برای ایجاد تنوع در منوی روزانه سخت نیست، فقط به غذاهای ملی مردم مختلف نگاه کنید. ما یک گزینه عالی ارائه می دهیم - یک ظرف خنک و خوشمزه که گوشت، ماکارونی، سبزیجات را با هم مخلوط می کند. آماده سازی یک لجن در خانه، حتی یک آشپز تازه کار را تجربه خواهد کرد، هیچ مهارت خاصی لازم نیست.
دستورالعمل ساده
برای آشپزی lagman در خانه، شما نیاز به رشته فرنگی مناسب است. البته، به طور ایده آل، رشته فرنگی باید به تنهایی خود را پخته، اما گاهی اوقات قدرت و زمان ندارد. ما به نزدیکترین فروشگاه بزرگ برویم و رشته فرنگی آماده را انتخاب می کنیم. اطمینان حاصل کنید که در بسته بندی نگاه کنید "گروه A" و "ساخته شده از انواع گندم های جامد" نوشته شده است. اگر رشته فرنگی وجود دارد، بسیار کم است. ما از مرغ در خانه از غذا استفاده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- رشته فرنگی تخم مرغ - 150 گرم در هر وعده
- مرغ فیله (سینه) - 0.6 کیلوگرم؛
- اندازه متوسط سالاد سفيد - 3 عدد.
- سوپ مرغ - 2 لیتر؛
- فلفل شیرین یا گوگوشارا - 0.4 کیلوگرم؛
- روغن نخل تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- 2 هویج بزرگ
- گوجه فرنگی صورتی زرد - 0،3-0،4 کیلوگرم؛
- جعفری، ریحان، کرفس، گشنیز - 1 دسته کوچک؛
- نمک یددار - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل تازه فلفل - به مزه؛
- سیر - 2 میخک (اختیاری).
آمادگی
به مرغ من، آن را با دستمال مرطوب خشک می کنیم و آن را به بلوک های طولانی کوچک در سراسر الیاف برش می دهیم. گوشت را در روغن داغ خیلی سریع شستشو دهید تا آن را از همه طرف سفید کند. بعد از این، پیاز را به نوارهای نازک (برش در امتداد لامپ ها) و هویج اضافه کنید. او یا سه در بزرگ بزرگ، و یا shinkuyu نازک کوتاه نازک. ما 3-4 قاشق غذاخوری بخوریم. قاشق غذاخوری بو داده و آن را به مدت حداقل 20 دقیقه در معرض حداقل حرارت قرار دهید. پس از آن ما در همان گوجه فرنگی خرد شده و فلفل تکه ای که قبلا از دانه ها و پارتیشن ها آزاد شده اند پرتاب می کنیم. گاهی اوقات مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر صبر کنید. اضافه کردن سیر، نمک، فلفل به طعم و قرار دادن سبزی را از طریق مطبوعات. بعد از 2 دقیقه خاموش باقی مانده باید آب پز کرده و آن را با توجه به دستورالعمل های بسته بریزید. معمولا 7 دقیقه طول می کشد. اگر رشته فرنگی زیادی وجود داشته باشد، بیشتر بخورید.
سپس ما در خانه خدمت می کنیم: در صفحات عمیق یا فنجان سوپ، ما را با رشته فرنگی، گوشت با سبزیجات و پر کردن با برنج. بسته به مقدار سویا، شما می توانید لجن و به عنوان یک گزینه از سوپ با رشته فرنگی، و به عنوان یک دوره دوم.
کمی متفاوت است
محبوب ترین گوشت در زمان های اخیر هنوز گوشت خوک است. البته، ظرف اصلی با این نوع گوشت تهیه نشده است، اما شما می توانید آزمایش کنید و با دستور غذای خوشمزه خوک در خانه آشنا شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 عدد.
- تعظیم سالاد سفید - 3 قطعه؛
- پالپ گوشت خوک (فیله) - 0،7-0،8 کیلوگرم؛
- هویج متوسط - 2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- رشته فرنگی - 0.3 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- نمک دریا خوب - 1 قاشق چای خوری؛
- گوشت گوشت - 2.5 لیتر؛
- جعفری - 1 دسته کوچک؛
- فلفل سیاه تازه روی زمین - بر روی قاشق قاشق.
آمادگی
روغن را بشورید و به سرعت گوشت خوک را سرخ کنید، به صورت "برای یک نیش" برش دهید. آنها باید به اندازه کافی قهوه ای شوند و نه سرخ شده و نه بخار شوند، به طوری که آتش به حداکثر و سریع مخلوط می شود. هنگامی که گوشت به حالت مورد نظر رسیده است، پیاز ریز خرد شده را به مدت یک دقیقه قرار دهید (چند دقیقه)
همین دستورالعمل برای تهیه لجن در خانه از گوشت گاو استفاده می شود، ما فقط گوشت را بیشتر می خوریم - حداقل 40 دقیقه.