با داشتن آرزوی داشتن یک قارچ قارچ خوراکی با قارچ خوراکی، و در جستجوی یک دستور العمل مناسب، انتخاب آسان به یکی از نسخه های غذا آسان نیست. هر کدام از راه های خود اشتها آور است، خوشمزه است و لزوما می خواهد طبخ و طعم داشته باشد.
چگونه قوری جولین را با قارچ بپوشانیم؟
ژولین کلاسیک با قارچ، مانند نسخه های متعدد آن با مشارکت مواد اضافی، با توجه به تکنولوژی ساده آماده شده و نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارد.
- قارچ ها به درستی آماده می شوند: قارچ قارچ و قارچ صدف تازه تازه می شود و قارچ های جنگلی از قبل تهیه شده اند.
- قارچ را با افزودن پیاز در سبزی، کرم یا مخلوطی از دو نوع روغن سرخ کرده سرخ کنید.
- پخته شده در قالب های بخار، کرمنکا یا یک ظرف معمولی با اضافه کردن سس بر اساس کرم، خامه ترش، شیر، پخته می شود.
- اغلب یک ژولین با قارچ قبل از عملیات حرارتی با پنیر سخت رنده شده است.
دستور العمل یولن با قارچ و پنیر
ژولین ساده با قارچ و پنیر در فر را می توان از قارچ ها تهیه کرد، آنها را به طور پیشین کوچکتر، و همچنین لانه های پوست کنده برش می دهند. سس سرخ کردن نیاز به جداگانه ندارد، اما شما می توانید از توصیه های زیر استفاده کنید، به طرز قابل توجهی سرعت بخشیدن به روند و ساده سازی کار خود را.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 700 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- کره - 120 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- قارچ را در روغن نباتی و روی پیاز کره سرخ کنید.
- به پیاز اضافه قارچ ها، بعد از 1 دقیقه آرد، 1 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- پور در کرم، نمک، فلفل، توده را با هم زدن به مدت 3 دقیقه، بر روی قالب یا بطری نارگیل بریزید و با 2/3 آن پر کنید.
- ظرف را با تراشه های پنیر پودر کنید.
- ژولین را با قارچ و پنیر در 190 درجه بگذارید تا 10 دقیقه بگذارید.
جولین در فر با مرغ و قارچ
ژولین با قارچ یک دستور العمل است که در هنگام اجرای یک مرغ موفق خواهد بود. هر گوشت مرغ: پخته یا پخته شده. کرم را می توان با کرم خامه ای با درصد مشابه چربی، قارچ با قارچ های دیگر جایگزین کرد و به جای روغن نباتی از کرم استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 600 گرم؛
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم (15-20٪) - 300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- جرع آب شور را جوش داده و به حبه های کوچک بریزید.
- قارچ شیرین را با پیاز، در روغن گیاهان سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود و سرخ شود.
- مرغ را اضافه کنید، 2-3 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- آرد را روی یک ظرف پخت خشک خشک کنید.
- کرم، نمک و فلفل را اضافه کنید، گرم کنید، هم زده، به یک جوش، بریزید تا سرخ کنید.
- توده فرم ها را گذاشته، با پنیر بپاشید، به مدت 10 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
جولین در ترشی با قارچ
Julienne مرغ با قارچ دستور العمل است که خود را در روش جدید در تهیه در Tartlets ظاهر می شود. ترتلدس را می توان از کیک پف دار، کیک کوچک و یا از وفل و یا هر پایه دیگر خریداری کرد. ظرف به طور کامل برای یک جشن جشن یا یک میز بوفه مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکتازی - 20 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر 250 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- روغن گیاهی و کرم - 50 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- قارچ را به طور جداگانه سرخ کرده با پیاز و مرغ آب پز کنید.
- اجزای موجود در یک ظرف معمولی را وصل کنید.
- آرد را روی کره بگذارید.
- پور در شیر، گرم تا ضخامت، خامه ترش را اضافه کنید.
- سس را به قارچ ها اضافه کنید و مرغ را به آن اضافه کنید.
- پنیر جولین را با مرغ و قارچ در پنیر تارتلل پودر کنید و در دمای 190 درجه بپاشید تا سرخ شود.
جولین از قارچ خشک
جولین با قارچ خشک تبدیل شده است به خصوص معطر و اشباع شده به طعم و مزه، به خصوص اگر شما یک ظرف در گلدان. شما می توانید مرغ پخته شده را اضافه کنید یا یک پایه قارچ را با سس خامه ترش کنید قبل از پختن جعفری ریز خرد شده یا دلفریزه با سیر خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک - 250 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- قارچ خشک در آب سرد ریخته و به مدت 2 ساعت باقی میماند.
- قارچ ها را به داخل مخزن بریزید، شستشو داده، ظرف مدت 7 دقیقه جوشانده، سپس آن را بر روی غربال بریزید.
- پیاز را در روغن سرخ کنید.
- قارچ ها، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید، طرز تهیه، تکان دادن، به مدت 10 دقیقه، داخل گلدان بگذارید.
- ژولین را با مرغ و قارچ در گلدان بپزید، ظرف را با پنیر بپاشید، 10 دقیقه.
جولین با گوشت خوک و گوشت خوک
ژولین با قارچ و گوشت خوک با اشباع و تغذیه متناسب است. هر نوع گوشت خوک می تواند انجام شود، اما گزینه ایده آل لاشه یا فیله است. گوشت باید کمی نرمی باشد، و فقط پس از آن با ادویه جات ترشی جات و سرخ شدن تا سرخ شدن دهان آبیاری. اندازه برش گوشت باید با قارچ ترکیب شود.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 400 گرم؛
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- پارمسان - 150 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت بریده، کمی بریده، شور، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سرخ شده در روغن تا سرخ شدن.
- پس از خنک شدن، محصول تست شده را به مکعب ریز ریز کنید.
- قارچ را با پیاز سرخ کنید، گوشت، آرد اضافه کنید و یک دقیقه بعد خامه ترش کنید.
- ژولین را با گوشت و قارچ کنسرو کن، آن را به قالب یا بطری نارگیل بگذارید.
- بشقاب را با پنیر پارمسان بپزید، تا زمانی که سرخ شود پودر شوید.
جولین با میگو ها و قارچ ها
دوستداران غذاهای دریایی با احترام خاص، ژولین پخته شده را با قارچ در اجاق با اضافه کردن میگو ادغام می شود. مرغ سرخ شده تقریبا به صورت آماده یا سرخ شده است و بلافاصله در یک تابه سرخ شده و قبل از آن در گلدان سیر شده خرد شده روغن زده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 500 گرم؛
- میگو - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- کره و روغن گیاهی - 40 گرم؛
- نمک، فلفل، پنیر، سبزیجات.
آمادگی
- سرخ شدن پیاز و قارچ
- ماکارونی آماده، خامه ترش، سبزی، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- ژولین را با میگو ها و قارچ ها به کوکت، پنیر pritrushivayut انتقال و به مدت 10 دقیقه در یک اجاق گاز گرم فرستاده شده است.
جولین در سیب زمینی با قارچ و پنیر
جولین با قارچ و سیب زمینی نمی تواند یک ظرف کلاسیک نامیده شود. با این حال، در چنین عملکردی، میان وعده، محبوبیت بی سابقه ای را به خود جلب کرده است، نه تنها به لطف ترکیب ترکیبی اجزای سازنده، بلکه به دلیل ظاهر ظاهری و ظاهری آن. مهم است که غده های بزرگ شکل مناسب را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- سیب زمینی با یک برس شسته شده و کاملا آماده می شوند.
- سیب زمینی را به نصف بریزید و وسط آن را بشویید.
- قارچ را با پیاز سرخ کنید.
- کرم خامه، نمک، فلفل را اضافه کنید، کمی کمی گرم کنید و جرم را در نیمی از نیمه سیب زمینی قرار دهید.
- ظرف را با پنیر بپاشید و در دمای 200 درجه 20 دقیقه پخت کنید.
جولین با قارچ در یک نان
یک شیرینی خوشمزه از قارچ های یخ زده تهیه کنید ، تازه یا خشک شده، در نیمی از نان ها یک راه غیر متعارف است. ظرف بدون استراحت غذا خورده می شود و پس از مزه باعث احساسات مثبت زیادی می شود. قابل توجه است نه تنها پر کردن، بلکه نان، آبدار و معطر در داخل، ترد و درخشان در خارج.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ و فیل مرغ - 400 گرم؛
- نان - 6 قطعه؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- ماکارونی - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- نان را به نصف بریزید، خرده را بردارید، یک سانتی متر را در پوسته نگه دارید.
- مرغ آب پز می شود و سپس به مدت 5 دقیقه سرخ شده و سیر را بپزید.
- به طور جداگانه قارچ ها را با پیاز، با مرغ، پنیر رنده شده، گیاهان و خامه ترش مخلوط کنید، نمک، فلفل، ماکارونی را اضافه کنید.
- ژولین قارچ را با خامه ترش و پنیر در نیمه رول بگذارید و برای مدت 10-15 دقیقه در 190 درجه پخت کنید.
جولین از قارچ جنگلی
جولین از قارچ های سفید، اگر محصول پایه جوش داده نشود، خوشمزه تر نخواهد شد و در آب خود، به آمادگی و نرمی کامل می رسد. لازم به ذکر است که پاها چگال تر از کلاه هستند و نیاز به گرما طولانی تر دارند. آنها می توانند به پودر کاسه یا پخت ماهی 15 دقیقه زودتر از کلاه های برش اضافه شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- روغن نباتی و کرم - 40 گرم؛
- نمک، فلفل، سبزی خردل.
آمادگی
- قارچ های خرد شده در یک کاسه ی کاسه ای به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که نرم می شود تحت پخت قرار می گیرد و پس از آن رطوبت تبخیر می شود.
- به طور جداگانه پیاز را سرخ کنید، به مدت 3 دقیقه با قارچ، گندم و سیر به قارچ می رسانید.
- تخم مرغ را بر روی مخلوط کن میگذارید، 10 دقيقه در 200 درجه بگذاريد.
جولین با ماهی و قارچ
دستور العمل زیر برای پختن ژولین با قارچ برای تحسین غذاهای ماهی. ترکیب پایه در اینجا با فیله ماهی ریخته شده و کمی سرخ شده تکمیل شده است . شما می توانید انواع کمتر از چربی و سفید موجود: کلوچه، هیک، کدو، قارچ و کپور، و ماهی آزاد صید، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 400 گرم؛
- فیله ماهی - 500 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- پنیر - 300 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- به طور جداگانه ماهی و پیاز را با قارچ سرخ کنید، مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف ترکیب کنید.
- کرم، نمک، فلفل را اضافه کنید و آن را به یک جوش گرم کنید.
- سبزیجات را اضافه کنید، نیمی از پنیر را اضافه کنید، توده را در بطری های نارگیل پخش کنید، 10 دقیقه پخت کنید، اجاق را 180 درجه تنظیم کنید.
جولین با قارچ در یک پخت و پز - دستور غذا
کمتر از نسخه اصلی خدمت خواهد کرد، اما اگر شما آن را در یک کاسه تابه بخورید، طعم مورد علاقه خود را از بین نخواهد رفت. کود باید لزوما با پایین ترین ضخامت و یا چدن باشد. ترکیب غذا می تواند کاملا قارچ باشد و با مرغ، گوشت های دیگر، ماهی و غذاهای دریایی تکمیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 500 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- روغن گیاهی و کرم - 30 گرم؛
- آرد - 20 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- سرخ شدن پیاز و قارچ تا زمانی که کمی رنگ است.
- خامه را با آرد مخلوط کنید، ظرف را طعم دهید، با پنیر بپاشید.
- جولین را با قارچ در یک ظرف پانل زیر 15 دقیقه بپوشانید.
جولین در چند کاره با مرغ و قارچ
آماده سازی ژولین با قارچ ها به راحتی با استفاده از یک multivark انجام می شود. برای طعم و مزه، شما می توانید با قارچ و پیاز یک جفت دندان سیر را سرخ کنید، و ترکیب را اضافه کنید به پیتزای ریز خرد شده و دلفریب، اضافه کردن سبزی در پایان مواد مضر همراه با پنیر و یا قبل از خدمت به ظرف گرم به جدول.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 300 گرم؛
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی و کرم - 25 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز خرد شده، قارچ و مرغ را در یک کاسه کره قرار دهید.
- حالت "پخت" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید.
- بعد از 10 دقیقه اضافه کردن نمک، فلفل، پور در کرم، مخلوط کردن و ادامه دادن پختن در زیر درب.
- جولین را با هم مخلوط کنید، با پنیر بپاشید و آن را طبخ کنید تا زمانیکه دستگاه به پایان برنامه رسیده باشد.