پس از یک روز سخت، یک اعتصاب غذا می تواند یک وعده غذایی پیش از آماده سازی یا یک میان وعده سریع و نه چندان مفید یا یک دستور ساده و خوشمزه مانند دستور العمل اسپاگتی با قارچ را ذخیره کند که بعدا مورد بحث قرار خواهد گرفت.
اسپاگتی با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 320 گرم؛
- روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- رزماری - 1 شاخه
- آویشن - 5 شاخه؛
- قارچ - 250 گرم؛
- ترشیده پارمسان - 50 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر.
آمادگی
در حالی که آب برای رب به جوش در یک کاسه می ریزد، سس مایونز خرد شده با رزماری و آویشن را برای چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. ما عصاره سیر و گیاهان را به دست می آوریم و در روغن های معطر به دست می آوریم که قارچ های قارچ را صبر می کنیم، منتظر لحظه ای که همه رطوبت از آنها تبخیر می شود. درباره چاشنی ها فراموش نکنید.
خمیر را در آب شور ذوب کنید و طبق دستورالعملهای بسته، طبخ کنید.
ما کرم را گرم کرده و قطعات پنیری را در آنها ذوب می کنیم. پاستا را با قارچ های سرخ کرده مخلوط کنید، بر روی یک صفحه بگذارید و با کرم پنیری ریخته شود.
دستور العمل برای اسپاگتی با مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سرکه بلدرچین - 90 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- گل میخک سیر؛
- پیاز سفید - 70 گرم؛
- فیله مرغ - 150 گرم؛
- جعفری تازه
- اسپاگتی - 150 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پنیر رنده شده - 40 گرم؛
- چیپس ها
آمادگی
قبل از تهیه اسپاگتی با قارچ، فیله مرغ را با پاکسازی آن از نوارها و برش دادن به مکعب تهیه کنید. پس از مرغ، ما پیاز را با سیر، و قارچ ها را با آنها می بریم. سبزی را خرد کنید.
پس از گرم کردن روغن در یک تابه، سیب و پیاز را برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. برای سرخ کردن ما یک پرنده، نیمی جعفری، پیاز شنی و نمک با فلفل اضافه می کنیم، بدون آنها در هر کجا. بعد از 5 دقیقه اسپاگتی را به آب جوش آورید. ما مرغ را از تابه برداشتیم و به جای آن میوه های قارچ را سرخ کردیم و آنها را با سرکه بلوزیم پر کردیم. ما مرغ و قارچ ها را با پاستا آب پز می کنیم، تمام پنیر ها را بپاشید و سعی کنید.
اسپاگتی با گوشت قارچ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- بیکن - 40 گرم؛
- قارچ - 120 گرم؛
- پیاز سفید - 80 گرم؛
- کرفس (ساقه) - 80 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- گوشت چرخ شده - 450 گرم؛
- آویشن خشک و سرکه - هر گرم 4 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 700 میلی لیتر؛
- شراب خشک قرمز - 200 میلی لیتر؛
- اسپاگتی - 500 گرم.
آمادگی
به بیکن تند و سرخ شده، آن را در فراوانی روغن گرم در مدت 3 دقیقه سرخ کنید. ما در چربی غرق شده سبزیجات را با قارچ، سیر و گوجه فرنگی منتقل می کنیم. هنگامی که همه رطوبت از قارچ تبخیر می شود، پایه سس را با گیاهان خشک شده و نمک دریا بنوشید. برای قارچ ها و سبزیجات، گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانی که آن را بگیرد، شراب را بردارید و صبر کنید تا الکل بخار شود. در پایان، گوجه فرنگی های کنسرو شده و خشک را در سس قرار دهید، همه چیز را با یک درب و یک ساعت خیس بخورید. بعد از پخت و پز، ماکارونی آب پز را با سس مخلوط کنید و آن را با پنیر بشویید.
اسپاگتی با قارچ فرنی - دستور غذا
قارچ های سفید را نمی توان به عنوان مقرون به صرفه و ارزان قیمت نام برد تا زمانی که خودتان آنها را در جنگل جمع آوری کنید. این است که مردم فقیر ایتالیایی با این دستور العمل آمدند. واقعیت این است که این دستور غذای بیش از مقرون به صرفه برای تمام بخش های جمعیت می گوید جایگزینی کلاسیک و سپس Parmesan گران است - خرده نان خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- پودر خشک - 20 گرم؛
- اسپاگتی - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ آویشن؛
- خرده نان - 70 گرم.
آمادگی
قارچ خشک شده در آب گرم. چسباندن رب، به دنبال توصیه های موجود در بسته.
پس از گرم کردن روغن در یک ظرف پختن، روی پوست آن را با سیر و چاقو برگ های تایلندی سرخ کنید. برای روغن معطر ما قارچ های خرد شده کمتر معطر قرار داده و آنها را برای 4 دقیقه سرخ کنید. در وسط کباب ما خرده نان را اضافه می کنیم.
پاستا تازه بریزید را بر روی یک بشقاب پاشید، با قارچ و خرده کپک بپاشید و خدمت کنید. از آنجا که پنیر امروزه نادر نیست، می توان آن را به یک ظرف اضافه کرد. مناسب به عنوان Parmesan رنده شده معمولی و برش نرم موتزارلا.