چگونه بیکن ترشی است سوال که بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند هستند. این محصول را می توان در فرم شور خریداری کرد، اما اگر خودتان آن را انجام دهید، مزه فقط بهتر خواهد بود. علاوه بر این، شما می توانید تمام تنظیمات طعم، خواسته ها و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
چگونه بیکن را در خانه بکارید؟
پیاز بطری در همه چیز دشوار نیست. برای این کار، نیازی نیست که یک تجربه آشپزی عالی داشته باشید. با داشتن یک محصول با کیفیت، دستور العمل خوب و توصیه هایی برای پخت و پز، هیچ مشکلی با چربی سوزی درست نیست.
- برای به دست آوردن یک محصول خوشمزه در خروجی، شما باید چربی سفید تازه را انتخاب کنید، که در آن یک پوست نازک بدون موی است.
- اگر می خواهید یک محصول ساختاری متراکم داشته باشید، بهتر است که آن را به روش سردی بخورید.
- قبل از استفاده از چربی سد ساخته شده در یخچال و فریزر نگهداری می شود.
- چگونه می توان چربی را جذب کرد تا آن را پیکان و معطر به ارمغان بیاورد - شما باید از فلفل سیاه و معطر، برگ سیب، سیر استفاده کنید. در این لیست می توانید به طعم اضافه کنید.
چگونه خوشمزه ترشی بیکن در نمک؟
سالو، در آب نمک، یک میان وعده بزرگ است. این به سادگی آماده شده است، اما از لحظه آغاز آماده سازی و دریافت محصول که آماده استفاده است، حداقل 3 روز طول خواهد کشید. اما وقت و تلاش انجام شده ارزش آن را دارد - چربی بسیار خوشمزه است و می تواند در مدت زمان طولانی در فریزر ذخیره شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- چربی - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- نخود فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی چربی
- برگ خوری - 4 عدد.
آمادگی
- آب جوش را با ادویه جوشانده، آب معدنی را برای مدت حدود 7 دقیقه جوش داده و سرد می شود.
- سالو، به قطعات برش داده می شود، در یک ظرف قرار می گیرد، آب نمک ریخته شده و اضافه می کند.
- در بالا قرار داده یک صفحه، قرار داده و برای یک روز به سمت چپ در اتاق.
- پس از آن، برای چند روز در سرد تمیز کنید.
- سپس قطعه ها برداشته می شوند، خشک می شوند، با ادویه جوشانده می شوند و چربی های سالم خوشمزه در فریزر ذخیره می شود.
چطور می توان با گوشت خوک سیر را ترشی داد؟
گوشت خوک سالم با سیر در خانه است - علاوه بر عالی برای بورچت معطر و سایر ظروف. این فوق العاده خوشمزه و پر زرق و برق است. در salting salo ممکن است سیر را مالش دهید، و ممکن است و napigovat. برای انجام این کار، لوبول ها به قطعه بریده می شوند و به قطعه های ساخته شده با یک چاقوی تیز در محصول وارد می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک؛
- نمک درشت
- سیر
- مخلوط فلفل؛
- برگ خوری
آمادگی
- سالو را به قطعه 10 سانتیمتر و حدود 2.5 سانتی متر ضخیم بریزید و با مخلوط نمک، فلفل و سیر مالش کنید.
- در زیر ظرف، نمک به یک لایه 5 میلی متر ضخیم ریخته می شود و بیکن گذاشته می شود.
- تمام شکاف ها با نمک پوشانده شده است، یک لایه جدید گذاشته شده و همچنین با نمک پاشیده شده است.
- یک صفحه در بالای صفحه قرار داده می شود و یک بار قرار می گیرد.
- یک روز بعد محموله برداشته می شود، چربی مخلوط شده و در 5 روز تمیز می شود.
- پس از آن، چربی برداشته می شود، با مخلوط فلفل و سیر مالش می شود، در کیسه قرار داده می شود و به فریزر فرستاده می شود.
گوشت گاو شور در نمک در یک دستور غذا
بسیار مناسب برای تهیه آب شور در آب نمک در یک کوزه آماده است. شرایط اصلی - محصول باید به قطعات از این اندازه برش، قرار داده شده در یک ظرف و استخراج از آن، مناسب بود. با این حال لازم است توجه داشته باشید که امکان بسته شدن شیشه به وسيله درب، ممكن است دسترسی هوا به محصول باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- چربی - 1 کیلوگرم؛
- میخک سیر - 6 عدد.
- برگ لورل - 5 عدد.
- فلفل قرمز و نخود سیاه - 6 عدد هر کدام.
آمادگی
- در گلدان، در آب ریختن، پوره نمک، مخلوط کردن و جای دادن بر روی یک صفحه.
- پس از جوشاندن، آتش خاموش شده و به 40 درجه خنک می شود.
- تکه های سیر به صفحات بریده شده و به برش های ساخته شده در برش های چربی اضافه می شوند.
- محصول را با یک برگ کره ای و فلفل مخلوط کنید.
- گوشت خوک را با آب نمک خنک پر کنید، شیشه را بپوشانید و آن را به مدت 2 روز در یک مکان تاریک قرار دهید، سپس در 2 روز دیگر تمیز باقی می ماند.
- چربی برداشته می شود، با حوله های کاغذی پوشیده می شود، بسته به فویل و به فریزر فرستاده می شود.
چگونه چربی را برای سیگار کشیدن ترشح کنیم؟
سالو یک محصول جهانی است که آن را نمک، دودی و سرخ شده دارد. چگونه می توان بیکن را برای سیگار کشیدن ترشح کرد، به طوری که محصول خوشمزه است، در حال حاضر پیدا کردن. من خوشحالم که این کار بسیار سریع و ساده انجام می شود. و این محصول به طور یکنواخت نمکی، بسته باید به طور دوره ای تبدیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- نمک
آمادگی
- چربی به قطعه ای از اندازه متوسط بریده شده است، برش ها در آنها ساخته شده و سیر وارد شده است.
- بالا با نمک پاشیده شده با محصول.
- چربی را در یک لایه کیسه ای روی پوست لایه ای قرار دهید و آب نمک را بپزید.
- بسته به مدت 3 روز به مدت 3 روز در دمای اتاق نگهداری می شود.
چگونه می توان چربی را در پوسته پیاز چاشنی کرد؟
اگر شما به دنبال اطلاعات در مورد چگونگی سریع بیکن بزاق هستید - این دستور برای شما مناسب است. مشروب خوراکی که در پوسته پوسته پوسته می شود اشتها آور است و دارای رنگ قهوه ای قهوه ای است. به نظر می رسد یک محصول دودی است. و اگر شما می خواهید آن را خشک تر، و سپس بلافاصله پس از آن از آب حذف شده، چربی را می توان تحت فشار قرار داده است.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی با یک لایه گوشت - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 1 لیوان؛
- پوسته پیاز از 10 لامپ؛
- سیر - 6 دندان؛
- برگ لورل - 4 عدد.
- فلفل معطر - 6 عدد.
آمادگی
- نمک را داخل آب ریخته و به جوش آوردن.
- شکر پیاز را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه جوشش کنید.
- شور به آب نمکی فرو می رود، آتش کاهش می یابد و برای 10 دقیقه پخته می شود.
- آتش را خاموش کنید و چربی را در آب نمک 15 دقیقه دیگر بگذارید، سپس آن را استخراج و خشک کنید.
- سیر ریز خرد شده، برگ لارو شکسته و فلفل پر شده است.
- چربی شور در پوسته پیاز با ادویه جات ترش است.
چگونه بیکن را در یک راه خشک کنید؟
اگر شما نمیدانید چطور به چاشنی و چربی سالم، این دستور برای شما مناسب است. این روش بهینه برای تهیه این محصول را توصیف می کند که نیازی به زمان خاصی ندارد. اگر سالو صبح بخورد، بعد از ظهر آماده مصرف خواهد بود. مقدار ادویه جات می تواند بسته به تنظیمات شخصی متفاوت باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی روی پوست 3 سانتیمتر - 300 گرم؛
- نمک - ¼ فنجان؛
- سیر - 4 برش؛
- مخلوط فلفل - 1 قاشق چای خوری؛
- بذر زیره سبز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- سیر خرد شده، نمک و ادویه جات را مخلوط کنید.
- چربی با مخلوط حاصل می شود، در فویل بسته بندی شده و با دست هایش می شود.
- در ساعت 8، چربی را در اتاق بگذارید و سپس به مدت 2 ساعت چربی را به صورت خشک در سرما خشک کنید.
چگونه به پختن بیکن در اوکراین؟
گوشت گوسفند لهستانی در اوکراین نسخه کلاسیک از میان وعده های مورد علاقه شما است . مزیت بزرگ سرعت پخت و پز است. پس از تهیه محصول در دمای اتاق، در یک کیسه بسته بندی شده و برای چند ساعت در فریزر قرار داده می شود. و بعد از آن می توان به برش های نازک برش داده و به میز تحویل داد.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل سیاه و شیرین؛
- نمک - 1 لیوان؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سالو در قطعات بزرگ، در نمک رول، برش ها ساخته شده و صفحات سیر وارد شده است.
- قطعات را با برگ های فلفل و خرد شده لورل تمیز کنید.
- مخازن را بر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، روی یک فیلم بپوشانید و برای 2 روز ترک کنید.
چگونه با یک لایه بیکن را ترشی کنیم؟
چگونه با گوشت گاو مزه گوشت را با یک لاک الکل مخلوط کنید تا آن را آبدار و خوشمزه داشته باشید، از دستورالعمل زیر استفاده کنید. ویژگی آن این است که چربی در کیسه های پلاستیکی پخته شده است. بنابراین، مهم است که آنها در طول پخت و پز چگال هستند و در طول پخت و پز پاره نمی کنند. با این روش پردازش، محصول مخصوصا خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی با سطح پوست - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- نمک - 100 گرم؛
- برگ لارو خرد شده - 4 عدد.
- سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه، رازیانه خشک، میخک.
آمادگی
- سالو شسته، تخلیه و به قطعه تا 7 سانتی متر عرض بریده می شود.
- در هر یک از آنها برش ها را انجام می دهند و قطعات سیر را به آنها اضافه می کنند.
- ادویه جات ترشی جات، نمک مخلوط با سس مایونز و روغن چربی در همه طرف.
- هر قطعه در یک کیسه قرار داده شده و گره خورده است.
- کیسه ها را در یک گلدان آب بشکنید و بعد از جوش بر روی کوره ی کوچکی به مدت 1.5 ساعت بجوشانید.
- پس از آن، بسته ها به مدت 2 روز در سرد تمیز می شوند.
چقدر سریع بیکن ترشی کنید؟
این دستور غذای چرب نمکی مفید است، زمانی که لازم باشد در کوتاه ترین زمان ممکن پخته شود. فقط نیم ساعت و محصول آماده برای استفاده خواهد بود. اما بهتر است قبل از خدمت خنک شود. دستور العمل حداقل مقدار ادویه جات را نشان می دهد، در صورت تمایل می توانید دیگران را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک؛
- نمک؛
- سیر
- فلفل سیاه و قرمز زمین.
آمادگی
- سالو به قطعات بریده شده، سیر کشیده شده، مالش شده با نمک، فلفل و در یک فنجان قرار داده می شود.
- آن را در یک گلدان آب نصب کنید و نیم ساعت آن را استرلیزه کنید.
- پس از آن بیکن شور در خانه بلافاصله آماده استفاده است.