کشمش همدم مکرر پختن است. با او نه تنها نان و کیک پخته شده است. ما دستور العمل های جالب برای ساخت کیک کشمش را به شما می گویم.
دستور العمل برای کیک با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- پودر پخت برای خمیر - 3 قاشق چایخوری.
- خامه ترش - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 200 گرم؛
- گردو زمین - 0.5 عینک؛
- خشخاش - 0.5 فنجان؛
- کشمش - 0.5 عینک؛
- کره - 300 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 گلدان.
آمادگی
تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، خامه ترش، مخلوط كردن و سپس به آرامی اضافه كردن آرد مخلوط با پودر پخت و خمیر را خشك كنید. ما آن را به سه بخش تقسیم میکنیم. در یک ما آجیل اضافه می کنیم، در مرحله دوم - کشمش، و در سوم - یک خشخاش. باز هم همه چیز کاملا مخلوط است.
حالا خمیر را به یک ظرف پخت تبدیل کنید و کیک را در حدود 180 درجه تقریبا 20 دقیقه بپزید. ما با بقیه آزمون هم همین کار را انجام می دهیم. در حالی که کیک ها پخته می شوند، کرم را آماده کنید: کره نرم شده و با شیر تغلیظ شده آب پز کنید .
کیک های خنک کننده کرم حاصل را روغن می کنند و یکی را از هم جدا می کنند. بالای کیک را می توان با آجیل خرد شده، دانه خشخاش، کشمش و یا به صورت ارغوانی تزئین کرد. کیک آماده با کشمش، آجیل و دانه خشخاش در یک مکان سرد برای حداقل 3 ساعت.
کیک شکلاتی با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 120 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- کره - 70 گرم؛
- بیسکویت کوکی ها - 200 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- کشمش - 150 گرم؛
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- وحشی مارشیمولو - 4 عدد.
آمادگی
ما کرم را به یک ظرف بخورید، آن را روی آتش بگذارید، آن را گرم کنید، قطعه شکلات را در آنها فرو کنید، آن را مخلوط کنید تا یک شکلات شکلات یکنواخت تشکیل شود. کره را اضافه کنید گردو به آرامی در یک ماهی تابه خشک می شوید، سپس آن را خشک کنید. کوکی ها به خرده خرده تبدیل شده، مخلوط با کشمش. خربزه را به مکعب بریزید.
ما کوکی ها را با کشمش، زردآلو، آجیل، مارشالوها ترکیب می کنیم و با ترکیبات شکلات گرم آن را پر می کنیم. یک فرم مناسب با یک فیلم مواد غذایی پوشیده شده است و ما در آن جرم حاصل می شود. ما آن را برای یک ساعت به یک محل خنک ارسال می کنیم. سپس شکل را به یک ظرف صاف کنید و فیلم را بردارید. ما کیک را با زردآلو، آجیل و کشمش به صورت خواهیم تزئین کردیم.
کیک شکلاتی با کشمش و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 220 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کاکائو - 30 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- کرم - 120 گرم.
برای پر کردن:
- هلو - 3 قطعه؛
- کشمش سبک - 50 گرم؛
- کشمش های تیره - 50 گرم؛
- گردو - 170 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کره مخلوط با قند و ضرب و شتم
خمیر را در یک قالب ریختن، نصف نیمه هلو را فشار دهید. پخت برای 20 دقیقه در 180 درجه. آجیل را آماده کنید: کره را در یک کاسه ذوب کنید، شکر و شیر اضافه کنید و به حرارت کم تا قهوه ای طلایی بپزد. توده حاصل با آجیل مخلوط شده و در بالای کیک گذاشته می شود. مجددا ما را به مدت 25 دقیقه به فر قرار می دهیم تا جرم کارامل خشک شود.