خانم یک دستور غذای قشنگ غذای ازبک است. در حقیقت، این رول از خمیر نازک با پر کردن مختلف، بخار پز شده است. آن را مانند یک گوشته طعم دار می کند، فقط با توجه به ساده ترین طراحی آن، غذای این غذا را بسیار آسان تر و سریع تر می کند.
ظرف ازبک از خانم
این ظرف سادگی و سلیقه خود را جذب می کند. پس از گذراندن بسیار کمی از زمان، می توانید درمان کنید که برای کل خانواده کافی است. بسیاری از مردم نمی دانند که چگونه غذا را در آشپزخانه بپزند، اما همه چیز بسیار ساده است - همانطور که فقط به دلیل اندازه محصول، زمان پخت کمی می تواند افزایش یابد. برای تهیه یک ظرف خوشمزه، باید این قوانین را دنبال کنید:
- خمیر قبل از کار باید لزوما "استراحت"، پس از آن تبدیل خواهد شد الاستیک و انعطاف پذیر، و زمانی که نورد آن شکستن نیست.
- برای جلوگیری از چسباندن دستگاه به وسایل آشپزی هنگام پختن، ابتدا باید روغن را روغن کاری کنید.
- در نسخه معتبر، فقط گوشت با پیاز به عنوان پر کردن استفاده می شود. اما این ظرف اضافه شده و چند بار تغییر کرده است. بنابراین اکنون برای این منظور می توانید از هر محصولی به سلیقه خود استفاده کنید.
خمیر برای خانم - دستور غذا
خمیر برای خناز تازه تهیه شده است، برای آن شما نیاز به مقدار کمی از محصولات دارید. هنگام مخلوط کردن، لازم است به یاد داشته باشید که نیازی به افزودن آرد بیشتر نیست، جرم باید نرم باشد. نکته اصلی این است که پس از زدن، آن را کمی بگذارید. و به این ترتیب که فرسوده نمی شود، می توان آن را با یک فیلم پیچیده یا با دستمال سفره پوشانید. رول آن را بر روی یک میز خشک تمیز، سطح pritrasiv آرد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- آرد از طریق تپه عبور می کند
- در مرکز، عمیق تر می شود، آنها در یک تخم مرغ رانندگی می کنند، در آب ریخته، نمک و مخلوط می کنند.
- وزن دریافت شده از دقیقه 15 برای ترک استراحت، و سپس شروع کار بیشتر.
خانم با سیب زمینی
دستور غذای خانم با گوشت و سیب زمینی بسیار مفید است، در حالی که در یک دوره کوتاه مدت، شما باید غذای زیادی بخورید تا به اندازه کافی برای تغذیه چند بزرگسال وجود داشته باشد. Dumplings یا manti خیلی بیشتر طول می کشد. و در اینجا در مرحله آماده سازی شما بیش از نیم ساعت نیاز دارید. و هنگامی که محصول در حال حاضر دم، شما می توانید چیز دیگری انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- گوشت - 300 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
- سیب زمینی با پیاز شسته، تمیز و خرد شده است.
- گوشت را به قطعات کوچک بریزید.
- مخلوط مواد مخلوط، فلفل و هم بزنید
- دوغ نازک ریخته شده و به مقدار زیادی با روغن روغنکاری می شود.
- در جای بالا پر کردن، عقب نشینی حدود 2-3 سانتی متر از لبه.
- سپس آن ریخته و ریخته می شود.
- به آرامی آن را در سبد بخار قرار دهید و برای 50 دقیقه از خانم خویش بخورید.
خانم با گوشت چرخ شده
خانم، دستورالعمل خود را در زیر ارائه می دهد، تا آنجا که ممکن است به آنچه که در ابتدا آماده شد، نزدیک باشد. سپس آن را به عنوان پر کردن برای استفاده از سبزیجات مختلف استفاده می شود. برای اولین بار برای این اهداف، تنها گوشت چرخ شده با افزودن توده زمین پیاز گرفته شد. از مقدار مشخص شده محصولات، 5 قسمت به دست خواهد آمد. چگونه می توانید خانم با گوشت چرخ شده، در حال حاضر پیدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 550 گرم؛
- گوشت گاو چرخشی - 500 گرم؛
- پیاز تازه - 200 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
- Luchok خرد شده با مینرزا یا مخلوط کن.
- جرم حاصل با گوشت چرخ شده، نمک، فلفل و هم بزنید.
- پر کردن بیش از تمام سطح ورق نورد.
- از بالا توزیع قطعات کره
- رول را از هم جدا کنید و لبه ها را با هم وصل کنید.
- آن را در سبد دستگاه و بخار به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
خانم با کدو تنبل
خانم با کدو تنبل، دستورالعمل آن در زیر ارائه شده است، می تواند با خیال راحت برای روزه آماده شود. اما پس از آن در خمیر، ارزش تخم مرغی را اضافه نمی کند. کدو تنبل را می توان با یک دندان بزرگ با دندان های بزرگ، اما بهتر است آن را در مکعب های کوچک برش. سپس در بخش آن را جالب تر خواهد شد، و آن را به طعم بهتر است. چگونگی طبخ کردن با پر کردن پیاز کدو تنبل، در حال حاضر می توانید پیدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 0،5 کیلوگرم؛
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- نمک -1 چای سیاه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
- کدو تنبل زمین است
- پیاز با نیمه پراکنده و پرتقال خرد شده است.
- کدو تنبل، نمک، فلفل، شکر و هم بزنید.
- جرم حاصل از انفجار کمی است.
- رول کردن لایه خمیر را با روغن، مخلوط سبزیجات را گسترش دهید و رول را رول کنید.
- آن را در یک بخارپز یا نیم ساعت آماده کنید.
خانم در یک تابه
خانم در دستور العمل اصلی نیاز به آشپزی برای یک زن و شوهر دارد. اما اگر ابزار مناسب یا حتی یک گلدان برای این وجود نداشته باشد، این یک مشکل نیست. در حال حاضر دستور غذا در حال تغییرات بسیار زیادی بوده است که حتی در یک پخت ماهی پخته شده است. در این مورد بسیار خوشمزه است. نحوه طبخ غذا در منزل با چاشنی گوشت و سبزیجات در یک سس گوجه فرنگی معطر که در زیر بخوانید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 800 گرم؛
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی رسیده - 4 عدد.
- نمک؛
- فلفل؛
- ادویه جات؛
- سبزی؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- گوشت گاو از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند.
- نیمی از پیازها ریز خرد شده است.
- هویج بر روی گره.
- مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
- اجازه داده می شود در پخت ماهی باقی مانده اشعه، برش به حلقه های نیمه.
- فلفل خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- پور 1 لیوان آب و خورش را به مدت 20 دقیقه.
- خمیر نورد می شود و به 2 قسمت تقسیم می شود.
- در هر یک از آنها فنجان را بریزید و رول را رول کنید.
- آنها را به قطعه ای با عرض 6 سانتیمتر تقسیم کنید. از یک طرف هر قطعه گره خورده است.
- آنها را در یک کاسه ی پلاستیکی با یک نخ ریختن و در سس ریختن.
- خنک شدن را به مدت نیم ساعت تحت پوشش قرار دهید.
Chanum در فر - دستور غذا
Chanum در اجاق نیز می تواند پخته شود. برای اینکه آن را بیشتر شبیه نسخه اصلی نگاه کنید، بهتر است این کار را در فویل انجام دهید و روی سینی پخت خشک قرار ندهید، بلکه در آب قرار دهید. سپس رول خشک نشود و سرخ شود. اما فقط زمانی که شما نیاز به حذف فویل، شما باید مراقب باشید که خود را با بخار سوزانید. در زیر یک دستور غذای خکنوم با گوشت در فر در فویل است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 0،5 کیلوگرم؛
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- سبزی؛
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سبزیجات از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و با گوشت چرخ شده مخلوط می شوند.
- اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات، کره ذوب شده، سبزی خرد شده و هم بزنید.
- خمیر از بین رفته است.
- روغن را با روغن باقی بگذارید.
- پر کردن آماده شده را گسترش ندهید، تا حدود 2 سانتیمتر به لبه نزنید.
- رول زدن و قرار دادن آن روی ورق فولادی فویل.
- لبه ها با یک پاکت مهر و موم شده اند.
- بسته نرم افزاری را در یک ظرف با آب پخش کنید.
- پخت در حدود 190 درجه در حدود یک ساعت.
خانم در چند متغیر - دستور غذا
خانم که دستورالعمل آن در زیر ارائه شده بسیار رضایت بخش است. آن را با خامه ترش، کچاپ، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی سرو کنید . در تمام کارهای آماده سازی، بیش از 20 دقیقه طول نخواهد کشید، و پس از آن فقط کمی کمتر از یک ساعت در چند کاره، و یک شام خوشمزه برای 5 نفر آماده خواهد شد. خوب است که شما را در دسته چند منظوره بخوانید تا بتوانید دستگاه را روشن کنید و خودتان را به مسائل دیگر منحرف کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 600 گرم؛
- گوشت گاو گوشت گوساله ریخته گری - 500 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، زیره؛
آمادگی
- گوشت با پیاز زمین است.
- ترکیب مواد، سیب زمینی رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- خمیر نورد شده است، یک لایه پر شدن استفاده می شود و رول پیچ خورده است.
- انتقال آن به ظرف بخار بخار.
- 1 لیتر آب گرم به کاسه دستگاه می ریخت و حالت آشپزی بخار به مدت 50 دقیقه روشن می شود.