سوپ های سوپ برنج گوشت ممکن است بهترین راه حل در فصل گرم نباشد، اما در سرما، به معنای نگهداری گرم و مرطوب، ایده آل نیست. تنوع انواع این ظرف شگفت انگیز است، اما ما سعی خواهیم کرد تا دامنه ی دستور العمل های جالب بیشتر برای سوپ گوشت را پوشش دهیم.
سوپ قارچ با سوپ گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو در استخوان - 750 گرم؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ - 250 گرم؛
- قارچ صدف - 250 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- جو مروارید - 1 مورد؛
- آویشن - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت گاو از استخوان جدا شده و به مکعب بریده می شود. استخوان خود را برای جوشاندن برنج استفاده می کنید و گوشت را طوری طلایی کنید که در یک کاسه تابه باشد. هویج و کرفس هم به مکعب بریزید و در یک ظرف جداگانه سرخ کنید تا نرم کنید. به سبزیجات سرخ شده ما سیر، آویشن و قارچ اضافه می کنیم. به محض این که رطوبت بیش از حد از قارچ تبخیر شود - پان را از آتش بریزید و محتویات آن را با برنج مخلوط کنید. بعد گوشت و جو را شستشو می کنیم. سوپ خوشمزه خود را در یک سوپ گوشت کباب کنید تا جوجه مروارید کامل شود.
سوپ نخود فرنگی با گوشت گوشت
راز یک سوپ ساده خرمالو ساده بر روی گوشت گوشت در پخت و پز طولانی مدت. در طی پخت و پز، نخود فرنگی باید تقریبا به طور کامل جوش داده شود، سپس آن را می توان توسط یک مطبوعات سیب زمینی خرد شده، با یک مخلوط کن ضرب و شتم یا به طور ساده با یک تکه نان سرخ شده خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- کرفس - 1 ساقه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گل آذین گل کلم - 4 مورد؛
- نخود فرنگی خشک - 2 مورد؛
- سوپ گوشت - 6 مورد؛
- زیره سبز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی - 1-2 تپه
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در یک تابه، روغن را گرم می کنیم و روی پیاز و کرفس خرد شده سرخ میکنیم. بعد از 5 دقیقه پختن، سیر را اضافه کنید و ظرف را از آتش بردارید. در یک گلدان با سوپ ما نخود فرنگی، گل آذین گل کلم، زیره سبز، آویشن، نمک با فلفل قرار داده و همه چیز را با ذرت پر کنید. سوپ را طبخ کنید تا نخود کاملا پخته شود. نمک با فلفل به مزه اضافه کنید. ما سوپ را با یک مخلوط کن می خوریم و با برش های ژامبون سرو می کنیم.
دستور غذای برنج برای سوپ گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 عدد.
- شراب قرمز خشک - 1 مورد؛
- سوپ گوشت - 8 مورد؛
- برنج وحشی - 1 مورد؛
- کدو تنبل - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
در سرخ کردن، کره را ذوب کنید و روی آن بریزید تا به مکعب گوشت گاو بریزید، آن را با نمک و فلفل پخته کنید. به محض اینکه گوشت به طلایی تبدیل شود، پیاز خرد شده و سیر را به آن اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه، تمام شراب را بردارید، صبر کنید تا نیمی از آن را تبخیر کنید، سپس بادم، قطعات گوشتی کدو، رب گوجه فرنگی، آویشن و برگ خردل اضافه کنید. ما همه چیز را به جوش می آوریم، سپس حرارت را کاهش می دهیم و برنج را اضافه می کنیم. سوپ را به مدت 40 دقیقه تحت پوشش قرار دهید تا آماده شود.
سوپ سبزیجات با گوشت گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- استیک گوشت گاو - 750 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 دندان
- هویج - 2 قطعه؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- سوپ گوشت - 4 مورد؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- آویشن یک شاخه است؛
- کنسرو لوبیا - 400 گرم.
آمادگی
در یک تابه، روغن را گرم می کنیم و آن را روی گوشت گاو بریده می کنیم. بعد از 3 دقیقه، پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کنید. پس از 5-6 دقیقه کباب کردن، مخلوط سبزیجات را با سیر منتقل کنید و از شیر بریزید.
در یک کاسه ای، با آب گوجه فرنگی، آویشن و گوشت را با سبزیجات مخلوط کنید. سوپ را برای مدت یک ساعت با حرارت کم پخت و سپس لوبیا و نمک را با فلفل به مزه اضافه کنید.