لولا-کباب یک ظرف بسیار اصلی و خوشمزه است، دستورالعمل آن متاسفانه برای بسیاری از افراد آشنا نیست. ظرافت گوشت گوشت گوسفند به طور کامل میز شما را تکمیل می کند، آن را به عطر و طعم خوشمزه لذت ببرید، آن را کاملا با برش محصولات دودی، مخلوط سبزیجات، سیب زمینی و یا فرنی گندم سیاه. لازم است از کلیشه های مربوط به محتوای چربی این گوشت خلاص شود زیرا میزان کالری کباب بره از گوشت گوسفند فقط 205 کالری در هر 100 گرم است.
لولا کباب از گوشت خوک در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز، 1 عدد.
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- کرفس و گشنیز - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- نشاسته - 2 قاشق غذا خوری؛
- روغن نباتی -3 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل و هر گونه ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
ما شروع به تهیه فرنی می کنیم. برای انجام این کار، ما باید بره گوشت خوک، گوشت خوک، پیاز و پوست گوساله را بریزیم و ادویه جات اضافه کنیم. مواد تشکیل دهنده را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم و تا زمانی که چاشنی قارچ تبدیل می شود، آن را بشویید. بعد، ما کباب های گوشتی را مرتب می کنیم و هر بخش در نشاسته فرو ریختیم. سپس ظرف گوشت را در یک ماهی تابه بخورید، روغن با روغن زیتونی روغن زده و به صورت دوره ای تبدیل می شود. قبل از خدمت، با گیاهان خرد شده بپاشید، و ما "کتلت" خود را با سس گوجه فرنگی مورد علاقه و رشته ما در تابه ها تسلیم می کنیم.
اگر این دستور غذا با کباب بره از گوشت گوسفند نباشد، یا فضای آزاد در اجاق گاز وجود ندارد، نترسید. توجه شما با روش های مختلف آماده سازی صورت می گیرد.
لوبیا کباب از گوشت گوسفند در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بره - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز -1 عدد.
- کرفس و ریحان - 1 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز کنید، فراموش نکنید که مخزن های چوبی را در آب خیس کنید تا از فر در اثر خرابی نمانید! ما از همان طرح تهیه فست فود استفاده می کنیم، همانطور که هنگام پختن ظرف ما در ظرف. بعد، گوشت چرخ شده، ادویه جات و گیاهان را با پیاز خرد شده و خرد شده مخلوط کنید. گوشت خرد شده به عنوان یک خمیر پاره شده و نیم ساعت به یخچال فرستاده می شود. سپس ما لوولیا-کباب را به شکل و رشته آنها بر روی پنیرهای چوبی خشک می کنیم. در یک کوره گرم و گرم، ظرف تقریبا آماده ای را آماده کنید و 30 دقیقه را ترک کنید. آشپزی بهتر است در دمای 200 درجه باشد. اگر کباب شکسته قهوه ای باشد، می توان آن را تبدیل کرد. روش سنتی تغذیه را می توان با اضافه کردن سبزیجات خرد شده یا کاهو به ظرف اضافه کرد.
آیا می دانید که چطور کباب گوسفند از گوشت گوسفند، اما اسرار کوچک را نمی دانید؟ بنابراین، در قدرت ما برای رفع آن.
- قاشق مربا باید تا زمانی که ممکن است میل شود، به طوری که هیچ مشکلی با مهر زنی وجود ندارد؛
- در حالی که قالب را در حال حاضر و سپس دست خود را با آب مرطوب؛
- اگر کباب لولیا از بین برود، یک تخم مرغ را می توان به چاشنی اضافه کرد.
- بهترین استفاده از سرکه ها به میزان زیاد است؛ در آن گوشت طول می کشد؛
- در طی پخت و پز، هر یک از سرکه باید حداقل چهار بار به منظور جلوگیری از مناطق بدون پردازش شود.
وقت آن رسیده است که دستور العمل های ما را از گوشت بره کباب بریزیم و ظرف را در نور مطلوب تر بگذاریم. بیایید با سس جهانی بیشتر آشنا شویم، که با موفقیت به راحتی با ظرافت ما ترکیب شده است.
سس خردل
مواد تشکیل دهنده:
- پودر خردل - 3 قاشق سوپ خوری
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 2 قاشق چایخوری؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- قند - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
ما سیر را تمیز میکنیم و ریزش می کنیم. سپس ظرف پخت را گرم کنید و آرد را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی بجوشانید. سپس آن را با آب ریخته، به جوش آوردن. پس از آهسته شدن، آن را در مخلوط کن با شکر، سرکه، خردل و سیر قرار دهید. در مورد ادویه جات و نمک فراموش نکنید.
با همان موفقیت، یک ظرف را می توان با سس تارتار با خیار ترشی و سبزیجات خدمت کرد.