جوجه مرغ به مدت طولانی به عنوان یکی از مهمترین غذاهای رژیم غذایی و درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. پزشکان و متخصصان تغذیه به اتفاق آرا یک مزیت بی نظیر از جوجه مرغ برای افراد سالم و بیمار، بزرگسالان و کودکان را تأیید می کنند. خواص مفید این ظرف به طور فعال برای بازگرداندن قدرت پس از بیماری های جدی و عملیات، عفونت های ویروسی، بیماری های دستگاه گوارش، سیستم قلبی و عروقی و تنفسی استفاده می شود.
جوجه مرغ - ترکیب
چرا سوپ مرغ خیلی مفید است؟ اول - ترکیب آن، و در مرحله دوم - اثر شفا و بازگرداندن بر بدن. اول از همه باید توجه داشت که سوپ تازه تولید شده دارای خواص واقعا شفا دهنده است. استفاده از ظرف را می توان با افزودن ریشه ها، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات به بوفه افزایش داد.
ارزش تغذیه ای جوجه مرغ بو داده از پستان:
- پروتئین - 4.3 گرم (34٪)؛
- چربی 3.6 گرم (64٪)؛
- کربوهیدرات - 0.4 گرم (3٪).
در هنگام استفاده از سایر قسمتهای مرغ، و همچنین گوشت با چربی پوست و چربی زیر جلدی، میزان چربی سوپ می تواند بالاتر باشد. ترکیب بیوشیمی این ظرف غذای شامل:
- اسیدهای چرب غیر اشباع؛
- مونو و دی ساکارید؛
- مواد نشاسته دار؛
- فیبرهای غذایی، به ویژه پپتیدهای؛
- تقریبا کل طیف ویتامین B، و همچنین کولین، بیوتین، نیاسین، ویتامین A، C، PP، E، D؛
- تعداد زیادی از عناصر میکرو و کلر: آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، فلوئور، کروم، سدیم، مس، ید، آلومینیوم، کبالت.
محتوای کالری جوجه مرغ از گوشت لاغر فقط بیش از 50 کیلوکالری در هر 100 گرم است. هنگام پختن یک ظرف از قسمت های چرب یک مرغ، مقدار انرژی برنج می تواند افزایش یابد.
جوجه مرغ با لاغری
چرا جوجه مرغ در از دست دادن وزن مفید است - خوب است و طولانی طعم معده، غنی سازی بدن با ویتامین ها و مواد معدنی. هنگام رژیم غذایی کم کربوهیدرات، به اصطلاح "خشک کردن"، جوجه مرغ یکی از مفید ترین اجزای اصلی منو است، به عنوان محتوای کربوهیدرات در آن رکورد کم است.
براث مرغ دارای خواص برای سرعت بخشیدن به "هضم تنبل است،" یعنی، سرعت بخشیدن به
جوجه مرغ - آسیب یا سود؟
با تمام مزایای جوجه مرغ، این می تواند مضر باشد. گوگرد بیش از حد چربی می تواند اثرات نامطلوب بر روی کبد، سنگین کیسه صفرا و پانکراس داشته باشد. در حضور بیماری های این اندام، لازم است گوشت های گوشتی را از گوشت بی جان تهیه کرده و از آنها به میزان متوسط استفاده کنید.