Pelmeni - ظرف تقریبا ضروری در هر خانه. وقتی چیزی را خوشمزه و رضایت بخواهیم و یا فقط وقت نداشته باشیم که یک شام کامل آماده کنیم، اولین چیزی که ما در مورد آن به یاد می آوریم dumplings است. و برای بسیاری از مردان - این یکی از محصولات اصلی رژیم غذایی است.
Dumplings با انواع مختلف گوشت شروع می شود، گاهی اوقات چندین بار از هم جدا می شوند تا طعم را بهبود بخشد. شایع ترین راه پخت و پز آنها پخت و پز است، اگر چه برخی از مردم مانند dumplings سرخ شده نیز هست. اما همه چیز همان مهمترین چیز در dumplings، پس، در مورد چه طعم و مزه خود را بستگی به هر نوع پر کردن و روش آماده سازی - خمیر.
اگر یک خمیر خوب دریافت کنید، dumplings شما قطعا خوشمزه خواهد بود، مهم نیست که چطور آنها را طبخ کنید. و روش قابل اطمینان برای ایجاد یک خمیر خوب، استفاده از نان ساز است. دستور غذای خمیر پخته برای یک نان ساز بسیار ساده است، شما فقط باید برخی از قوانین را برای آماده سازی خود به یاد داشته باشید.
آب، که یک ماده واجب در دستور العمل dumpling برای dumpling در یک ساز نان است، باید در دمای اتاق باشد. نسبت آرد و آب، که در دستورالعمل مشخص شده است، باید دقیق مورد توجه قرار گیرد، در غیر این صورت موتور مایع نان ممنوع است. بنابراین، اگر میخواهید خمیر تند تری بگیرید، فقط باید آن را به صورت دستی طبخ کنید، اضافه کردن آرد.
خمیر Pelmennoe در یک نان شیرینی - دستور غذا
اگر شما هنوز تصمیم گرفتید که عزیزانتان را با یک ظرف خوشمزه و دلخواه بپوشانید، این دستور غذای خمیر خمیر برای نان شیرینی ساز برای همه مارک های لوازم خانگی جهانی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 210 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 450 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
همه مواد تشکیل دهنده فقط در کاسه ساز نان قرار داده شده، توجه داشته باشید که در برخی از مدل ها شما ابتدا مواد مایع را بارگذاری کنید، سپس آرد و نمک. برنامه "Pelmeni" را انتخاب کنید، در برخی نانوایی ها - "Pasta" و دستگاه را روشن کنید. حدود نیم ساعت بعد خمیر دلفینگ شما آماده می شود. شما می توانید آن را در یک ساعت دیگر در نانوایی بگذارید، یا آن را در یک کاسه قرار دهید، آن را با یک فیلم پوشش دهید و آنرا گرم کنید. در طول این زمان، گلوتن متورم خواهد شد، خمیر تبدیل خواهد شد الاستیک و آسان تر خواهد شد.
dumplings خمیر در یک نان شیرینی ساز
این دستور کمی متفاوت از قبلی است که در آن ودکا به خمیر اضافه شده است، که آن را یک طبقه بندی می دهد. این عالی است نه تنها برای dumplings خانه، بلکه برای chebureks یا manti.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 200 میلی لیتر؛
- ودکا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 450 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ما تمام مواد را به کاسه نان ساز فرستاده ایم، به دنبال دستورالعمل ها. در برخی از مدل ها همه چیز را یک بار در نظر می گیریم، در برخی موارد - اولین مواد مضر. ما حالت "خمیر" را انتخاب می کنیم، دستگاه را روشن می کنیم و در حالی که خمیر آماده است، ما برای پر کردن می رویم. در این دستور غذا خمیر را نمی توان فرستاد تا برای یک ساعت در حرارت حرارت داده شود و بلافاصله استفاده شود.
تنگ خمیر پودینگ در Redmond بیکر
مواد تشکیل دهنده:
- آب 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آرد - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در واقع، این خمیر را می توان در هر نان ساز پخته، شما فقط نیاز به انتخاب حالت مناسب برای آن و مرتب کردن مواد تشکیل دهنده به درستی.
سپس خمیر را بیرون بیاورید، آن را در یک کاسه قرار دهید، روی آن قرار دهید و روی 20 دقیقه ثابت بگذارید. سپس به طور معمول رول کنید در طی آماده سازی خمیر، چگالی آن باید با انگشتان شما بررسی شود و دیوارهای کولر سطر را تمیز نگه دارید. اگر خمیر چسبنده باشد، کمی آرد اضافه کنید.