در حال حاضر دستور العمل های لازانیا تنبل از لواش ارامنه محبوبیت زیادی به دست می آورند. تکامل این پدیده به اندازه کافی آسان و قابل توضیح است: توضیح و درک: البته، آماده سازی لازانیا در خانه از پیتا نان برای بسیاری - یک گزینه ساده و سریع است. البته این رویکرد به آماده سازی لازانیا نمی تواند سنتی یا کلاسیک باشد، اما ممکن است تبدیل به یک ظرف خوشمزه شود، که به نوعی، ایده اصلی آشپزی را نشان می دهد و درک می کند. ما این دستورات را به عنوان تنوع برای افراد مشغول، کارشناسی و کسانی که دوست ندارند با آشپزی آشنا شوند را در نظر بگیریم. لواش نازک، بدون چربی ارامنه نسبتا مناسب برای چنین ظروف است (لازم به ذکر است که لاواش گرجستان مناسب نیست و نه ضخامت آن).
به شما بگو که چطور لواش را از لاواش بپوش. پر کردن می تواند همان استفاده برای آماده سازی لازانیا سنتی کلاسیک باشد. خوب، یا فریاد زدن، این رویکرد، در واقع، تولید شاهکارهای جدید است.
دستور العمل برای پیتا لازانیا با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش نازک - 2-3 برگ.
- هر گوشت چرخ شده - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی رسیده است - 4-5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 200-300 گرم.
برای سس:
- کرم طبیعی - 200 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو و سایر ادویه جات ترشی جات؛
- شراب سفید - 25 میلی لیتر.
آمادگی
گوجه فرنگی ها با آب جوش و پوست کنده می شوند و پس از آن ما ماشینی را به یک شرایط خشن تبدیل کردیم. پیاز را در یک تابه با مقدار کمی روغن نباتی بریزید. هویج رنده شده را به آرامی اضافه کنید و به مدت 5-8 دقیقه به قهوه ای ادامه دهید. ما را در همان چاشنی و خورش قرار داده و با یک گوجه فرنگی هم زدن به مدت 15 دقیقه با ادویه جات ترشی جات. خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای حرارت 3-4 دقیقه حرارت دهید.
سس را آماده کنید: آرد را در یک ظرف پخت و خشک کنید تا کمی شسته و رفته، در کرم بریزید و برای مدت 4 دقیقه حرارت دهید، شراب، چاشنی و سیر اضافه کنید.
در حال حاضر، در واقع، لازانیا لواش را با یک چاقو بر روی صفحات اندازه صحیح برش می دهیم و به آرامی به مفصل (بدون همپوشانی) آنها را روی یک سینی پخت با طرفهای بالا قرار می دهیم، قبل از روغن زدگی با روغن. سپس پر کردن را گسترش دهید، با پنیر بپاشید و سس را به آرامی ریختید. تکرار لایه ها پخت در فر در حدود 45 دقیقه در دمای 180-190 درجه.
آماده برای لازانیا با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده پودر شده است. قبل از خدمت، کمی سرد تا زمانی که لازانیا شکل خود را از دست داده است.
لازانیا سبزیجات از لواش
مواد تشکیل دهنده:
- لواش نازک - 2-3 برگ؛
- بادمجان - 3-4 عدد. اندازه متوسط؛
- پیاز - 2 عدد.
- فلفل شیرین - 4 عدد.
- لوبیا سبز - 300 گرم؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- یک روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- کره طبیعی - 50 گرم؛
- پنیر رنده شده جامد - 200-300 گرم؛
- کرم طبیعی برای آبیاری - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- سبزی ها متفاوت هستند
آمادگی
اول، پر کردن سبزیجات. بادمجان ها به مکعب های کوچک بریزید و در آب سرد 15 دقیقه خیس می شوند، سپس به عقب پرتاب می شوند. هر غلاف لوبیا به 3 قسمت تقسیم می شود.
ما نان پیتا را به صفحاتی با اندازه مناسب می بریم. در حال حاضر ما ورق پخت را با روغن گیاهی روغن می کنیم، لب و لب از ورقه خمیر را گسترش می دهیم، ما پرتقال گیاهی را از بالا، سپس لایه پنیر و دوباره - لایه خمیر را توزیع می کنیم. تکرار لایه ها با کرم پودر شده و در ظرف 25-30 دقیقه پخت کنید. آماده برای لازانیا با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده پودر شده است.