گیاهخواری همیشه با غذاهای سالم گیاهان مرتبط است، اما همه مخالفان گوشت ضعف های مضر خود را دارند، مانند پیتزا، که در آن می تواند چند قطعه معطر بخورند. به عنوان یک هدیه برای طرفداران گیاهخواری، ما چهار دستور العمل غیر معمول از کلاسیک ایتالیایی را ارائه می دهیم.
پیتزا گیاهی با قارچ - دستور غذا
این پیتزا نفیس به روح فرانسه بیشتر نسبت به ایتالیا می افزاید، که البته، آن را نه کمتر خوشمزه است. پنیر وحشی بدنام، که ما در این دستور العمل استفاده خواهیم کرد، می توانید با هر پنیر مورد علاقه تان جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 320 گرم؛
- نمک - 4 گرم؛
- مخمر خشک - 4 گرم؛
- 210 میلی لیتر آب
برای پر کردن:
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- پیاز سفید - 85 گرم؛
- یک شاخه رزماری ؛
- شراب سفید خشک - 60 میلی لیتر؛
- قارچ - 240 گرم؛
- سبزی جعفری
- بری - 120 گرم.
آمادگی
شروع به آماده سازی خمیر می کنیم. مخلوط کردن آرد با نمک و مخمر، پور کردن را با آب گرم و خمیر را بشویید. خمیر را به مدت نیم ساعت در محل گرم گرم کنید و در عین حال تمام مواد لازم برای پر کردن را تهیه کنید و درجه حرارت را به دمای 230 درجه سانتیگراد برسانید.
برای پر کردن، پیاز را با رزماری بر روی گرمای کم ذخیره کنید تا آن را به صورت کاراملیزه کنید. شراب را بگذارید و مایع را تبخیر کنید. به طور جداگانه قارچ ها را سرخ کنید و آنها را با پیاز و سبزی مخلوط کنید.
خمیر را رول کنید، پر کردن بیش از آن را توزیع کنید و قطعات پنیر را در بالا قرار دهید. پیتزا را برای حدود 6-8 دقیقه کت و یا تا زمانی که لبه ها تمیز شود.
چگونه به طبخ پیتزا سریع؟
اگر شما نیاز به عمل به سرعت، پس از آن تست برای درآمد حاصل می شود tortillas و یا لاتین متراکم tortillas. وظیفه فقط انتخاب یک خوشمزه پر کردن است.
مواد تشکیل دهنده:
- ترتیلها - 4 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 135 گرم؛
- پنیر - 110 گرم؛
- تعداد انگشت شماری زیتون؛
- پیاز قرمز - 40 گرم؛
- فلفل شیرین - 160 گرم؛
- برگ ریحان؛
- ذرت کنسرو شده - 130 گرم.
آمادگی
بعد از پاک کردن پنیر و ریختن فلفل و پیاز، روغن ترشیلا را با سس گوجه فرنگی تفت دهید و تمام ظروف خود را در هر شرایطی پخش کنید و تنها سبز ریحان را پشت سر بگذارید. برای ایجاد طرتیلاها از بین نمی رود و تبدیل به پوسته پوسته شدن می شود، تکه های نازک پنیر را در بالای سس قرار دهید و پیتزا های گیاهی را روی آنها پخش کنید. پنبه را زیر کوره قرار دهید (یا زیر آن را درون ظرف قرار دهید) و صبر کنید تا پنیر کشیده شود. همه چیز را با ریحان تازه تزئین کنید و سعی کنید.
پیتزا گیاهی خوشمزه با خمیر پنیر
شما احتمالا می دانید لبه های نیمه خورده از قطعات پیتزا، همیشه در یک صفحه پس از غذا باقی می ماند. با دستورالعمل این آزمون، همه چیز به آخرین خرده خورده می شود، ما تضمین می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 320 گرم؛
- مخمر - 7 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- شکر - 5 گرم؛
- پنیر - 170 گرم.
برای پر کردن:
- سس گوجه فرنگی - 120 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده
- پیاز قرمز - 60 گرم؛
- فلفل شیرین - 110 گرم؛
- تعداد انگشت شماری زیتون؛
- گوجه فرنگی تازه - 50 گرم.
آمادگی
قبل از گرم کردن 200 میلی لیتر آب تا گرم و شکر را در آن ریخته. به مایع شیرین، مخمر را بریزید و آنها را به مدت 10 دقیقه فعال کنید. بعد از مدتی اضافه کنید