ماهی قرمز پخته شده در کوره همیشه خوشمزه و اشتها آور است. غذاها را می توان برای یک جشن رسمی، برای یک شام عاشقانه یا به سادگی برای دلخوشی عزیزان خود با رفتار جدید جالب ساخته شده است. ماهی را با گارنت، سالاد نعلبکی، یا به سادگی آبیاری سس اصلی را خدمت کنید.
چگونه می توان ماهی قرمز را در فر قرار داد؟
ظروف ماهی قرمز در فر را آسان تر و سریعتر از سفید آماده می شود. این به خاطر این واقعیت است که حضور انگل ها در گوشت ساکنان دریایی، که در مورد رودخانه صادق نیست، محروم است. و در مورد اینکه چقدر ماهی قرمز را در اجاق کباب می کنید، این همه به قسمت های انتخاب شده لاشه بستگی دارد، اما به عنوان یک قاعده، پخت و پز طول می کشد نه بیش از نیم ساعت.
- کل ماهی قرمز که در اجاق پخته شده است، 30 تا 40 دقیقه پخته شده است، بستگی به اندازه لاشه دارد. این یک فویل، شکل شیشه ای یا یک آستین است، اما 10 دقیقه قبل از پایان فرایند پخت، شکل برای باز کردن ماهی به قهوه باز می شود.
- استیک ها کمی سریعتر پخته می شوند، اگر قطعات در یک سس مارین شده باشند، حدود 25 دقیقه کباب می شوند، برای پخت 15 تا 20 دقیقه طول می کشد.
- فیله ماهی قرمز فقط در یک چهارم یک ساعت آماده است.
ماهی قرمز در فویل در فر
ماهی قزل آلود پخته شده در فویل در اجاق یک ظرف ساده و در عین حال خوشمزه است. اغلب، استیک ها پخته شده اند، به ندرت به طور کامل. ماهی قزل آلا دارای گوشت چربی است، بنابراین لازم نیست آن را ترشی کنید، مخلوط آروماتیک کافی از ادویه جات خشک نیست. ایده آل برای رزماری و آویشن، در صورت تمایل، سیر خرد شده را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک سالمون - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید؛
- آویشن تازه و رزماری - 2 شاخه؛
- سیر - 2 دندان.
آمادگی
- ماهی را بشویید، خشک، روغن با نمک و فلفل.
- سیر ریز ریز کردن و اعمال آنها را به استیک.
- ماهی قزل آلا را بر روی تکه های فویل قرار دهید، روی یک شاخه ای از آویشن و رزماری قرار دهید، پاکت را مهر و موم کنید.
- ماهی قرمز در دمای 190 درجه سانتیگراد 25 دقیقه پخته می شود.
ماهی قرمز در سس خامه ای در فر
یک فرایند کاملا محرمانه، ماهی آزاد در یک سس خامه ای در فر. ظرف غذای خوشمزه خوشمزه است. اشتها آور و شگفت آور ملایم. همه مهمانان از تلاش متخصص آشپزی قدردانی خواهند کرد. فیتناک ویژه توسط فندق خرد شده و سیر، به سس اضافه می شود. پنیر نقش ضخیم کننده ایفا می کند، هر جامد با طعم خنثی انجام می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 500 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کرم 10٪ - 200 میلی لیتر؛
- فندق - 4 عدد.
- سبزی - 20 گرم؛
- رزماری - 1 شاخه
آمادگی
- نمک را نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات و فرم را تعیین کنید.
- در یک کاسه پختن کره، سیر خرد شده را بریزید، تا عطر و بوی روشن بخورید.
- در کرم بریزید و بگذارید تا 7 تا 10 دقیقه بجوشد.
- فندق خرد شده، پنیر رنده شده را بشکنید، هم بزنید
- سس را بر روی ماهی ریخته و با سبزیجات و سوزن های رزماری پاشیدن کنید.
- پخت 15 دقیقه در 200 درجه بعد از خاموش کردن، ظرف را ظرف 15 دقیقه دیگر را در ظرف نگه دارید.
استیک از ماهی قرمز در فر
فقط در نیم ساعت، با توجه به زمان آماده سازی ماهی، می توانید یک استیک سالمون در فر را پخت. حتی یک متخصص آشپزی مشتاق قادر خواهد بود برای درمان یک شام رمانتیک را تهیه کند و در این غذا این ظرف باعث بروز خاصی خواهد شد. ماهی قزل آلا به طرز شادابانه ای ظاهر می شود و ظرف به طور کلی نور می شود، ایده آل برای صرف غذا.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آویشن خشک - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک، مخلوط فلفل زمین؛
- لیمو - 4 حلقه.
آمادگی
- نمک نمک با مخلوط فلفل.
- مخلوط روغن زیتون و آویشن، کت با مخلوط ماهی، در ظرف پخت قرار دهید.
- بالا با یک دایره لیمو، پوشش با یک درب یا فویل.
- ماهی قرمز به مدت 15 دقیقه در یک اجاق داغ پخته می شود.
- درب را باز کنید و 10 دقیقه دیگر بشویید.
ماهی قرمز با سیب زمینی در فر
بهترین زمان برای گرم کردن چای است. ماهی قزل آلود با سیب زمینی در فر - طعم خوشمزه و دوست داشتنی که هر کس دوست دارد. با توجه به این که ماهی سریعتر از سبزی ها پخته می شود، قطعات سیب زمینی بهتر است تا نصف پخته شود، بنابراین تمام مواد تشکیل دهنده در همان زمان پخته می شود و ظرف آن عالی خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز در حلقه ها ماریو - 1 عدد.
- لیمو - ½ عدد.
- نمک، مخلوط فلفل زمین؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- گیاهان خشک شده.
آمادگی
- سیب زمینی را تا نیمه پخته کنید.
- در یک تابه، ماهی و سیب زمینی را توزیع کنید، فصل را با نمک، با فلفل بپاشید.
- در بالا، حلقه پیاز را مرتب کنید، روغن را ظرف می کنید، با گیاهان پاره کنید، و آب لیمو را بپاشید.
- ماهی قرمز و سیب زمینی به مدت 20 دقیقه در دمای 190 درجه پخته می شود.
ماهی قرمز با سبزیجات در اجاق
برای تهیه یک ظرف مناسب، همراه با یک ظرف جانبی نور، نیازی به کشیدن دستورالعمل های پیچیده و مشکل نباشید. پخته شده با یک مخلوط گیاهی از گوجه فرنگی در فر - یک درمان خوشمزه است، ایجاد که بیش از نیم ساعت طول می کشد. به عنوان یک مکمل گیاهی، یک مخلوط یخ زده موجود در بازار نیز کار خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- تکه های چم - 700 گرم؛
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- نمک، فلفل، آویشن خشک؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز خرد شده - ½ عدد.
- مخلوط سبزیجات
آمادگی
- کره را با سیر خرد شده، ادویه جات ترش بزنید.
- کتین را با مخلوطی تند به خوبی مخلوط کنید.
- ماهی را در قالب پوشش فویل قرار دهید.
- در بالای صفحه، حلقه های پیاز ترشی را توزیع کنید و مخلوط سبزیجات را بریزید.
- ظرف را با فنجان گوجه فرنگی بپوشانید.
- پاکت را مهر و موم کنید، ظرف 20 دقیقه طبخ کنید.
- باز کردن فویل، پخت 10 دقیقه دیگر.
ماهی قرمز در فر با پنیر
ماهی قزل آلا پخته شده با قارچ و پنیر در فر. یک ظرف جشن واقعی که فقط 30 دقیقه پخته شده است. برای پر کردن استفاده از قارچ تازه، و مخلوط ماریناد ساده ترین خواهد بود - سس مایونز با مجموعه ای از ادویه جات. پیاز نباید به شدت فست فود شود، پاستوریزه کافی برای شفافیت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- قارچ ها - 8 قطعه؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل، گیاهان خشک شده.
آمادگی
- Spasseruyte semicircles پیاز، آن را در شکل قرار داده است.
- بالا با یک تکه ماهی، نمک، روغن آن را با سس مایونز و با ادویه پاشیدن.
- بشقاب قارچ را بگذارید و پنیر را پاره کنید.
- ماهی قرمز به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه حرارت داده می شود.
ماهی قزل آلا در فر به طور کامل
اگر می خواهید ماهی پر شده را طبخ کنید، می توانید ماهی قزل آلا را به طور کامل در فر بپزید. برای پر کردن سبزیجات، سیب زمینی یا قارچ مورد علاقه خود را استفاده کنید. هنگام پردازش لاشه، حتما قارچ ها و فیلم های تاریک را از شکم حذف کنید، به طوری که ظرف آن تلخ نشود. زیتون و بادام یک ادویه مخصوص به ظرف اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 1.5 کیلوگرم؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- زیتون - 50 گرم؛
- بادام - 50 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن زیتون، نمک و فلفل؛
- سبزی جعفری - 20 گرم.
آمادگی
- ماهی خشک شده خشک شده، نمک زده با آب لیمو، نمک، فصل با فلفل.
- پیاز اسپاسوروئیت را اضافه کنید، قارچ ها را اضافه کنید، تا زمانی که مایع تبخیر شود، سرخ کنید.
- سبزی خرد شده، حلقه زیتون و بادام را بریزید. نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات.
- 5 دقیقه را سرخ کنید و کنار بگذارید.
- شکم را با چاشنی پر کنید، فویل را با دقت پر کنید.
- پخت 30 دقیقه در 180.
رول ماهی قرمز در فر
تهیه اصلی ماهی قزل آلا در فر در دستورالعمل زیر توصیف خواهد شد. ظرف می تواند گرم و سرد باشد، طعم بسیار عالی است. به عنوان یک پر کردن، از پنیر استفاده کنید، با طعم خنک خامه ای. خودتان را انتخاب کنید ادویه ها، شما می توانید خود را به نمک، فلفل و دلفریب محدود کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله با پوست - 1 کیلوگرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- آب لیمو؛
- نمک، فلفل، گشنیز خرد شده.
آمادگی
- فیله های مقیاس و استخوان را پوست بشویید، پوست خود را روی پوست قرار دهید.
- نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات، کرفس، پوره لیمو آب کنید، تخم مرغ را برای 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پنیر رنده شده را بر روی سطح ماهی قرار دهید، آن را با رول پیچ کن، آن را با خمیردندان بچسبانید، آن را یک ساعت در فریزر قرار دهید.
- به ضخامت 2 سانتیمتر برش داده شود.
- هر قطعه را در فویل قرار دهید و 15 دقیقه در 190 پخت کنید.
کباب ماهی قزل آلا در کوره در سرکه
کباب شیش عالی از ماهی قزل آلا در سرکه در فر در مدت چند دقیقه تهیه می شود، شما فقط باید قبل از برش ماهی در مخلوط معطر. فرآیند پخت بیش از 10 دقیقه طول خواهد کشید. پیش از آن چوب های چوبی باید در چند ساعت در آب خیس شوند تا در طعم غذا سرخ نشده و خشک نشوند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات؛
- روغن زیتون.
آمادگی
- ماهی را از بین ببرید، به حلقه ها و لیمو به حلقه های بزرگ بریزید.
- مخلوط ماهی و لیمو، فصل را با ادویه جات ترشی جات، پور با روغن و 20 دقیقه ترک کنید.
- رشته قطعات ماهی قزل آلا و لیمو بر روی سرکه.
- پخت برای 10 دقیقه.