یکی از محبوب ترین غذاها برای برداشتن نهادهای غذاهای شرقی، برنج سرخ شده - یک ظرف ساده، رضایت بخش و پر از سلیقه است که به معنی شامل سه ویژگی شام ایده آل است. کمی سخت تر، اما خیلی ارزان تر، هزینه ی برنج را با یک تخم مرغ به تنهایی چینی هزینه می کند، به ویژه از آنجا که مواد تشکیل دهنده ی این دستور العمل ارزان ترین هستند.
برنج چینی با تخم مرغ و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قارچ - 110 گرم؛
- فلفل شیرین - 115 گرم؛
- کلم - 85 گرم؛
- هویج - 40 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- فلفل قرمز - به مزه؛
- برنج پخته - 2 مورد؛
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز
آمادگی
اول از همه، چندین تخم مرغ را در ظرف پخت گرم گرم کنید. هنگامی که تخم مرغ ها درک می شوند، از یک بیل استفاده کنید تا ظروف را به سمت یک طرف ببرید. صفحات قارچ را بریده اند. سبزیجات باقی مانده را به قطعات کوچک هر شکل جدا کنید. سبزیجات را با هم مخلوط کنید، قارچ ها، سیر خرد شده و چیپس را اضافه کنید. بعد از 2-3 دقیقه، سبزیجات را با تخم مرغ سرخ کرده مخلوط کنید. برنج پخته شده را به تابه اضافه کنید، تمام سویا را بریزید و برای 4 تا 5 دقیقه دیگر ترک کنید. خدمت با پیاز آبی
برنج سرخ شده چینی با تخم مرغ و میگو
اگر می خواهید یک ظرف را کمی غرق تر کنید، سپس غذاهای دریایی را به آن اضافه کنید. در این دستور ما از دم میگو استفاده می کنیم، اما می توانید آنها را با صدف ها، هشت پا و ماهی مرکب جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج پخته شده - 3 مورد؛
- پیاز، هویج - 35 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از نخود سبز؛
- فلفل شیرین - 40 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- میگو (پوست کنده) - 1 مورد؛
- روغن کنجد - 10 میلی لیتر؛
- سرکه - 15 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- سس سویا - 55 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه برنج را با تخم مرغ در چینی بخورید، یک کاسه ی پخته را با روغن گیاهی و کنجد گرم کنید. در روغن گرم شده دم دم میگو را قهوه ای کرده و آنها را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید. سبزیجات ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید و چندین تخم مرغ را به آنها اضافه کنید. هم بزنید و هم تخم مرغ را بشکنید، میگوها را به ظروف بریزید و برنج پخته بگذارید. به محض این که برنج گرم می شود، ظرف را می توان با سرکه، سس سویا پر کرد و در شرکت پیاز سبز قطعه ای خدمت می کند.
برنج با تخم مرغ و پیاز چینی
مواد تشکیل دهنده:
- برنج پخته - 2 مورد؛
- بیکن - 45 گرم؛
- فلفل شیرین - 95 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز
آمادگی
با اضافه کردن قهوه ای از قطعات گوشت گاو، از چربی ذوب شده برای سرخ کردن نیمه حلقه پیاز با قطعات فلفل شیرین و گرم استفاده کنید. به پخت و پز، چند تخم مرغ را ضرب و شتم، سیر خرد شده را اضافه کنید، برنج پخته شده را مخلوط کنید و بریزید. به محض اینکه دانه ها با چربی زیر بیکن پوشیده شده و گرم شوند، در سس سویا ریخته شود. بر روی صفحات ظرف چینی "برنج با تخم مرغ" را بشکنید.
برنج چینی با تخم مرغ و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 430 گرم؛
- برنج پخته شده - 5 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 55 گرم؛
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- یک قند شکر؛
- تعداد انگشت شماری از گندم؛
- پیاز سبز - به طعم و مزه.
آمادگی
به سرعت تخم مرغ مورد ضرب و شتم را سرخ کنید. پیاز را خرد کرده و آن را با قطعات کوچک مرغ سرخ کنید. برنج را به مرغ اضافه کنید و در سس سویا ریخته شود. یک قند کمی بگذارید، ظرف را هم بزنید و آن را با تخمها و جوانه های گندم ترکیب کنید. خدمت با سبزیجات پیاز.