Dumplings یک ظرف ساده است، که توسط بسیاری از آنها دوست داشتنی است. گزینه های زیادی برای آماده سازی آن وجود دارد. نه تنها کفپوش ها متفاوت است، بلکه خمیر خودشان است. در حال حاضر ما به شما خواهد گفت که چگونه برای آماده سازی dumpling dumpling خوشمزه.
dumplings شیرینی پخته شده خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 300 میلی لیتر؛
- آرد - 560 گرم؛
- شکر گرانول - 5 گرم؛
- کره کرم 73٪ چربی - 50 گرم؛
- نمک سنگ - 5 گرم.
آمادگی
در بالای ظرف بزرگ، آرد را به آرامی ریخته و نمک، شکر و مخلوط بگذارید. ما آب را به جایی می رانیم که نفت را پرتاب می کنیم تا آن را حل کند. پس از جوش، آب و روغن به آرامی به آرد ریخته می شود. بلافاصله خمیر را خشك كنید تا جوش نزدیك شود. اگر خمیر ناگهان خیلی چسبناک می شود، سپس آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد، ما توپ را از آن تشکیل می دهیم، آن را در یک کاسه قرار می دهیم، آن را پوشش می دهیم و آن را یک ساعت میگذاریم. و بعد از آن ما شروع به ساخت پالمینی می کنیم.
دلپذیر ترین خوشمزه dumpling
مواد تشکیل دهنده:
- آرد از بالاترین درجه گندم - 6 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب جوش - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
در 1/3 آرد سوپ، ابتدا 0.5 لیتر آب جوش را ریخته و کاملا مخلوط کنید. هنگامی که جرم یکنواخت می شود، آب باقیمانده را اضافه کنید، نمک، تخم مرغ و آرد باقیمانده اضافه کنید. ما با دست هایمان به خوبی شستشو می دهیم و آنها را نیم ساعت در دمای اتاق قرار می دهیم. و این خمیر برای این زمان obvetrilos نیست، آن را با یک فیلم یا پوشش با یک دستمال کاغذی قرار دهید. سپس شما با خیال راحت می توانید dumplings را مرتب کنید.
کوفته های نرم و خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 3.2 درصد چربی - 250 میلی لیتر؛
- آرد از بالاترین گندم درجه بندی - 400 گرم.
آمادگی
در کبد، به یک کاسه ریخته شود، نیمی از آرد را به آن اضافه کنید و آن را صاف کنید. سپس بقیه آرد را به تدریج اضافه کنید و خمیر را بشویید و سپس آن را در یخچال و فریزر تمیز کنید. و بعد از 40 دقیقه ما او را به کار بیشتر ادامه دادیم.
خمیر خوشمزه برای پالمینی در آب
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد - 100 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 2 فنجان؛
- تخم مرغ بزرگ تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
در آرد، نمک را در مخلوط حاصل می کنیم و یک اسلاید را تشکیل می دهیم، که در مرکز آن ما یک لقمه را تشکیل می دهیم. در آن، ابتدا در یک تخم مرغ رانده می شود، با یک چنگال مخلوط می شود، سپس در داخل و دوم تخم مرغ رانندگی کنید. حالا ما در آب ریختن (باید سرد باشد) و خمیر را بشویید. توپ را بسازید و آن را فعال کنید. خمیر کمی تنگ می شود. پس از 15 دقیقه بعد از خمیری فعال، خمیر را برای 1 ساعت خالی کنید. برای انجام این کار، ما آن را به طور مستقیم بر روی میز قرار می دهیم و آن را با یک حوله بپوشانید.
دمبلنج خوشمزه برای شیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 450 گرم؛
- آرد از بالاترین درجه - 900 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
در شیر ما تخم مرغ و نمک اضافه می کنیم. آرد را به خمیر مایع اضافه کنید. حالا آن را بر روی یک آتش کوچک قرار دهید. حتما خمیر را هم بزنید. آن را به آرامی در حال گسترش و ضخیم شدن. پس از ضخیم شدن، آن را از آتش بردارید. نکته مهم این است که شما نمیتوانید جرم را به جوش تبدیل کنید تا پروتئین نزول کند. حالا آرد را که به سمت چپ است ریخته و خمیر را بشویید. حدود نیم ساعت ما او را برای استراحت ترک می کنیم. و سپس ما را dumplings، نورد خمیر را به یک لایه.
خمیر خوشمزه برای دمبل های خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- آب معدنی با گاز - 1 لیوان؛
- آرد - 3 فنجان؛
- یک تخم مرغ بزرگ است - 1 قطعه؛
- قند گرانول - 20 گرم؛
- نمک ½ tsp؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 60 میلی لیتر.
آمادگی
ما تخم مرغ را بشکنیم، نمک، شکر را اضافه کنیم و آن را کاملا مخلوط کنیم. ما در روغن ریخته و مخلوط می کنیم. ما تکه های آرد را می ریختیم (لزوما می بایست می شود) و خمیر را بشویید. این باید صاف و همگن شود. برای 20 دقیقه ما او را برای استراحت ترک می کنیم و سپس او را به یک لایه نازک رول می کنیم و شروع به پالمینسی می کنیم.