مانند هر نماینده دیگر خانواده ماهی قزل آلا، چینیوک یک مهمان خوش آمدی روی میز است. و شما می توانید آن را در فروشگاه کاملا آزادانه خریداری کنید. با این حال، ماهی که در ماهی قزوین زندگی می کند و چگونگی مفید است، همه مصرف کنندگان نمی دانند.
ماهی قزل آلا چینیوک زندگی می کند و چه چیزی مفید است؟
زیستگاه اصلی این ماهی، آبهای اقیانوس آرام است، اما در زمان تخم ریزی، به آبهای تازه آب منتقل می شود. اندازه آن نسبتا کوچک است - تا 80 سانتی متر طول و وزن - حدود 12-15 کیلوگرم.
در پاسخ به این سوال، چقدر مفید است ماهی چینیوک، متخصصان تغذیه، اولا توجه داشته باشید که محتوای بالایی از مواد با ارزش در آن است. این گروه ها ویتامین های گروه B، ویتامین K، ویتامین C و E و همچنین مولکول های آهن، سلنیوم، روی، فسفر، پتاسیم و منیزیم هستند. علاوه بر این، گوشت ماهی قزل آلا حاوی اسیدهای آلی مفید است که حالت رگ های خونی و قلب را بهبود می بخشد. بنابراین، توصیه می شود از آن برای پیشگیری از حملات قلبی و سکته مغزی، آترواسکلروز و ترومبوز استفاده کنید. با توجه به محتوای کولین و امگا 3 ، ماهی همچنین دارای تاثیر مثبت بر عملکرد مغز، محافظت از سلول های آن از تغییرات مرتبط با سن و خطر ابتلا به زوال عقل، اسکلروز، بیماری آلزایمر است. علاوه بر این، آن را عادی متابولیسم و بدن را با پروتئین و چربی های سالم اشباع می کند. از گوشت chinook، آنها به راحتی هضم شده و به طور کامل هضم شده است.
آیا ماهی صاف و چطور آن را پخته شده است؟
به طعم و مزه، Chinook کاملا می تواند با ماهی قزل آلا معروف مقایسه شود، تنها گوشت آن بیشتر درخشان است و بسیار کالری نیست - در صد گرم تنها 146 کیلوکالری است. فیله را می توان تقریبا به هیچ وجه پخته نکرد. غذا نیز برای خاویار استفاده می شود، گرچه طعم آن کمی تلخ است، اما، طبق گنجینه ها، این محصول فقط محصولی را به ارمغان می آورد. ماهی قزل آلا سرخ شده اغلب دود و یا دودی است و به عنوان یک میان وعده سرد و یا به سالاد اضافه شده است. هنوز هم می توان آن را حفظ کرد، در یک کوره یا ذغال سنگ پخته شده است - این یک ظرف غذای رستوران اماری در آمریکا است.