درست است که سس مایونز یک محصول جهانی است که کاربردی گسترده در آشپزی دارد، و بسیاری از تشکر از آن کسی که آن را اختراع کرد. این سس علاوه بر سس گوجهفرنگی سالاد و عنصری برای نوعی کاسه خوار، اغلب در فرمول خمیر استفاده می شود.
با تشکر از سس مایونز، خمیر سرخ شده یا پخته می شود بیشتر سرسبز و نرم، و همچنین برای چند روز تازه باقی می ماند. اگر چه محصولات آرد در مایونز معمولا طول می کشد.
علاوه بر این، خمیر برای سس مایونز می تواند برای استفاده های آینده برداشت شود: به چندین قسمت تقسیم شده و به فریزر فرستاده می شود. هر زمان که چیزی بخورید، مقدار لازم را باز کنید و با برخی از پر کردن سرخ کنید یا پخته شوید.
خمیر پیتزا در سس مایونز پیچیده تر از هر خمیر دیگر است، اما آن را خیلی بهتر می شود، آن را به خوبی پخته شده و دارای پوسته تند و تند اشتها با بوی خنک و ملایم است.
دوغ برای سس مایونز برای پیتزا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- مخمر - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 30 گرم؛
- سس گوجه فرنگی داغ یا سس گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- آب آشامیدنی - 1 لیوان؛
- نمک
آمادگی
ما مخمر را در مقدار کمی آب گرم می کنیم. آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید، تخم مرغ، سس مایونز ، روغن گیاهی، سس یا سس گوجه فرنگی، مخمر رقیق شده و آب باقیمانده اضافه کنید. ما خمیر خمیر را خرد کنید.
سس مایونز به خوبی در آزمون تست پخت برای انواع کیک و کیک و با هر چاشنی از گوشت، سبزیجات، قارچ، ماهی و میوه های شیرین خوب کار می کند.
خمیر با سس مایونز برای پای
مواد تشکیل دهنده:
- آرد پنکیک - 350 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذا خوری؛
- نمک
آمادگی
مخلوط خامه ترش، سس مایونز، تخم مرغ و روغن گیاهی. نمک اضافه کنید به تدریج پوره آرد را بریزید و خمیر را بشویید. ما پر کردن را به صورت دلخواه انتخاب می کنیم.
خمیر برای سس مایونز برای کیک ها بر اساس یک دستورالعمل مشابه برای پیت ساخته شده است. آرد ضروری نیست که پنکیک بپزد. کسانی که از مواد افزودنی معطر نمیخواهند می توانند عصاره گندم معمولی برای آزمون استفاده کنند.
دستورالعمل دیگری برای آزمایش با افزودن سس مایونز. این یک خمیر است، مخلوط با سس مایونز و خامه ترش. این یکی از سریع ترین زمان های پخت و پز انواع خمیر است و همچنین یک قوام ظریف و یک طعم بسیار خوشایند خامه ای دارد. بنابراین، ما خواندن، یادداشت برداری و سعی کنید طبخ.
خمیر در مایونز و ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- مارگارین - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذا خوری؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذا خوری؛
- شکر - 1 لیوان.
آمادگی
ما مارگارین را نرم می کنیم، تخم مرغ، خامه ترش، سس مایونز، شکر را اضافه می کنیم، و آرد ریختن، خمیر را مخلوط می کنیم. پخت در اجاق با پر کردن شور یا با مربا، میوه، انواع توت ها.
با اضافه کردن سس مایونز، شما می توانید شلاق و شیرین یا شور، به عنوان مثال، بیسکویت پنیر.
دوغ برای سس مایونز برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 فنجان؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کشمش - 100 گرم؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - نصف لیوان.
آمادگی
آرد را با یک پودر پخت مخلوط کنید، قند، تخم مرغ، کشمش، سس مایونز اضافه کنید و خمیر را بشویید. مقدار آرد چنین است که نتیجه یک خمیر خشخاش است. ما آن را قبل از یک ساعت در یخچال بگذارید. پس از پختن، یک کوکی شیرین و ترد، که به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود، به دست می آید.
برای ایجاد کوکی معطر، وانیلین یا مزه میوه مرکبات را به آزمون اضافه کنید. خوش طعم و کوکی ها با بوی دارچین یا میخک است.