آیا هنوز چند کیلو بلوم رسیده ای وجود دارد؟ سپس توصیه می کنیم مطمئن شوید که از میان آنها یک میان وعده های جهانی و بسیار اصلی آماده خواهید شد که درست در هر میز، هر دو در تعطیلات و روزهای هفته، مناسب خواهند بود. و نسخه شیرین آن بهترین پرتقال برای پخت، کیک پنیر و سایر دسرها خواهد بود. حداقل هزینه ها و زمان کمی برای تهیه میوه در تابستان و آمادگی خوشمزه و سالم، شما را با طعم خوشمزه خود در زمستان و فصل غروب، لذت بردن از تنوع و سرکوب خستگی لذت خواهد برد.
آلو خشک تند - دستور العمل در فر در زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو بزرگ - 1،5 کیلوگرم؛
- رزماری تازه - 2-3 شاخه؛
- آویشن و ریحان خشک - به مزه؛
- مایع عسل - 25 گرم؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- روغن زیتون گیاهی یا فوق العاده ویرجین زیتونی - 125 میلی لیتر.
آمادگی
برای خشک کردن، آلو رسیده و الاستیسیته بدون ذرت و آسیب خواهد بود. ما میوه ها را در آب سرد بشوییم، خشک یا خشک می کنیم، نصف می کنیم و استخوان ها را استخراج می کنیم. شما می توانید نیمه را به چهار قسمت تقسیم کنید، سپس زمان خشک شدن کمی کاهش می یابد.
ما نصف یا نیمه آلو را در یک ورق پخت قرار دادیم، آن را با فویل پیش بپوشانید، یک نمک دریایی کمی پف کرده و مخلوطی از عسل و روغن زیتون ریخته. رزماری تازه با ریز خرد شده با یک چاقوی تیز، مخلوط با ریحان خشک و پونه کوهی و کرم Pritrushivaem در ورق پخت. تمام گیاهان خشک یا تازه جایگزین می شوند، اگر رزماری تازه ای وجود نداشته باشد، می توانید آن را خشک کنید و برعکس، ریحان خشک و پونه را با گیاه ریز خرد شده تازه جایگزین کنید.
ما را در فر قرار دهید تا 120 درجه حرارت داده شود، درب را کمی آجار بگذارید و اجازه دهید کرم به درجه مورد نظر خشک شود. تقریبا سه تا پنج ساعت طول می کشد.
در مورد آمادگی، ما آلو خشک را در یک شیشه استریل قرار داده و با سیر متناوب، قبل از تمیز کردن آن و شکستن آن با برش ها و گیاهان خشک یا تازه. روغن زیتون یا روغن زیتون را تمیز کنید، نه به جوش آوردن، و آنها را در یک کوزه بشویید. درب را به هم بزنید، چوب را سرد کنید و آن را در یک محل ذخیره سازی سرد قرار دهید.
آلو شیرین خشک شده در فر در زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو بزرگ - 2 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 0،4 کیلوگرم.
آمادگی
گزینه ایده آل برای خشک کردن خواهد شد انواع گوشت آلو لوگو "مجارستانی"، که باید قبل از آن تمیز شود.
میوه ها را به نصف بریزید، استخوان ها را استخراج کنید و آنها را در یک ظرف انعطاف پذیر قرار دهید، یک قند کوچک را بپاشید. از بالا ما بار را روی آلو قرار می دهیم و آن را برای چند ساعت برای قرار دادن آب در یک محل خنک قرار می دهیم.
سپس آب آن تخلیه می شود، ما آلو را به یک حلال جدا می کنیم، به طوری که شیشه ای بیش از حد است، و سپس روی یک ورق کاغذ بریزیم. ما میوه را در درجه حرارت گرم تا شصت و پنج درجه تعیین می کنیم و کمی درب را باز می کنیم. ما آلو را به میزان مورد نظر خشک می کنیم. مهم نیست که آنها را بیش از حد تنظیم کنید
در صورت آماده شدن، آلو ها را در شیشه های استریل آماده شده قرار داده ایم، آنها را با دوختن بپوشانیم و آنها را در یک محل ذخیره سازی سرد قرار دهیم.
آب آلبالو زودتر نیز می تواند برای زمستان برداشت شود و سپس برای ساخت کمپوت ها، کیسل ها، شراب ها و سایر ظروف استفاده شود. برای انجام این کار، حرارت دادن آن را به جوش، جوشاندن به مدت پنج دقیقه، داغ به داخل شیشه های استریل را پر کنید و رول کردن درب. به طور سنتی، قبل از خنک شدن، آب را بر روی ضدعفونی کردن خود در زیر یک پتو گرم قرار داده و آن را برای ذخیره سازی به بیلت های دیگر گذاشتیم.