تورتیلا یک ظرف ملی در اسپانیا است. امروز ما در مورد سیب زمینی شیرینی و زیر آن صحبت خواهیم کرد، ما چند دستورالعمل برای آماده سازی آن ارائه می دهیم.
ترتیل با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- نمک، فلفل، پاپیروس؛
- پیاز - 3 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- روغن زیتون - 1 لیوان.
آمادگی
ما سیب زمینی را تمیز میکنیم و آنها را در محافل با ضخامت حدود 6 میلیمتر قطع می کنیم. ما روغن را به طرف پودر تابه بریزید، سیب زمینی را به روغن رشته ای اضافه کنید و 15 دقیقه آن را بشویید (سیب زمینی باید نرم شود)، سپس آن را به یک ورقه بریزید. روی پیاز سرخ شده بریزید و به نوار بریزید. مخلوط با سیب زمینی و سرد. تخم مرغ را سفت و سیب زمینی را با پیاز، نمک، فلفل مخلوط کنید. به آرامی مخلوط کنید، سعی کنید سیب زمینی را شکستن نکنید. این فرم با روغن زیتون روغن زده شده و جرم ما را به آن ریخته است. پودر طرقه را در ظرف 10 دقیقه در دمای 200 درجه پخت کنید. طرتیله ما آماده است، آن را سرد می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
ترتیل با سیب زمینی و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی؛
- نمک؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- سبزیجات
آمادگی
سیب زمینی را بریزید، آن را بشویید، آن را به حبه های کوچک بریزید، آن را در یک کاسه ی سرخ شده با پیاز سرخ کنید، آن را نمک و آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید تا خنک شود. در این زمان، تخم مرغ را با یک چنگال بشویید، یک نمک کمی بخورید و یک مخلوط سیب زمینی از تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط کنید تا اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی به طور مساوی توزیع می شود. مخلوط را روی یک ظرف پخت گرم ریخته و روی آن بپوشانید و روی حرارت کم 3 دقیقه در هر طرف بپزید.
ما ترتیلا را از تابه برداشتیم و آن را به بخش ها قطع کردیم. اگر در حین برش، ما شاهد آن هستیم که طرتیله مرطوب است، برای چند دقیقه آن را به مایکروویو بگذارید تا آماده شود. ما با لوبیا ترشی با خامه ترش یا سس مایونز خانگی سرو می کنیم.
لاکتوز سیب زمینی با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- سینه مرغ - 1 عدد.
- روغن زیتون - 60 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- سیر - 2 برش؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل زمستانه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- ذرت منجمد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- کرم - 40 میلی لیتر؛
- جعفری
آمادگی
جوش سوپ مرغ سیب زمینی به حلقه ها بریزید و در روغن سرخ کنید. فلفل و سیر تمیز، برش داده شده و به تکه های سیب زمینی فرستاده شده، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد مغذی را برای مدت 7 دقیقه بخورید و ذرت، گوجه فرنگی و سینه مرغ را که قبلا به مکعب بریزید بریزید. کرم، تخم مرغ و سبزی را به صورت جداگانه بپزید. به سیب زمینی سرخ شده، در کیک شلاق با تخم مرغ ریختن و ظرف پخت را به مدت 3 دقیقه به اجاق بریزید.