اسپاگتی ممکن است یکی از آن غذاهای جهانی باشد که شما هر روز می خواهید طبخ و غذا بخورید، زیرا آنها در همه چیز ناراحت نیستند. و همه چیز در مورد سس ها و مکمل ها است. امروز ما در مورد اسپاگتی کلاسیک با ژامبون صحبت خواهیم کرد. دستور العمل های این ظرف را می توان صدها تن یافت، اما ما بر روی دو خوشمزه تمرکز خواهیم کرد.
اسپاگتی "Carbonara" با هم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 400 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژامبون - 8 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- شراب خشک سفید - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر "Parmesan" - 70 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اسپاگتی برای طبخ آماده است. در همین حال، در یک تابه، تکه های بیکن را به یک بافت ترد بپاشید، آنها را روی یک دستمال سفره قرار دهید. در چربی باقی مانده از سرخ کردن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و پیاز و سیر را تا طلایی بگذارید، سپس اسپاگتی پخته شده و ژامبون را در ظرف پخت قرار دهید. ما به سرعت زرده تخم مرغ را مخلوط می کنیم و پارمسان را به اسپاگتی رنده می کنیم، ظرف را از آتش بریزیم، فصل و خدمت می کنیم، تزئین سبزی.
اسپاگتی با ژامبون و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ سفید - 250 گرم؛
- بیکن - 12 برش؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 ½ است.
- پنیر پارمزان - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز سبز، جعفری - ½ مداد.
آمادگی
قبل از اینکه اسپاگتی را با ژامبون آماده کنید، باید "al dente" را در آب شور بجوشانید.
در یک ماهی تابه با روغن زیتون سرخ کرده با قارچ ادویه جات و گیاهان تا نرم، سپس بیت های بیکن را اضافه کنید. در این کباب ما اسپاگتی آماده را تعویض می کنیم.
در یک کاسه جداگانه، کره را فرو می ریزیم و آرد را تا قهوه ای طلایی می پزیم. به توده کره، شیر، نمک، فلفل را بشویید و سس را در آتش بگذارید 7-10 دقیقه قبل از ضخیم شدن، به طور مداوم تکان دهید.
سس و اسپاگتی قبل از غذا ترکیب می شوند. شایان ستایش!