امروزه مردم توجه بیشتری به تغذیه سالم دارند. برای تغذیه با میکرولیت ها، ویتامین ها و سایر مواد مفید (به ویژه در زمستان)، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که گندم را به رژیم اضافه کنند . مزیت آنها ارزش تغذیه ای و همچنین این واقعیت است که دانه های گندم می توانند جوانه زده شوند و سالم مورد استفاده قرار گیرند. مزایا و آسیب های میکروب های گندم برای بدن انسان در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد.
ترکیبات جوانه گندم
دانشمندان مدتهاست که مسائل مربوط به تغذیه عقلانی و پردازش دانه های گندم را از ارزش غذایی بالا و بیولوژیکی جنین خود اطمینان می دهند. خواص جوان کننده آن به مدت طولانی برای مردم شناخته شده است. این گیاه دانه گندم است که با تمام مواد لازم برای بدن غنی شده است. در میان جوانه گندم، 21 عنصر مغذی، 18 اسیدهای آمینه، 12 ویتامین وجود دارد، در حالیکه پتاسیم در آن 2-2.5 برابر بیشتر از کل دانه است، کلسیم 1.5-2.5 برابر بیشتر است و ویتامین B گروه تقریبا بیشتر است در 3-4 بار فیبر گندم ها مثبت بر بدن و فرآیندهای متابولیک آن تأثیر می گذارد. این کمک می کند به پاکسازی پیچیده محیط داخلی بدن: سلول ها، آزاد از بار سمی بیش از حد، منابع خود را به خود درمان، و نه مبارزه با سرباره است.
مزایای گیاهان گندم
گندم دارای اثرات ضد اسکلروتیک و ضد عفونی کننده روی بدن است. با توجه به اثر ضد عفونی کننده آن، فرآیند پیری در بدن کاهش می یابد. با مصرف منظم پروتئین گندم در خون، سطح کلسترول کاهش می یابد و احتمال وقوع بیماری های قلبی عروقی به حداقل می رسد. آنها دفاع بدن را افزایش می دهند، تاثیر مثبت بر سیستم عصبی مرکزی، بهبود وضعیت مو، ناخن و پوست می کنند. توصیه می شود که جوانه گندم برای بهبود عملکرد تولید مثل و همچنین افزایش بار فیزیکی و روانی استفاده شود.