برنج یکی از قدیمی ترین محصولات کشت شده توسط انسان است. طعم عالی و خواص مفید باعث شده این محصول محبوب ترین و محبوب ترین در بسیاری از غذاهای جهان است. از برنج، شما می توانید انواع ظروف متنوع و باور نکردنی، به عنوان مثال برنج با ماهی مرکب ، برنج با گوشت چرخ شده ، برنج سرخ شده.
به هر حال، برنج سرخ شده یک عنصر رایج در بسیاری از غذاهای شرقی آسیا است. راز اصلی تهیه آن این است که اجازه دهید آن را پس از آشپزی برای چند ساعت خنک نگه دارید. این به دانه ها اجازه می دهد تا به درستی خشک شوند و شکل مورد نظر را دریافت کنند.
دستور العمل برای برنج سرخ شده با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز سبز - در صورت تمایل؛
- نخود سبز - 150 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
برنج را به طور کامل شستشو داده، آب را تخلیه کرده و آن را به آرامی با یک حوله خشک کنید. بعدا آن را جوش بیاورید تا زمانی که تمام مایع جذب شود، آن را در آب نمکی با درب بسته بندی کنید. برنج پخته شده برای چند ساعت خنک می شود یا 30 دقیقه در یخچال قرار می گیرد.
در این زمان، تخم مرغ را به آرامی بجوشانید و جرم را در تابه داغ بریزید.
سیر پاک شده و با پیاز سبز خرد شده است. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را گرم کنید. برنج را به هم بزنید و خوب هم بزنید، به آرامی روی حرارت کم سرخ کنید. سیر، سیر، نخود سبز را در سس سویا پر کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ما تخم ها را پیش از آن آماده کرده اید و ظرف را به طعم و نمکی ملایم کنید. در حال حاضر 5 دقیقه گرم شده، خوب مخلوط کنید و برنج را با سیر بر روی بشقاب بگذارید. شایان ستایش!