کنید و به خوبی مخلوط کنید یا شستشو دهید. اضافه کردن نمک، شکر، نوشابه و دوباره هم بزنید. به تدریج آرد را معرفی کنید، نه
حالا ما گوشت چرخ شده را آماده می کنیم: پیاز خرد شده با گوشت گاو مخلوط شده، سبزیجات خرد شده، نمک و ادویه ها را به طعم و مزه اضافه کنید. و دوباره، ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم.
در ظرف پانل، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم، خمیر را با یک قاشق غذا خوری می کنیم، 1 قاشق چای خوری گوشت چرخ شده را روی هم قرار داده و 1 قاشق غذاخوری خمیر را بریزید. از یک طرف به شکل پوسته سبز، و سپس از طرف دیگر، در یک کاسه ی سرخ شده در زیر یک لایه ی کم آفتاب سرخ کنید. پنکیک با گوشت آماده!
تمام ظروف فوق را نیز می توان از گوشت چرخ شده گوشت گاو یا گوشت خوک تهیه کرد.