Vareniki خوشمزه با پنیر دلایل اصلی غذاهای اوکراینی است. چگونه وارنیک با پنیر خامه ای بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد، اما اصول عمومی پخت و پز این ظرف عبارتند از: خمیر آرد خوب، مرغ با کیفیت تازه، تخم مرغ تازه، کره طبیعی و خامه ترش + مهارت و سرسختی از آشپز. خرمالو برای دمبلینگ نباید ترش باشد یا بیش از حد خشک شود. بهتر است که پنیر کافی باشد. پر کردن به سادگی آماده می شود: پنیر خام با تخم مرغ و مقدار کمی کره تا یکنواخت می شود. جرم کوفته را می توان اضافه کرد - سپس دملبل ها را با پنیر خامه ای شور می کنید. و شما می توانید کمی شکر، دارچین و وانیل کمی به جرم تخم مرغ اضافه کنید - همچنین خوشمزه خواهد بود.
Vareniki تنبل برای مهارت و نه بسیار معشوقه
دستور غذای این ظرف شگفت انگیز اما بسیار خوشمزه به ویژه توسط افراد مشغول و کسانی که بیش از حد پخت و پز را دوست ندارند، بسیار قدردانی خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- 500 گرم پنیر تازه؛
- 2 تخم مرغ تخم مرغ
- 250 گرم آرد گندم در / س؛
- 50 گرم کره طبیعی.
آماده سازی:
کوفته ما از طریق غربالگری بیش از حد کوچک نخواهد بود، ما باید تخم مرغ و کره را اضافه کنیم (ممکن است ذوب شود)، ما پایبند هستیم و به خوبی همگن می شویم. حالا، به تدریج به آرد غلیظ تخم مرغ اضافه کنید و خمیر را بشویید. ما خمیر را روی میز با آرد پوشانده ایم. ما آن را به بخش های مساوی تقسیم می کنیم، از سوسیس های نازک تشکیل می دهیم، که از آن ما قطعه های مورب را با یک چاقو برش می دهیم که وارنیکی نامیده می شود.
لعنتی vareniki: راه دیگری
شما می توانید به روش دیگری انجام دهید: خمیر را برای همان دستور غذا بشویید و آن را به یک ورق نازک نازک، برش به الماس رول کنید. Vareniki به آب جوش شیرین فرو بریزید و تا زمان شناور بجوشانید. Dumplings را با یک سر و صدا، با کره ذوب شده و خامه ترش را بریزید. ما vareniki تنبل را با کمک یک سر و صدا بر روی ظرف و با کره ذوب می کنیم. شما هنوز هم می توانید dumplings تنبل را در اجاق کباب کنید. شما می توانید آنها را برای استفاده در آینده آماده کنید و آنها را در محفظه یخچال و فریزر یخچال و فریزر قرار دهید تا دوباره فیلم غذا را دوباره مرتب کنید. هنگامی که vareniki به خوبی فریز می شود، آنها می توانند به کیسه های تمیز منتقل شوند.
Vareniki با پنیر تند
شما می توانید dumplings خوشمزه با پنیر و پیاز را بپزید. دو گزینه وجود دارد: یک پیاز سبز جوان یا یک پیاز پیاز.
مواد تشکیل دهنده:
- 1 فنجان شیر (یا آب)؛
- 1 تخم مرغ برای خمیر + 1 تخم مرغ برای پر کردن؛
- 2-3 فنجان آرد گندم
- 0، 5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
- یک دسته از پیاز سبز
آماده سازی:
از آرد، شیر و 1 تخم مرغ، خمیر را بشویید. کمی آرد اضافه کنید و آن را بشورید. ما یک پیاز سبز را با یک چاقو می خوریم و در یک کاسه جداگانه ما پنیر، تخم مرغ و پیاز را می خوریم. کمی همه کاملا مخلوط شده. خرد کردن برخی از خمیر آماده، آن را با یک پین نورد به یک ورق نازک رول کنید و لیوانها را بریزید. اگر چه، البته، شما می توانید خمیر را به قطعات کوچک بریزید و هر کدام یک پین نورد را رها کنید. در وسط هر لیوان یک چاشنی کوچک قرار دهید، لبه ها را پاره کنید
کوفته و پیاز سرخ شده - خوشمزه است
شما می توانید vareniki را با پیاز سرخ شده و پنیر خامه ای بپزید. تمام مقادیر یکسان هستند، اما به جای پیاز سبز، 1-2 لیوان متوسط را مصرف کنید. ما پیاز را پوست می کنیم، آنها را ریز ریزه می کنیم، آنها را در یک تابه بخوریم تا به رنگ طلایی، آنها را خنک نگه داریم و سپس آن را با توده پنیر مخلوط کن. لازم به ذکر است که طعم وارنیک ها با یک پیاز تقلا کاملا متفاوت است.