در میان مخازن زمستانی موجود در قفسه شما، فراموش نکنید که همیشه زیر جرقه یک جت کلاسیک گرانیتی قرار دهید. سس سس می تواند به سادگی برای زمستان در خانه آماده شود، و سپس آن را در سرما خوردن، خدمت گوشت، ماهی و یا حتی یک قطعه ساده از نان پیتا.
سس سس با گوجه فرنگی - دستور غذا برای زمستان
اساس ساتزام همیشه گوجه فرنگی است، به جز برای آنها در سس گرجستان مواد تشکیل دهنده معمول برای آشپزخانه: سیب زمینی، سیر، زعفران، هپس-سونلی، سس، زعفران، هپس-سونلی، هر چند نسخه هایی از سس با سگ، انگور، آلو گیلاس وجود دارد، بعضی از آنها عادت کرده اند کمی adzhika (نه سس، اما ادویه ها) برای وضوح. ما پیشنهاد می کنیم که با دستور العمل ساده و مینیمالیستی شروع کنید، خوب هم تازه و هم کنسرو شده.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2.4 کیلوگرم؛
- گردو - 220 گرم؛
- یک بسته نرم افزاری از گل سرسبد؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- adzhika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 5 میلی لیتر.
آمادگی
هنگامی که یک مخلوط کن در دسترس است، پخت و پز این سس تبدیل به سرگرم کننده است: آنها تمام مواد تشکیل دهنده در کاسه، دکمه را فشار داده و به پایان رسید. اما اگر دستگاه قدرتمند برای خرد کردن اجزاء موجود نباشد، می توان با کمک یک چرخ گوشت همه چیز را انجام داد. گوجه فرنگی و گردو را از طریق آن بریزید، کاملا مخلوط کنید. در ملات، دندان های سیر را با سبزیجات، مقدار کمی سرکه و نمک را مالش دهید. هنگامی که سبز به سیب زمینی پودر تبدیل می شود و عطر و طعم قوی تولید می کند - آماده است. باقی مانده است برای اتصال گوجه فرنگی با سبزی رنده شده و سس را به جوش آوردن. پس از جوش، سس سس سس گرجستان با توجه به این دستور العمل برای آشپز زمستانه حدود 15 دقیقه، و سپس به شیشه های استریل ریخته می شود.
سس سس - دستور غذا برای پخت و پز زمستان
برای تطبیق سس گرجستان با تنظیمات طعم ما، رب گوجه فرنگی کمک خواهد کرد، به طوری که طعم و مزه محصول نهایی، شیرینی مشخصی را به دست خواهد آورد. طرفداران حاد می توانند سس را با مقدار زیادی ادجیکا و یا به طور جداگانه فلفل قرمز خرد شده اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 370 گرم؛
- گشنیز سبز - 85 گرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- adzhika - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- هویج-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قبل از اینکه سس را برای زمستان آماده کنید، گوجه فرنگی را بریزید. به طور دستی سبزیهای سیب زمینی را ریز ریز و سبزیجات سیر را به آن اضافه کنید. آدجیکا، هپس-سونلی و سرکه کوچک را اضافه کنید، دومی به تشخیص عطر کمک می کند. بعد، تمام ترکیبات را ترکیب کرده و برای مدت 10 دقیقه پس از جوش آماده کنید. بلافاصله بعد از آماده سازی، به شیشه های استریل ریخته شود.