وقتی تابستان میوه ها و میوه های زیادی وجود دارد، می خواهم برای زمستان غذاهای خوشمزه را تهیه کنم. بعد از همه، آنقدر خوب است که یک کوزه مربا معطر را باز کنید. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه مربا را از نعناع بپزید.
مربا از نعناع و آب لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- برگ نعنا - 600 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 300 میلی لیتر.
آمادگی
برگ نعنا به طور کامل تحت آب جاری شسته می شود، سپس آنها را به عصاره می ریزیم. نعنا را به یک کاسه مینا پاشید، آب لیمو و نصف قند را اضافه کنید. تابه چند بار تکان داده شده، با یک دستمال سفره پوشیده شده و در دمای اتاق باقی می ماند تا شکر حل شود. از شکر و آب باقیمانده، شربت را بخورید و آن را در ظرف جایگزین کنید. ساعت را در ساعت 5 بگذارید، مخلوط کنید و در یک آتش سوزی به جوش بریزید و آن را برای 6-7 دقیقه جوش بیاورید. سپس مربا به پایان می رسد بر روی شیشه های استریل ریخته و با درب های غلتک.
مربای توت فرنگی با نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 500 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 400 گرم؛
- شاخه های نعناع - 5 عدد.
آمادگی
توت فرنگی و قرار دادن در یک حوله به طوری که توت خشک. بعد از آن، ساقه را پاره کنید. سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید، شکر اضافه کنید و یک شبه را ترک کنید، به طوری که توت فرنگی اجازه دهید آب. ما ظرف را روی اجاق قرار داده ایم، آن را به جوش آورده و با یک گوجه فرنگی هم زدن. پس از جوش، فوم را حذف کنید، آب لیمو و برگ نعناع را اضافه کنید. مربا را با قاشق نعناع ظرف 15 دقیقه را کوک کنید و سپس به بانک ها ریخته و رول کنید. با تشکر از نعناع، مربا توت فرنگی خوشمزه به سادگی خوشمزه است.
مربای تمشک با نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 0،5 کیلوگرم؛
- قند - 250 گرم؛
- نعناع - 30 گرم.
آمادگی
ما تمشک را در یک کاسه قرار داده و قند را اضافه می کنیم و آنها را به آب می رسانیم. بعد از آن، نعناع را اضافه کنید، مربا را به جوش آورده و 5 دقیقه بجوشانید. سپس ماش را از گرما برداشته و آن را سرد می کنیم. مجددا به مدت یک دقيقه جوشانده و حرارت کم را جوش می دهيد. اکنون نعناع را استخراج می کنیم و مربا تمشک را به قوطی ها ریخته می شود.
مرغ از انگور نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز - 0.5 کیلوگرم؛
- شکر - 700 گرم؛
- موز - 300 گرم؛
- مخلوط برای confiture - 1 کیسه
- نعناع - 30 گرم.
آمادگی
Gooseberries در یک ملات فرو ریختن، سپس ما برگ های نعناع را گسترش می دهیم و دوباره تمیز می کنیم. موز دسر مرغ، مخلوطی از قنادی و قند را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و یک شبه در یخچال بگذارید. سپس مربا را در یک آتش کوچک قرار داده و حدود 5 دقیقه آن را جوش می دهیم. ما مربا داغ را روی شیشه های استریل قرار داده و درب ها را رول می کنیم.
چگونه مربا از نعنا؟
مواد تشکیل دهنده:
- برگ نعناع خرد شده - 1 لیوان؛
- قند - 3،5 عینک؛
- سرکه سیب سرخ - 0.5 لیتر؛
- آب - 1 شیشه؛
- پکتین مایع - 75 گرم؛
- رنگ سبز - 5 قطره.
آمادگی
آب را با شکر، سرکه و نعناع مخلوط کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید. جرم را از آتش بردارید، پکتین و رنگ را اضافه کنید. دوباره مربا را روی آتش بگذارید و آن را جوش بیاورید. ما حدود نیم دقیقه نگه داریم و آتش را خاموش می کنیم. ما مربا را از طریق غربال میریزیم و آن را روی بانک آماده می کنیم.
مربای گیلاس با نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- نعناع - 50 گرم؛
- گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- شکر - 3 فنجان.
آمادگی
شربت را از شکر و آب تهیه می کنیم. شربت داغ پور گیلاس با استخوان. ترک حدود 5-6 ساعت. پس از آن، آن را بر روی یک آتش کوچک قرار دهید و آن را به جوش آورده، پس از آن آتش را خاموش می کنیم و مربا را سرد می کنیم. دوباره، به جوش آوردن، اضافه کردن نعناع، از گرما خارج کنید و آن را سرد کنید. و سومین بار ما حدود 1 ساعت می خوریم، بعد از آن ما روی کیک های استریل ریختیم.