گوجه فرنگی خرد شده یک محصول بسیار ارزشمند و خوشمزه است که بسیار ارزان نیست. علاوه بر این، راه خوبی برای حفظ این میوه های قرمز آبدار و قرمز برای غذاهای زمستانی مختلف است. بگذارید با شما در مورد چگونگی ساخت گوجه فرنگی خورشیدی و نه تنها یک میان وعده های معطر و خوشمزه، بلکه همچنین یک پرتقال عالی برای ظروف: ماکارونی، سالاد با گوجه فرنگی خشک ، سوپ و غیره را در نظر بگیرید.
دستور العمل برای گوجه فرنگی های خشک شده برای زمستان با کره
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک دریا - به مزه؛
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 3 میخک؛
- ریحان خشک - در صورت تمایل؛
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ساده ترین راه برای چاشنی گوجه فرنگی خورشیدی را در نظر بگیرید. گوجه فرنگی ها کاملا شسته شده و با حوله پاک می شوند و به 2 قسمت تقسیم می شوند. ساقه و هسته را به دقت برداشته و سپس آنها را بر روی ورق پخت گسترش دهید. گوجه فرنگی ها به طعم مزه می کنند و با مخلوط فلفل زمین پودر می شوند. پیش فر را به دمای 100 درجه پیش گرم کنید. برای هر قطعه ای از گوجه فرنگی یک روغن زیتون کمی کشیده و ظرف را به فر بگذارید. ما گوجه فرنگی را برای مدت 8 دقیقه خشک می کنیم، به طور مداوم تماشا می کنیم که گوجه فرنگی خشک نمی شود. سپس به آرامی گوجه فرنگی خورشید را بشویید و آنها را سرد کنید. این بار، سیر را تمیز میکنیم و برش را برش میدهیم.
در یک یخچال تمیز کمی روغن زیتون ریخته و چند شاخه رزماری و سیر اضافه کنید. ظرف ظرف حدود یک سوم از گوجه فرنگی را پر کنید و دوباره روغن پودر کنید و با ادویه جوشانده کنید. ما از قسمت دیگری از گوجه فرنگی ها پراکنده شدیم و با ادویه جات ترشی جات و ریختن روغن. سپس، همه چیز کمی تیز و مهر و موم شده است. کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و با حوله بپوشانید، آنها را تا زمانی که سرانجام سرد شوند، ترک کنید. حالا ما به شما چگونگی ذخیره گوجه فرنگی خشک شده را می گویم. ما بانک ها را تنها در یک مکان تاریک نگه می داریم. و در حال حاضر قوطی های باز با گوجه فرنگی تنها در یخچال ذخیره می شود.
دستور العمل برای گوجه فرنگی خورشیدی
مواد تشکیل دهنده:
- پونه خشک - به مزه؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- ریحان خشک - به مزه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- جعفری خشک - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه گوجه فرنگی خشک شده، گوجه فرنگی را تهیه می کنیم، شستشو می دهیم، آنها را نصف می کنیم و آنها را به یک ظرف پخت به سمت بالا قرار می دهیم. با گرده های خشک خشک شده را روی حرارت بالا بمالید و برای مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه حرارت را بپوشید. پس از آن، آب جدا شده را ادغام کنید و دوباره گوجه فرنگی را در ظرف 8 دقیقه قرار دهید. این بار، سیر را تمیز می کنیم، آن را با ورقه های نازک برش داده و شیشه ها را در پایین قرار دهیم. ما گوجه فرنگی های پخته شده را در آنجا قرار داده ایم و تمام آب اختصاص داده شده را بریزیم. درب را محکم بست و آن را در یک روز یخچال قرار داد.
گوجه فرنگی خرد شده در مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- گیاهان و ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر.
آمادگی
گوجه فرنگی ها شسته شده، به نصف بریده شده و به یک ظرف اضافه می شوند و به طرف بالا می روند. گوجه فرنگی ها را با ادویه جوشان بپاشید و روغن را بریزید. مایکروویو را در ظرفیت کامل قرار می دهیم و ظرف را ظرف 5 دقیقه شامل گوجه فرنگی می کنیم، از جمله حالت "پخت". وقتی سیگنال آماده می شود، همه چیز را در مایکروویو نگه دارید تا 10 دقیقه دیگر خنک شود. سپس ما گوجه فرنگی را انتخاب می کنیم، آب را که از آنها ظاهر شده ریختیم و برای چند دقیقه به گوجه فرنگی ها را به مایکروویو می فرستیم. سیر تمیز می شود، به ورقه های نازک بریده می شود. آب گوجه فرنگی با کره کمی مزه است. گوجه فرنگی ها در یک شیشه شیشه ای تمیز قرار می گیرند، تکه های سیر را اضافه کرده و آن را با آب و کره ریختند. جار را به آرامی با یک درب بسته و تمیز آن را برای یک روز در یخچال و فریزر.