فصل کدو تنبل در حال چرخش است و بنابراین زمان آن است که از یک سبزی روشن به عنوان پایه ای برای دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید. کپسول کدو تنقلات همراه با کپسول کدو و کدو مخلوط کدو تنبل کرم ها کمتر محبوب هستند، کسانی که بعدا مورد بحث قرار می گیرند می توانند به عنوان شیرینی ها نام ببرند، زیرا خاصیت کیک کدو تنبل آمریکایی یک پایه ترد و کوتاه و خمیر کرم است.
نسخه کیک آمریکایی کدو تنبل
این دستور غذا قطعا می تواند قدیمی باشد، اما این تعریف را با "کلاسیک" جایگزین خواهد کرد. حتی با وجود تمام سادگی های ترکیبات طعم، ظرافت کدو تنبل، مصرف کنندگان را با تطبیق پذیری آن، تعجب نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 195 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- قند گرانول 35 گرم؛
- آب - 15 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- قند نان - 130 گرم؛
- آب 75 میلی لیتر؛
- کرم (محتوای چربی 33٪) - 480 میلی لیتر؛
- پوره کدو تنبل - 410 گرم؛
- زنجبیل زمین، میخک، مشک - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- دارچین دارچین - 1/1/4 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
شروع آماده سازی باید از پایه شن و ماسه ارائه شود: به روغن نارگیل با آرد و شکر گرانول تبدیل شود، در تخم مرغ ضرب شود، در آب ریخته شود و دوباره مخلوط شود. آماده خمیر را در یک کام جمع کنید و آن را با یک فیلم قرار دهید. پایه را در یخچال نگه دارید تا زمان پر شدن.
شکر را در آب جوش بگذارید و شربت را در آتش بگذارید حداقل 10 دقیقه آن را طلایی کنید. پس از كاهش حرارت، نصف كرم را بپاشيد، هم بزنيد، كرم باقيمانده را اضافه كنيد و بگذاريد تا جوشش 5 دقيقه جوشانده شود. در ضمن، پوره کدو تنبل را با گياهان ضربداري كنيد. کرم خامه ای اضافه کنید، مخلوط کنید و کمی قبل از رانندگی تخم مرغ را کمی سرد کنید.
رول کردن لایه خمیر را پوشش دهید، پایین و دو طرف قالب را با آن بپوشانید، و پر کردن کدو تنبل را روی آن ریخته. تقریبا یک ساعت یک کیک کدو تنبل سنتی آمریکایی را در درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کنید. بعد از چند لحظه، درمان را حداقل 2 ساعت قبل از برش سرد کنید.
کدو تنبل کدو همراه با دارچین - دستور غذا
اشباع شده با طعم های تند، غذا بیشتر از همیشه در فصل سرد است. این کیک کدو تنبل با یک ظریف ظریف، ترکیب طعم دارچین و بوربن - ایده آل برای پاییز.
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی کوتاه ؛
- کرم برای شلاق - 240 میلی لیتر؛
- شیر - 240 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پوره کدو تنبل - 470 گرم؛
- وانیل - 1/1 قاشق چایخوری.
- دارچین زمینی - 2 قاشق چایخوری؛
- قند گرانول - 135 گرم؛
- شربت افرا - 60 میلی لیتر؛
- بوربون - 30 میلی لیتر.
آمادگی
شیرینی شیرینی کوتاه را رول کنید، آن را در طول شکل انتخاب شده توزیع کنید و آن را تا پخت تا 190 درجه درخشید. پایه را خنک کنید و پر کنید کرم، شیر و تخم مرغ را همراه با زرده ها ترکیب کنید. به طور جداگانه پوره کدو تنبل را مخلوط کنید، با وانیل، دارچین، شربت شکر و افرا. پور را به مخلوط مخلوط کدو تنبل بوربون بگذارید و همه چیز را روی آتش بگذارید تا 15 دقیقه. به تدریج شیر را به پوره کدو تنبل بریزید و صبر کنید تا مخلوط دوباره چند دقیقه ضخیم شود. پر کردن آن کمی سرد و ریختن آن به پایه خمیر. کیک را در یک کوره درجه حرارت 200 درجه قبل از 30 تا 35 دقیقه قرار دهید.
کیک کدو تنبل آمریکایی با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- بسته بندی خمیر کوتاه؛
- پوره کدو تنبل - 390 گرم؛
- شیر تخلیه - 530 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- دارچین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- میخک های خاکی، زنجبیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
پایه شنی را در ظرف 20 دقیقه قرار دهید (درجه حرارت - 185 درجه). تمام مواد تشکیل دهنده برای پرکننده را با هم ترکیب کرده و آنها را روی یک پایه کمی شسته سرد کنید. کیک را به مدت 45 دقیقه دیگر به اجاق بازگردانید. قبل از خنک شدن