اگر در تکنولوژی کلاسیک پخت و پز کیک بیسکویت مهمترین مسئله این است که به درستی تخم مرغ را ضرب و شتم کنید و سپس یک کیک اسفنجی را در لیموناد با گاز پخت کنید مهم است که آب بسیار کربناته شده و فقط باز شود. در غیر این صورت، محصولات در مورد همان نیاز - تخم مرغ های تازه (این اساس هر گونه بیسکویت)، شکر (ما یک قنادی شیرینی کاری) و آرد است. با توجه به آرد، مراقب باشید - حتی بیسکویت را بپزید، به اندازه کافی ساده، در یک لیموناد در فر یا در یک چندکولاتور کار نمی کند اگر آرد با کیفیت پایین باشد. بنابراین ما فقط آرد را از بالاترین درجه انتخاب می کنیم، لزوما از گندم از انواع جامد اصلاح شده است. فراموش نکنید که بارگیری چند بار برای اشباع آن با هوا، آن را بیشتر کرکی و حذف توده ها. یکی دیگر از ظرافت - برای پخت بیسکویت در لیموناد بدون روغن نباتی کار نخواهد کرد. ما روغن آفتابگردان را، لزوما بدون بوی، لزوما پاک.
ظرافت های آماده سازی بیسکویت
ما یک گزینه اساسی ارائه می دهیم که بر اساس آن شما می توانید بیسکویت را در یک لیموناد در فر بپزید، دستور العمل را می توان با کشمش، قطعه زردآلو یا آلو خشک، کاکائو یا سایر مواد افزودنی - به طعم.
مواد تشکیل دهنده:
- آفتابگردان روغن بی بو - 1 فنجان؛
- با 3 رنگ فنجان آرد سفید گندم؛
- لیموناد یا سدیم دیگر برای طعم (بدون رنگ) - 1 فنجان؛
- تخم مرغ تازه - 4 عدد.
- شکر تصفیه شده سفید - 1-1.5 فنجان (بستگی دارد که چطور لیمو شیرین است)
- پودر پخت یا پودر پخت - 1 کیسه.
آمادگی
از آنجا که دما مواد تشکیل دهنده در این مورد به هیچ چیز بستگی ندارد، می توانید از یخچال و در دمای اتاق استفاده کنید. در یک کاسه مینا یا پلاستیکی، تخم مرغ را ضرب و شتم کنید. ضروری نیست که زمان و تلاش در جداسازی و تولید پروتئین ها صرف شود. فقط آنها را با قند شستشو دهید تا در مراحل مختلف برای سریعتر تجزیه شوند. هنگامی که جرم تبدیل به همگن شد و با توجه به مقدار اولیه افزایش یافت، ما در روغن و سودا ریخته می شود. البته، ما تنها از مواد طبیعی استفاده می کنیم، بدون طعم های مصنوعی، فقط برای شکر (معمولا در بطری های شیشه ای فروخته می شود). رنگها نیز نامطلوب هستند. آنها بیسکویت را روشن نمی کنند، سایه کثیف ناخوشایند ایجاد می کنند، بنابراین "Tarhun" یا "Cola" استفاده نمی شود. شما می توانید کیک اسفنجی را در "Limonade" با گاز، "Sprite"، "Duchesse" ایجاد کنید. "Citro" یا "Cream-sododa" نیز مناسب است. تمام ترکیبات را بشویید، مخلوط به سرعت ترکیب می شود، بنابراین آرد را با پودر پخت در آرد ریخته می کنیم. اگر آن وجود نداشته باشد، از نوشابه هیدراته شده استفاده کنید - 1/3 قاشق چای خوری قاشق چایخوری برای 1 قاشق غذاخوری سرکه. سودا قبل از افزودن نوشابه گاز خرد شده است. پور در آرد و میکسر، شکستن توده ها، خمیر را به ارمغان بیاورد
چگونه درست پخته شود؟
شما می توانید یک بیسکویت را در یک لیموناد در فر بپزید. برای انجام این کار، فرم قالب را با کاغذ روغن زیتون جدا می کنیم، خمیر را داخل آن قرار می دهیم و آن را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه عبور می دهیم، سپس دما را به 160 و دمای 15-20 دقیقه نگه داریم. بدون باز کردن اجاق، ما بیسکویت را برای حداقل نیم ساعت نگه می داریم، بعد از آن ما آن را از قالب می گیریم. همانطور که می بینید، یک بیسکویت روی لیموناد بسیار ساده است.