چه فریاد هایی در مورد تابستان بلندتر از یک فنجان از مخلوط میوه های شیرین است، که آن را بسیار خوشحال است در سرما برای باز کردن منافذ گرم. در این مواد، ما یک دستور العمل زردآلو را به شما معرفی خواهیم کرد - یک دستور غذای مربا، که شما را نه تنها با رنگ آفتابی آن، بلکه همچنین با طعم شگفت انگیز، لذت بخش خواهد کرد، به راحتی از یک فنجان ساده چای و دستور العمل های شیرینی های مورد علاقه تان لذت ببرید.
مربا زردآلو برای زمستان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1.2 کیلوگرم؛
- قند سنگین - 1.2 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
قبل از پختن مربا زردآلو برای زمستان، میوه ها باید شسته شوند و سپس از استخوان استخراج شوند. گوشت زردآلو باید در یک کاسه قرار داده شود، با شکر پوشیده شده و با آب لیمو پاشیده شود. قرار دادن ظروف بر روی آتش ضعیف، به تدریج شکر را آزاد می کند و شکر را خرد کرده و وقتی کریستال ها کاملا حل می شوند، گرما را به محیط تقویت می کنند و برای مدت 15-20 دقیقه با جوش متوسط، قارچ می کنند. هنگامی که شربت شروع به جوش می کند، یک بشقاب یا بشقاب را در فریزر قرار دهید، آنها به تعیین سطح آمادگی جوش کمک می کنند. بعد از زمان اختصاص داده شده، یک قطره زردآلو را بر روی سطح ظرف یخ ریخته و به قطره نگاه کنید: اگر با یک فیلم پوشیده شده و چسبناک شود - مربا آماده است، و اگر آن را به سطح قطره برساند، سپس قطعه کار باید 5 دقیقه بیشتر باشد.
در صورت تمایل، می توانید جوجه زردآلو را برای زمستان در یک دسته چند منظوره طبخ کنید، برای این منظور، تمام مواد را در کاسه دستگاه قرار دهید، حالت «پخت» را روشن کنید و یک ساعت یک تایمر را تنظیم کنید، درب را پوشش ندهید.
مربا زردآلو برای زمستان با ژلاتین
به طور معمول، گوشت زردآلو حاوی مقدار کافی پکتین است که بدون کمک کمک می کند تا جام جم را کاهش دهد، اما اگر می خواهید یک محصول قوام قوام قوی تر داشته باشید و حتی با عصاره های توت، زردآلو با تعدادی از ژله توت می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ زردآلو - 3 مورد؛
- آب - 90 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 415 گرم؛
- ژله توت فرنگی - 90 گرم.
آمادگی
گوشت زردآلو را با آب پر کنید، قند و محتویات آن را با توت فرنگی (یا هر میوه یا توت دیگر) ژله ریختید. همه چیز را هم بزنید و به جوش برسید و مطمئن شوید که هیچ توده ژلاتینی شکل نگرفته است. زردآلو را با یک مطبوعات سیب زمینی پخت کنید. یکی دیگر از دمبرگ ریختن بر روی شیشه های استریل و رول.
مربا زردآلو برای زمستان با نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 1،1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 780 گرم؛
- پوست 2 پرتقال؛
- آب از 1 لیمو؛
- قطعات از بادام - 100 گرم.
آمادگی
پالپ زردآلو را از استخوان ها پاک کنید، به صورت خودسرانه آن را برش دهید و آن را به تابه حرکت دهید، بعد از شستن شکر. پودر نارگیل، آب لیمو و بادام را به محتویات ظروف اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، محل را روی مشعل قرار دهید و منتظر جوش باشید. سوزاندن مرطوب و تمیز کردن از آتش. قطعه کار را برای تمام شب ترک کنید و سوترا را دوباره جوش دهید و به کنسرو کردن ادامه دهید.
مربا زردآلو با نکتاراینها برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 980 گرم؛
- شهدان - 960 گرم؛
- شکر گرانول - 320 گرم؛
- غلاف وانیل؛
- آب از 1 لیمو.
آمادگی
میوه را از بین بردن سنگ از زردآلو و نکتاراینها تهیه کنید، و قطعه قطعه آبدار را با شکافهای دلخواه برش دهید. میوه را با شکر پر کنید، وانیل را با آب لیمو اضافه کنید، مربا را با پایه ی مربا آینده بپوشانید و یک شبه را ترک کنید. سوترا شما متوجه خواهید شد، چه مقدار آب می خورید، حالا باید آن را تبخیر کرد. ظروف را روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود یک ساعت و نیم بادام را بپوشید و به یاد داشته باشید که هم بزنید. آمادگی مربا با آزمون بشقاب سرد بررسی می شود و اگر قطعه کار بر روی یک بشقاب یخ زده باشد، آماده است تا به شیشه ها بچرخد.