فکر میکنید که چگونه از دوران کودکی ما میتوانیم بستنی را آشنا کنیم؟ شکلات، خامه ای، میوه ای، وانیل، نادمی، بله بیشتر متفاوت است - شما پاسخ خواهید داد. و شما می دانید که بستنی نیز می تواند سرخ شده، با چاشنی، اشتها، پوسته داغ در بالای و ملایم، اما سرد در داخل. "چگونه می تواند این باشد؟" - شما بپرسید؟ بله، بسیار ساده است، در اینجا یک قطعه بستنی را به آن اضافه میکنیم، آن را در یک کاسه داغ با کره داغ بپزید و روی حرارت کم سرخ کنید ... و این یک شوخی نیست! طعم این بستنی، بسیار نازک و غیر منتظره است. بیایید با هم با شما یاد بگیریم که چگونه بستنی بخوریم و شما آن را غیر معمول و خوشمزه خواهید یافت.
دستور العمل کلاسیک برای بستنی برشته شده
مواد تشکیل دهنده:
- بستنی - 500 گرم؛
- اصلاح نارگیل - 200 گرم؛
- نشاسته - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
چگونه بستنی را بپزید؟ به منظور آماده سازی این جالب توجه، شما باید تمام مواد تشکیل دهنده را قبل از آماده سازی آماده کنید. برای انجام این کار، تخم ها را می گیریم، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم، و به طور کلی تا زمانی که فوم شکوفه ایجاد می شود، سبیل ها را کاملا سفت کنید. حالا بستنی را وزن کنید و با کمک یک قاشق غذاخوری، چندین توپ مشابه را بسازید. خیلی سریع ما توپ ها را ابتدا به نشاسته، سپس به پروتئین و تراشه های کک می ریزیم. بستنی را در یک صفحه قرار داده و 15 دقیقه در فریزر قرار داده ایم.
در این زمان ما یک کاسه ی کوره را روی اجاق قرار داده ایم، روغن یخ ریختیم و به خوبی آن را گرم کنید. توپ های بستنی را در حدود 40 ثانیه سرخ کنید و آنها را به آرامی بر روی یک حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی شیشه ای را ایجاد کنید. شما می توانید از این بستنی سرخ شده هر دو به صورت گرم و سرد لذت ببرید.
بستنی پخته شده با برگ و کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- یک نوار از بستنی - 500 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- فلکس - 200 گرم؛
- شربت - به مزه؛
- گردو - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - 300 گرم.
آمادگی
ما کشمش، من، ما را به دقت مرتب کردن زباله و خیساندن آن را در آب گرم به مدت 20 دقیقه. پوسته ها را با یک مخلوط کننده به یک خرده ریز خرد می کنیم. بستنی را به 10 قسمت تقسیم می کنیم و توپ را از قطعات تشکیل می دهیم. در داخل هر توپ ما کشمش ها را درون کاسه قرار می دهیم و در یخچال تمیز می کنیم.
بیهوده هدر ندهید، روغن نباتی را در یک ظرف پخت گرم کنید و سرخ کرده 30 ثانیه را بپوشانید. بستنی را با شربت یا مربا خالی کنید و با گردو های خرد شده آجیل.
بستنی پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- بستنی - 300 گرم؛
- فلکس ذرت - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- دانه ها، شکلات، ماندارین - به مزه؛
- الکل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
از بستنی با یک قاشق چای خوری، توپ را شکل می دهیم و در داخل هر دانه چند دانه قرار می گیریم. توپ های بستنی را در فریزر قرار داده تا 30 دقیقه بگذارید. پوسته ذرت را با یک مخلوط کننده کاملا خشک کنید. ما هر گلوله ای را در کراک ذرت به طور مناسب رول میکنیم و دوباره 20 دقیقه به فریزر می دهیم. ما تخم مرغ را به یک کاسه می بریم و به خوبی آن را می سوزانیم. روغن سبزیجات به یک تابه پر می شود و تا گرم گرم می شود.
بنابراین، ما با شما در مورد برخی از دستور العمل های جالب برای چاشنی بستنی یخ زده و انتخاب یکی از آن ها تصمیم گرفته ایم. لذت بردن از اشتهای شما و کشف های جدید آشپزی!