چاشنی چاشنی چاشنی غلات، با آماده سازی مناسب، می تواند به عنوان دارایی اصلی جدول جشن تبدیل شود. بنابراین، برنج در مرکز میز غذا به سختی تصور می شود، اما اگر شما آن را با غذاهای دریایی تأمین کنید، شما یک ظرف شگفت آور زیبا خواهید داشت که در میان مهمانان محبوب خواهد شد. در مورد چگونگی آماده سازی برنج با غذاهای دریایی در نقاط مختلف جهان، ما در زیر بحث خواهیم کرد.
برنج سرخ شده با غذاهای دریایی اسپانیایی
Paella - تقریبا به عنوان مالکیت اصلی غذاهای اسپانیایی محسوب می شود. این ظرف ملی به تعطیلات خود افتخار می کند، آن را به کتاب آشپزی فرد اختصاص داده شده است، و برای این گردشگران اسپانیایی پائلا از سراسر جهان آمده است. برنج اسپانیا با غذاهای دریایی شگفت آور است؟ بیایید درک کنیم
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 390 گرم؛
- لوبیا سبز - 115 گرم؛
- گل آذین گل کلم بروکلی - 80 گرم؛
- گردو - 160 گرم؛
- میگو - 240 گرم؛
- گوشت گاو - 210 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 65 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 355 میلی لیتر؛
- شراب سفید (خشک) - 355 میلی لیتر؛
- برنج اسپانیا - 1 مورد؛
- کلم بروکلی تیز - 55 گرم؛
- پاپیای دودی - 1 قاشق چای خوری؛
- میخک سیر - 1 عدد.
آمادگی
فیله مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، آن را به همراه سوسیس کوریو قهوه ای کنید. سس گوجه فرنگی، گل آذین بروکلی و سیر را اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه همه چیز را با برنج و شراب پر کنید. افزایش آتش، اجازه می دهد مایعات جوش، ریختن برنج، اضافه کردن مارمالاد. بعد از 10 دقيقه، آتش را به سطح متوسط ببريد و صدف را با ميگو ها بشوييد. هنگامی که تمام رطوبت جذب می شود و دانه های برنج نرم شده، پانل را از آتش بریزید و با دستمال های کاغذی پوشانید. این ترفند ساده کمک خواهد کرد که برنج در انتهای غذاهای ترد است.
برنج با غذاهای دریایی ژاپنی - دستور غذا با سس سویا
مواد تشکیل دهنده:
- میخک سیر - 4 عدد.
- ریشه زنجبیل (با یک انگشت شست) - 1 قطعه؛
- پیاز - 85 گرم؛
- سیب زمینی - 115 گرم؛
- کدو سبز - 155 گرم؛
- میگوها بزرگ هستند - 12 تا 14 عدد.
- سبزی اسفناج - 2 انگشت کوچک؛
- ماهی برنج - 355 میلی لیتر؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- به خاطر 15 میلی لیتر
- میرین - 15 میلی لیتر.
آمادگی
برنج را جوش بگذارید. سیر خرد شده را به سرعت قهوه بزنید و پیاز را به آن اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه، سیب زمینی را به سرخ کردن بگذارید، 3-4 دقیقه دیگر صبر کنید و کدو را با میگو ها بگذارید. وقتی میگو شروع به تغییر رنگ می کند، محتویات ظروف را با اسفناج، برنج، سس سویا، سایک و میرین مخلوط کنید. آشپزی را ادامه دهید تا سیب زمینی نرم شود. محتویات را با برنج مخلوط کنید. نشاسته از دانه های برنج کمک می کند تا باقی مانده از سس ضخیم تر و خیس شود.
در صورت تمایل، برنج با غذاهای دریایی می تواند در چندبخش تولید شود، فرآیند پخت و پز را در حالت «پخت» تکرار می کند، پس از افزودن مایع به «خنک کردن» تغییر می کند.
چگونه برنج را با غذاهای دریایی در تایلندی بپزیم؟
این ظرف تایلندی از بقایای برنج ساخته شده است که به سرعت با میگو و تخم مرغ سرخ شده است. به نظر می رسد یک ظرف شگفت آور سریع و رضایت بخش، پر از طعم و ایده آل برای دوستداران تیز.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج پخته - 2 مورد؛
- میگو - 470 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس سویا - 10 میلی لیتر؛
- چای داغ - به مزه؛
- سس ماهی - 45 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز و سبزیجات ریحان.
آمادگی
سس سویا را با سس ماهی و یک قاشق شکر مخلوط کنید. در ووک، روغن را گرم کنید، سریع سیر را در آن بخورید و میگو را اضافه کنید. هنگامی که پوسته از آخرین صورتی تبدیل خواهد شد، تکه های پیاز قرار داده و برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس محتویات ووک را با برنج جوش مخلوط کنید، آن را گرم کنید و تخم مرغ را ضرب کنید. به سرعت مخلوط کنید تا تخم مرغ را با دانه مخلوط کنید و اجازه دهید آن را درک کنید و سپس آن را با سس تهیه کنید. با سبزیجات تازه بپزید