گوجه فرنگی ها طولانی و محکم در جداول ما حل شده اند. ما نمی توانیم یک ناهار یا شام تابستانی بدون یک گوجه فرنگی تازه یا یک سالاد از آنها تصور کنیم. در زمستان، هر گوشت گوسفند یا گوشت را نمی توان بدون یک گوجه فرنگی شور یا ترشی تصور کرد. آنها تقریبا در هر دستور غذا حضور دارند: از یک ساندویچ ساده تا یک میان وعده گرم براق.
اگر میخواهید رژیم غذایی خود را متنوع کنید، به شما خواهیم گفت که چگونه از گوجه فرنگی خورشید در خانه خود استفاده کنید، و نه تنها یک میان وعده خوشمزه و معطر، بلکه یک پرتقال کامل برای هر ظروف نیز می باشد. گوجه فرنگی خرد شده را می توان در آماده سازی ماکارونی، سوپ و سالاد، گوشت و ماهی استفاده کرد، همچنین کاملا ترکیب شده اند.
گوجه فرنگی خرد شده در فر
بنابراین، اگر تصمیم بگیرید که یک میان وعده غیر معمول را در آشپزخانه خود بپزید، دستور العمل برای پختن یک گوجه فرنگی خشک شده در کوره مفید خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک دریا - ½ قاشق سوپ خوری؛
- کلم بروکلی - 1 قاشق چای خوری؛
- آویشن - 3 گرم؛
- روغن زیتون یا روغن زیتون - 50 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه شما شروع به ساخت گوجه فرنگی خورشیدی کنید، باید سبزیجات مناسب رسیده را ترجیحا یک اندازه انتخاب کنید. هنگام انتخاب گوجه فرنگی، آنها را بشویید، خشک کنید و به نصف بریزید. سپس، با استفاده از یک قاشق چایخوری، وسط از طرف نیمه را بردارید.
سیر، پوست و برش را به نوار های نازک. مخلوط نمک و گیاهان خشک شده. در حال حاضر نصف گوجه فرنگی را روی یک سینی پخت بگذارید، در هر یک از آنها یک مخلوط کمی از گیاهان و نمک اضافه کنید و یک یا دو نوار سیر را بگذارید. چند قطره روغن را به هر قطعه بریزید.
سینی پخت را با گوجه فرنگی در فر قرار دهید و آن را در دمای کم بجوشانید. شما آن را حدود 3-4 ساعت می گیرید، اما این همه به اجاق بستگی دارد، پس مطمئن شوید که گوجه فرنگی سوخته نیست و بیش از حد نگذارید. شما می توانید گوجه فرنگی خورشیدی را در یک شیشه شیشه ای در یخچال قرار دهید.
گوجه فرنگی خرد شده در مایکروویو
اگر مایکروویو دارید و می خواهید آشپزی گوجه فرنگی خورشید را بخورید، اما نمی خواهید چند ساعت در آن صرف کنید، ما یک راه برای چاشنی گوجه فرنگی خورشیدی را در یک اجاق مایکروویو به اشتراک می گذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- گیاهان و ادویه جات (هر) - 2 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و به نصف بریزید و آنها را در یک ظرف با دو طرف بالا قرار دهید. با ادویه جوش شیرین کنید و پوره کنید. مایکروویو را با قدرت کامل تنظیم کنید و ظرف 5 دقیقه آن را در گوجه فرنگی قرار دهید. زمانی که زمان اجرا می شود، همه چیز را در مایکروویو برای 10 دقیقه دیگر ترک کنید.
سپس گوجه فرنگی را بردارید، آب را از پایین به همراه روغن بریزید و چند دقیقه دیگر آن را به مایکروویو بفرستید. سیر را به ورقه های نازک بریزید. آب نمک با گوجه فرنگی و کره کمی نمک. گوجه فرنگی ها را در یک شیشه قرار دهید، برش های سیر را اضافه کنید و آن را با آب و کره بشویید. شیشه را با یک درب بسته و برای 12 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
گوجه فرنگی خام در روغن - دستور العمل
اگر آنها را در کره با گیاهان بخورید، گوجه فرنگی خشک را در خانه به دست می آورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- روغن زیتون یا روغن نباتی - 0.5 لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید، نمک دریا، گیاهان خشک شده.
آمادگی
شستشو و خشک گوجه فرنگی. آنها را به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را از هسته خارج کنید. گوجه فرنگی را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید تا به یکدیگر نزدیک شود. نمک و فلفل.
در هر بخشی از گوجه فرنگی، چند قطره روغن را بگذارید و ظرف را به فر قرار دهید تا به 60 تا 100 درجه گرم برسد.
هنگامی که گوجه فرنگی آماده است، آنها به طور قابل توجهی در اندازه کاهش می یابد، آنها را در کوزه ها قرار داده، در پایین که قطعات سیر، گیاهان و برخی از روغن قطره. یک سوم از میوه را با گوجه فرنگی پر کنید، روغن کمی بخورید، ادویه جات و گوجه فرنگی را دوباره اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده را به این ترتیب جایگزین کنید تا گلدان پر شود در پایان، کمی گوجه فرنگی را بشویید و پور را به طوری که نفت به طور کامل آن را پوشش دهد.
کوزه ها را ببندید و به یخچال و فریزر یا در یک مکان سرد و تاریک ارسال کنید.