بال مرغ یک محصول کاملا مقرون به صرفه هستند. و چه جالب می توانید از آنها بخورید چگونه بال ها را در فر بپزید، در زیر بخوانید.
دستور العمل برای بال در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- سس مایونز 67٪ محتوای چربی 100 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 120 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
بال ها شسته، شور و فلفل می شوند. سس گوجه فرنگی و سس مایونز را بپاشید. به شدت هم بزنید و نیم ساعت بگذارید. سپس بال را روی سینی پخت قرار دهید. می توان آن را به سادگی روغن زد، و بهتر است با فویل پوشانده شود. ما بال را در 180 درجه 40 دقیقه پختیم.
بال های پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 800 گرم؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- چربی سس مایونز - 40 گرم؛
- هویج-سونلی - 10 گرم؛
- خردل دژون - 50 گرم.
آمادگی
ابتدا ماکائو را برای بال های مرغ در فر قرار می دهیم - سس سویا را با سس مایونز، ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده و سس سویا ترکیب کنید. آنها را با بال های شسته شده پر کنید و آنها را به مدت 2 ساعت درون سرد قرار دهید، سپس آنها را به یک ورق می فرستیم و به دمای متوسط تا پختگی و آمادگی لذت ببرید.
چگونه بال خود را در فر در آب خود بپوشانید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز خشک
- نمک؛
- روغن
آمادگی
بال بال مرغ را بشویید، آن را با نمک، پاپریکا خشک کنید و روی یک سینی پخت بگذارید. ما فر را قرار داده اید، آن را روشن کنید و آن را تا 180 درجه حرارت دهید. بعد از حدود 10 دقیقه ما ورق پخت را بیرون می آوریم، بال ها را با آب جدا می کنیم، دوباره آن را 20 دقیقه به فر قرار می دهیم، دوباره آب ریخته و 5 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
بال به آبجو در فر
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
- کاری - ½ تفت
- آبجو سبک - 350 میلی لیتر؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
نمک را با ادویه جات و سیر مخلوط کنید، در هر راهی مناسب خرد شود. بالهای ما را بشویید، آنها را خشک کنید، آنها را با ادویه جات و نمک رقیق کنید و آنها را یک ساعت بگذارید. در حال حاضر بال های ترشی در یک قالب قرار داده شده و آبجو ریخته می شود. ما آن را در فر قرار می دهیم، آن را خوب گرم کنید و 40 دقیقه آن را طبخ کنید.
بال های تند در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- سس "شیلی" تند - 1 قاشق چای خوری؛
- adzhika حاد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاری - 10 گرم؛
- ریحان خشک - 10 گرم؛
- بال مرغ - 600 گرم؛
- نمک
آمادگی
بال ها شستشو داده می شوند و توسط فالانکس به 3 قسمت تقسیم می شوند. ادجیکا و سس گوجه فرنگی با بقیه ادویه ها مخلوط شده و بال را با سس حاصل می کند. ما برای 2 ساعت سرما قرار داده ایم. بال را روی یک برگ پخت قرار دهید و حدود 220 ساعت در حدود 220 درجه بپزید.
بال در اجاق گاز با ریش و شراب
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سفید نیمه طعم دار - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 200 گرم؛
- بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
بال من، مالش شده با نمک و فلفل و قرار دادن آن در قالب روغن. پخت یک چهارم یک ساعت در دمای متوسط. برای سس مخلوط پنیر تکه تکه شده با هویج. پور در شراب و خوب هم بزنید. بال ها را با سس تهیه کنید و 20 تا 25 دقیقه دیگر بخورید.
بال در یک کوره با یک پوسته ترد
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز چرب - 20 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
بال مرغ شسته شده است. در صورت تمایل، بال را با فالانکس تقسیم کنید. بخش سوم به طور کلی می تواند حذف شود، زیرا عملا گوشت ندارد. سلیم، فلفل و یک ساعت در سرما قرار دهید. برای سس مایونز، سس سویا با سس مایونز، عسل و خرد شده ترکیب شده است. ما بال ها را با سس حاصل می بریم و دوباره آن را به مدت یک ساعت در سرد می کنیم. ما سینی پخت را با فویل پوشانده ایم که با روغن گیاهی پوشیده شده است. ما بال بر روی آن قرار می دهیم، از بالا نیز روغن را با کره بپزید و حدود 30 دقیقه در یک اجاق گرم گرم بخورید. پس از آن، بال های معطر می توانند بلافاصله به جدول ارائه شوند. شایان ستایش!