آیا شما در آستانۀ مهمانان هستید یا فقط به شرکت پیک نیک می روید؟ سپس بیکن شور شما را نجات خواهد داد! به نظر می رسد فوق العاده معطر، کامل و فوق العاده خوشمزه است. همچنین حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است و بدن با انرژی اشباع می کند. اگر در یخچال شما همیشه این محصول وجود داشته باشد، هرگز گرسنه نخواهید گشت و نحوه چاشنی سس با سیر، ما به شما اطلاع خواهیم داد!
دستور غذا برای سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- چربی خام - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 10 دندان؛
- برگ های خوری - 4 عدد.
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قرمز فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
چطور می توان با گوشت خوک سیر را ترشی داد؟ قطعه ای از گوشت خوک شسته، خشک، برش داده شده به دو لایه، بر روی یک هیئت مدیره گذاشته می شود و ما برش ها را انجام می دهیم. سیر تمیز می شود و به سوراخ های روی چربی فشار می یابد. برگ لارو و فلفل سیاه را به یک خرده، کمی نمک و زیره سبز اضافه کنید، مخلوط فراوان به دست آمده از یک قطعه چربی را مخلوط کرده و بپاشید. نمک باقی مانده با فلفل قرمز و پاپی قرمز زمین ترکیب شده و باقی مانده از چربی است. ما فویل را روی فویل گذاشتیم، به مدت 2 هفته در یخچال و فشرده قرار داده شد. این همه چیز، جلبک زدن با سیر کامل است!
دستور غذا برای سس ترشی شده با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- خوک تازه - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک معمولی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 سر؛
- نخود فلفل - 6 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سالو شسته، پوست را با چاقوی پوست بریزید و محصول را به صورت قطعه بریزید. سیر با ورقه های نازک تمیز و تمیز می شود. ما در سیر و چرخش سیر را برش می دهیم. برای زغال اخته، آب را داخل ظرف قرار دهید و آن را نمک. بعد، تمام ادویه جات را بجوشانید، ظروف را روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. جوش را 5 دقیقه در گرما کم، سپس ماریناد را به دمای اتاق سرد کنید. آب نمکی را با گوشت خوک پر کنید، ظرف را با یک درب پوشش دهید و آن را در هر محل سرد قرار دهید. پس از 3 روز، گوشت خوک، ترشی شده با سیر آماده است!
دستور غذا برای گوشت خوک پخته شده با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک تازه - 1 کیلوگرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- کلم پیاز - انگور؛
- سیر - 7 دندان؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
در یک کاسه ی عمیق، آب تصفیه شده را بریزید، پوست پیاز، برگ لارو و نمک با نخود را بگذارید. ما ظرف ها را به طور متوسط به آتش کشیده و به جوش می آوریم. این بار ما یک قطعه تازه تازه بیکن را میشکنیم و آن را در یک ماریناد جوش قرار میدهیم. حرارت را به حداقل بریزید و حدود 10 دقیقه آن را بشویید. سپس بشقاب را خنک کنید، سالاد را با سردی بریزید، ظرف را با یک درب پوشش دهید و ظرف 24 ساعت را محکم کنید. پس از آن، چربی های سیر را از چنگال ها تمیز می کنیم و آنها را از طریق مطبوعات فشار می دهیم. طعم ادویه ها را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا شیره یکنواخت به دست آید. به آرامی بیکن را از آب نمک بریزید، آن را با یک حوله کاغذی بشویید، آن را روی میز قرار دهید و آن را در همه طرف با مخلوط تند بریزید. حالا قطعه گوشت را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و آن را 24 ساعت بگذارید.
دستور غذای گوشت خوک با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- فلفل قرمز زمین - 0،5 قاشق چایخوری.
- سیر - 3 میخک؛
- سبزیجات تازه - 30 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، بگذارید چربی شستشو دهیم، آن را با یک حوله پاک کنید و با دقت بریزید. سیر تمیز می شود و به همراه چربی دو بار از طریق چرخ گوشت چرخانده می شود. بعد، بسیاری از ادویه جات را بپاشید و خوب مخلوط کنید. سبزیجات تازه شستشو داده می شود، با یک چاقو برش داده شده و به صورت ریز ریخته می شود. سپس آن را به کاسه با گوشت چرخ شده اضافه کنید و فلفل قرمز را پرتاب کنید. حالا همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و چربی هایمان را در فیلم قرار می دهیم و آن را می بندیم. ما پاستر را از گوشت خوک با سیر به یخچال ارسال می کنیم و بعد از چند ساعت ما مزه می کنیم.