امروزه بسیاری از انواع گوناگون وجود دارد! با این حال، لازم به ذکر است که همیشه ظرفی که توسط ما تهیه شده است، مناسب با برخی از محصولاتی است که برای آنها طراحی شده است! بیایید بیاموزیم دستورالعمل های کامل برای کارد و چنگال برای کتلت ها.
طرز تهیه کتلت در کیف
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 8 عدد.
- نمک و فلفل - به مزه؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات
- جعفری - 1 دسته
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بیایید در نظر بگیریم که کدام نوع گارین برای کتلت گوشت بهتر است. بنابراین، سیب زمینی ها را بشویید، خوب بشویید و آن را در یک فرم بپاشید تا آماده شود. بعد از آن، آن را از آتش بردارید، به آرامی آب را تخلیه کرده و به آن خنک شوید. این بار ما را بخیه می کنیم، آن را خشک کن و آن را ریز ریز کردن. سیر تمیز می شود، با یک چاقو مسطح می شود، و سپس ریز ریز خرد شده. با لیمو خمیر را برش می دهیم، آن را بر روی کلاه مالش می کنیم و آب لیمو را به یک ظرف جداگانه فشار می دهیم. حالا روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به راحتی آن را با شلاق بشویید. بعد، نمک و فلفل را به مزه، سیر را با جعفری بگذارید و مخلوط کنید. سیب زمینی به آرامی خنک میشوند، بریده بریده و بریده بریده و در یک ظرف غذا بخورند. آن را با یک پانسمان آماده کنید، آن را محکم بسته و چند بار آن را تکان دهید. ما سعی می کنیم ظرف را برای سلیقه و در صورت لزوم dosalivaem. ترک آن را به مدت 20 دقیقه به طوری که آن را با سس خیس می شود. هنگام خدمت بر روی میز، یک ظرف غذای خوشمزه را به کتلت ها بر روی یک ظرف زیبا قرار دهید و با فلفل سیاه بپزید.
کتلت ماهی را به گوشت گاو بزنید
مواد تشکیل دهنده:
- کره - به مزه؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- شیر - 1،5 مورد؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
اول ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آن را به 2 قطعه بریزیم و آن را به تابه اضافه کنیم. آب را پر کنید تا کاملا سیب زمینی را بپوشانید و نمک بدهید. ما ظروف را روی یک آتش قوی قرار داده ایم، آب را به جوش آورده، آتش را آرام تر کرده و سیب زمینی را برای حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشانیم. پس از گذشت زمان، مایع را از سیب زمینی به آرامی بیرون بیاورید و با دقت آن را با هم مخلوط کنید. حالا شیر گاو را به آرامی بخورید و همه چیز را کاملا با میکسر بشویید تا سیب زمینی به طور کامل شیر را جذب کند. سپس کره را بگذارید و همه چیز را مخلوط کنید تا روغن به طور کامل حل شود. سیبزمینی پودر را در صفحات زیبا پخش می کنیم، با سبزی ها بپاشید و به یک میز با کتلت ماهی خدمت می کنیم. این گارنت نیز برای کتلت مرغ مناسب است.
ترشی برای کتلت های کبدی
مواد تشکیل دهنده:
- برنج پخته شده - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- لوبیا سبز - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نخود سبز کنسرو شده - 100 گرم؛
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- آب لیمو - در صورت تمایل؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ابتدا جوش برنج معمولی، در آب شور، تا زمانی که پخته شده. این بار ما تمام سبزیجات دیگر را آماده می کنیم. بنابراین، پیاز در آب سرد با بقیه سبزی ها تمیز و شسته می شود.