امروز ما به شما می گویم چقدر خوشمزه است که پلوف را از گوشت گاو تهیه کنید. این ظرف به عنوان یک شام دلپذیر مناسب است و میز روزانه شما را متنوع می کند.
دستور العمل پلوف ازبک با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 200 گرم؛
- فیلتر آب - 400 میلی لیتر؛
- خمیر گوشت گوساله - 450 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پلوف را از گوشت گاو پخته کنید، پیاز و هویج تمیز، شسته و برش به قطعات تصادفی، اما مخلوط نیست. پس از آن ما پیاز را در روغن گیاهی انتقال می دهیم و گوشت گاو را خرد کرده اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه، هویج، ادویه جات را بشویید و تمام آن را بپاشید تا آماده شود. سپس برنج شسته شده را ریخته و آن را با آب پاک می کنیم. پوشش را با یک لایه بپوشانید و روی حرارت کم 20 دقیقه بگذارید. در انتهای پخت و پز، سبزیجات تازه اضافه کنید، مخلوط کنید و به پلوف بمالید، روی بشقاب ها پخش کنید.
دستور العمل برای گوشت گاو با گوشت گاو در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 500 گرم؛
- برنج - 2 مورد؛
- آب فیلتر شده - 4 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیر - 8 دندان؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوشت به طور کامل شسته و برش داده شده به قطعات متوسط. هویج تمیز و تمیز و تمیز می شوند. لامپ های فرآوری شده و ریز شسته شده اند. حالا ظرفیت multivark را بگیرید و روغن را در آن بریزید و گوشت را بردارید. از بالای سبزیجات و برنج بریزید. نمک را به طعم و آب اضافه کنید. سیر تمیز، اضافه کردن به pilaf، بستن درب و برنامه "Pilaf" را انتخاب کنید. بعد از حدود یک ساعت، درب را باز کنید، همه چیز را با دقت ترکیب کنید و از طعم و مزه خیره کننده آن لذت ببرید.
گوشت خوک در دیگ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- برنج - 2 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- برنج خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- زمین گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک خوب است
آمادگی
پیاز و هویج تمیز، شستشو داده شده و به نوارهای نازک بریده می شود. گوشت گاو در مکعب های کوچک پردازش شده و خرد شده است. کازان گرم می شود، یک قطعه چربی قرار داده و آن را گرم می کند. کلوچه های سرخ شده برداشته شده، به یک صفحه برداشته شده و با نمک به سلیقه آب می شوند. در یک روغن داغ قرمز پرتاب کنید و آنرا به طلایی منتقل کنید. سپس گوشت را بریزید، مخلوط کنید و سرخ کنید، هم زدن. پس از 15 دقیقه، هویج و تمام ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، به جز زرشک. محتویات را بریزید و سپس آب جوش شیب دار، نمک را به طعم و سیر بریزید. برای گرم شدن متوسط حدود 10 دقیقه کوک کنید، یک لایه صاف برنج بریزید، دوباره آب جوشانده و قویترین آتش را روشن کنید. پس از جوشاندن، زغال اخته را بشویید و حدودا نیم ساعت آن را بشویید و درب را ببندید. سر سیر از پلاوی تهیه می شود، مخلوط می شود و ظرف را بر روی صفحات ترتیب می دهیم.
دستور العمل پلوف با گوشت گاو و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 300 گرم؛
- قارچ تازه - به مزه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- برنج - 500 گرم؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- آب تصفیه شده
آمادگی
برنج به طور مداوم شسته و خیس می شود. گرمای کازان و عبور از آن در روغن سبزیجات پیاز ریز خرد شده. سپس قارچ خرد شده و گوشت اضافه کنید. 15 دقیقه به هم بزنید و سپس هویج را به مدت 10 دقیقه بریزید و به قوطی های نازک بریزید. سپس نمک را به طعم اضافه کنید. در یک کاسه پودر آب تمیز کنید، آن را جوش بیاورید، تمام ادویه جات را اضافه کنید و ظرف 2 ساعت را با درب بسته کنید. برنج از طریق گوشت ریخته می شود، با آب معطر و ریخته می شود تا آماده شود.