بال مرغ با سیب زمینی بسیار ساده است، گران نیست، اما با یک ظرف افسانه ای خوشمزه است. بیایید برخی از دستورالعمل ها را برای آماده سازی آن بیابیم.
بال مرغ با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 8 عدد.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 10 دندان؛
- سس سویا - به مزه؛
- رزماری تازه
- ادویه جات ترشی جات، ادویه جات - به مزه؛
- روغن زیتون.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور با سیبزمینی بال بال بزنید. بال مرغ با سیر پنیری: برش های بزرگی به چندین قطعه تقسیم شده و در هر برند قرار می گیرند. گریل گوشت را با سس سویا بپاشید، فلفل سیاه، رزماری را بپاشید، مخلوط کنید و بال ها را به مدت چند ساعت در یخچال بریزید. سپس ما یک تابه را بدون دسته ای می بریم، روغن آن را با روغن زیتون روغن می کنیم و برای گرم کردن گرمای متوسط بر روی اجاق گاز گرم می کنیم.
سیب زمینی تمیز می شوند، به ورقه های نازک بریده می شوند، مخلوط با نیم کره نازک شده با پیاز، پور به یک ظرف پخت و مخلوط. ما چند لوبول سیر را اضافه می کنیم. بال مرغ در بالای سیب زمینی پخش می شود، باقی مانده ی ماریناد را در بالای آن ریخته، روغن زده شده با سس مایونز و 40 دقیقه در فر قرار دهید.
بال با سیب زمینی پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 6 قطعه؛
- سیب زمینی جوان - 5 عدد.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس تایلندی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
بال مرغ تحت آب سرد، کمی در یک حوله آشپزخانه خیس شده و به یک تخته برش منتقل می شود. چاقو حذف چربی اضافی، فیلم را برش داده و آن را در یک ورق قرار دهید.
سپس سیب زمینی را از شن و ماسه بشویید، آن را با حوله کاغذی بشویید و به چند بخش تقسیم کنید. سپس سیر را از چنگال ها تمیز می کنیم و آنها را با برش های کوچک تقسیم می کنیم. پس از آن، در یک صفحه عمیق از روغن نباتی قرار دهید، عسل را بگذارید، سس تایلندی را بگذارید، میخک های خرد شده سیر، نمک و فلفل سیاه را بشویید. تمام مواد تشکیل دهنده را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید و بال مرغ را بگذارید و سیب زمینی تازه را به صورت زعفرانی آماده کنید. به طور کامل همه چیز را مخلوط کنید و کاس را در یخچال به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید.
بعد، ما را خنک می کند و آن را تا 200 درجه گرم می کند. ما سینی پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم و بال های مرغ خنک را باز می کنیم تا فاصله ای کوتاه بین آنها وجود داشته باشد و سیبزمینی را به شکاف های تشکیل داده ایم. سپس همه چیز را در یک اجاق داغ برداشته و ظرف 20 تا 30 دقیقه را پختیم.
بعد از گذشت زمان، سینی پخت را به دقت از اجاق خارج کنید و با کمک آشپزخانه ما بالهای پخته شده را با سیبزمینی به هر یک از صفحات گسترش دهیم. ما از بالای آب به بالای آب می رویم و یک تکه گوجه فرنگی یا یک سالاد سبزی سبز را با یک برش خدمت می کنیم.
بال در یک آستین با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 800 گرم؛
- سیب زمینی جوان - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- سس انار - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بال ها شسته، خشک و کنار گذاشته می شوند. حالا ماریناد را آماده کنید: مخلوط سس انار با سویا، عسل، پاپیچ زمین، فلفل و نمک به مزه بدهید. مخلوط حاصل مارینر بال های ما است و حدود 1 ساعت آنها را ترک می کند. سیب زمینی جوان پوست کنده، شسته شده، با گلابی گشنیز، آبیاری شده با روغن گیاهی و کاملا مخلوط شده است. ما یک آستین برای پخت را در یک طرف قرار دادیم، ابتدا یک لایه سیب زمینی قرار دادیم و بالهای ترشی را روی آن قرار دادیم. حالا قسمت دوم آستین را ببندید و ظرف را ظرف 50-60 دقیقه در دمای 200 درجه بپاشید.