این ظرف، احتمالا، نشان دهنده تحول و تقویت دستور العمل های کلاسیک در طول زمان، و همچنین خلاقیت و تخیل غریزی در مورد متخصصان آشپزی ما است.
چطور می توان دمبلینگ را با کلم، قارچ و قارچ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- کلم کلم - 0.5 کیلوگرم؛
- شیر - 100-120 گرم؛
- آب - 70 گرم؛
- روغن گیاهی - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- چربی - 50 گرم؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
پر کردن کلم بروکلی برای پالمنی به سادگی انجام می شود. لامپ باید پوست کنده، ریز ریزه ریزه شده و در یک تابه بخورید. کلم Kvasshenuyu قرار دادن در ظروف برای سرکوب، اضافه کردن وجود دارد پیاز سرخ شده، قارچ ریز خرد شده، به عنوان دانه ریز خرد شده، نمک، فلفل و کمی آب. پر کردن تا زمانی که کلم پیچ نارگیل کاملا نرم می شود خورش می شود. به هر حال، شما می توانید میزان چربی خود را تنظیم کنید.
پس از آماده سازی، پر کردن به خوبی مخلوط تا یکنواخت و برای خنک کردن.
آرد اگر شما نیاز به کاشت، سپس آن را به صورت مستقیم بر روی میز در قالب اسلاید ریختن. در این تپه، عمیق تر با دست، مواد تشکیل دهنده باقی مانده خمیر را در آنجا ریختید. شیر را با آب مخلوط کنید، سپس نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سپس مخلوط حاصل را به آرامی به شیار ساخته شده در آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید، سپس تخم مرغ را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، یک قاشق چای خوری روغن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر را رول از ادامه آن که توسط پالمینی ساخته می شود، اگر یک شیشه معمولی باشد، بعد از آن اندازه نان شیرینی نورد مهم نیست. اما اگر از قالب مخصوص برای مدلسازی رویاولی ها استفاده می کنید، باید دو پانک کوچک از اندازه های بالاتری از قالب خود داشته باشید. در حال حاضر pelmeni را تشکیل می دهند و در آب جوش می گیرند، بدون اینکه آن را قبل از نمک بشویید.
Pelmeni با کلم قارچ و گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 0،4 کیلوگرم؛
- کلم کلم - 0.5 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم؛
- شیر - 100-120 گرم؛
- آب آشامیدنی - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس سویا - 50 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
پیاز سرخ کرده و در یک مخزن خنک کننده با یک کوچک مخلوط کنید