آیا نیاز به پخت از خمیر بدون تخم مرغ و مخمر است؟ سپس دستورالعمل های پیشنهادی دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید. در میان آنها یک نسخه از پایه برای پیتزا، کیک، و همچنین پای چسبیده در آب است.
دوغ برای پیتزا بدون تخم مرغ و مخمر بر روی کفیر
مواد تشکیل دهنده:
- محتوای چربی متوسط کلر - 130 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 240-320 گرم؛
- شکر گرانول - 40 گرم؛
- نوشابه گازدار - یک نوشیدنی؛
- نمک - یک خرج کردن.
آمادگی
شروع به آماده کردن خمیر پیتزا از این واقعیت است که ما نوشابه را خاموش می کنیم. برای انجام این کار، آن را به کاسه با کبیر اضافه کنید و ده دقیقه آن را ترک کنید. بعد از آن ما مخلوط شکر، نمک و روغن زیتون را به مخلوط اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا کریستال کاملا حل شود. حالا در مقادیر کوچک به یک مخلوط آرد تجزیه کنید و هر بار با دقت بخوابید. پس از اینکه ما بافت نرم، الاستیک و چسبناک خمیر را دریافت کردیم، از بین میرود. ما آن را با یک آرد بسته بندی می کنیم و برای مدت زمان بالغ حدود 40 دقیقه در شرایط اتاق قرار داریم، پس می توانیم به طراحی پیتزا ادامه دهیم.
دوغ برای کیک بدون تخم مرغ و مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - چقدر لازم است
- کافئین ترش یا خامه ترش - 495 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 245 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 35 گرم؛
- مواد غذایی سودا - 2 خرج کردن؛
- نمک معمولی - 2 تکه.
آمادگی
برای ایجاد خمیر بدون مخمر بدون تخم مرغ برای کیکها، مخلوط اسیدی خامه ای یا کبد را با نوشابه گازدار مخلوط کنید و برای مدت ده دقیقه تحت شرایط اتاق قرار دهید. پس از آن، شکر و نمک اضافه کنید، آن را هم بزنید و سپس آرد را تجزیه کنید. ما به تدریج از بین میرود، در فرایند ریختن روغن نباتی بدون عطر و طعم و ادامه دادن به آرد. پس از به دست آوردن یک بافت نرم، نرم و بدون چسب، کاسه آرد را با یک فیلم قرار داده و اجازه دهید آن را ایستاده و بالغ برای 40 دقیقه. بعد از مدتی، خمیر مناسب برای استفاده بیشتر خواهد بود. این پیتا های سرخ شده عالی، کیک های باز و بسته در فر و پیتزا تولید می کند.
چگونه می توان خمیر بدون مخمر و تخم مرغ روی آب - دستور العمل برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد کل دانه (تصویر زمینه) - 550 گرم؛
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 130 میلی لیتر؛
- آب فیلتر شده - 245 میلی لیتر؛
- نمک معمولی - 2 تکه.
آمادگی
این خمیر در چند دقیقه آماده شده است. برای مخلوط کردن آب با نمک و روغن گیاهی به اندازه کافی کافی است و با اضافه کردن یک آرد کمی، تا زمانی که یک بافت نهایی چسبنده تست دریافت کنید، آن را بشویید. قبل از استفاده، آن را باید به مدت نیم ساعت در زیر فیلم برگزار می شود، و تنها پس از آن به طرح پای چسبیده ادامه دهید. به عنوان یک پر کردن، می توانید کلم پر یا سیب زمینی را با قارچ پر کنید.