با استفاده از این رژیم، وزن اضافی به سرعت کاهش می یابد. اساس این منو محصولات با محتوای کم کربوهیدرات هستند. اعتقاد بر این است که چنین مواد غذایی سبب می شود که بدن از ذخایر چربی استفاده کند که به این ترتیب کیلوگرم بیش از حد افزایش می یابد.
اثربخشی رژیم کم کربوهیدرات
متخصصان و افراد عادی به طور متفاوتی نتایج بدست آمده پس از رعایت این رژیم غذایی را ارزیابی می کنند. بر طبق تحقیقات، افرادی که از این رژیم استفاده می کنند، واقعا وزن کم می کنند و به دلیل کاهش درصد بافت چربی. اما آزمایش های دیگر نشان می دهد که تغذیه کم کربوهیدرات برای کاهش وزن برای همه مناسب نیست، برخی برعکس اعلام می کنند که بعد از 2-3 ماه انطباق با این رژیم وزن فقط افزایش می یابد.
پزشکان تصمیم می گیرند بر اساس ردیابی وضعیت خود برای چندین هفته، و اگر اثر مثبتی نداشته باشند، یک منوی متفاوت را انتخاب کنید. وزن در دوره آزمایش باید 1 بار در 3-5 روز باشد، در این زمان لازم است که نتایج را رفع کنید، بنابراین می توانید با دقت درک کنید که آیا یک نتیجه مطلوب وجود دارد، یا وزن یا حتی رشد کند.
اصول اساسی رژیم های کم کربوهیدرات
هنگام انتخاب این برنامه غذا، باید تعدادی از قوانین را دنبال کنید. آنها ساده و قابل فهم هستند، بنابراین، هنگامی که با مطالعه رژیم غذایی کم کربوهیدرات کار می کنند، می توانید به راحتی منو را برای روز خود انتخاب کنید. به یاد داشته باشید اصول زیر، آنها برای نسخه کلاسیک قابل اجرا هستند، انواع دیگر چنین تغذیه ای تا حدودی متفاوت خواهد بود:
- مقدار کل کربوهیدرات مصرفی در روز نباید بیش از 10٪ باشد. در نسخه کلاسیک این طرح تغذیه، به طور کامل بیان شده است که مقدار این محصولات بیش از 8٪ نیست. اما، با توجه به این واقعیت که رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند به سلامت آسیب برساند، پزشکان توصیه می کنند که به 10٪ رسیده باشند. و مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات را تا حد امکان کاهش ندهید.
- عمده محصولات باید پروتئین باشد. توصیه می شود تا 70 تا 80 درصد از این غذا ها را بخورید.
- چربی های موجود در این رژیم غذایی 10 تا 30 درصد را تشکیل می دهند. این یکی دیگر از عوامل است که به لطف آن پزشکان توصیه نمی کنند که چنین رژیمی را تمرین کنند. بیش از حد چربی در غذا می تواند باعث افزایش وزن شود.
- الکل با رژیم کم کربوهیدرات منع مصرف دارد. مجاز است 1 لیوان شراب را ترجیح دهد، ترجیحا قرمز خشک روزانه. ودکا، کنیاک و آبجو باید حذف شود.
رژیم کم کربوهیدرات - محصولات
برای کامپایل یک منو روزانه، لازم است بدانید که چه مجاز به غذا خوردن است، و چه بهتر است که به طور کامل از بین برده شود. فهرست محصولاتی که به شدت ممنوع است شامل سیب زمینی، موز، آبمیوه های شیرین، نان، شیرینی می باشد. فهرست مواد مجاز بسیار بزرگتر است، این چیزی است که شما می توانید با یک رژیم کم کربوهیدرات بخورید:
- گوشت سفید؛
- ماهی؛
- سالاد سبز، خیار، گوجه فرنگی، کلم؛
- لوبیا؛
- برنج و گندم سیاه؛
- سیب، مرکبات؛
- محصولات شیر و محصولات پنیر و پنیر.
رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن
برای درک اینکه چگونه می توانید به طور مستقل یک منوی روزانه را بسازید، اجازه دهید به یک برنامه غذایی برای یک روز نگاه کنیم. یک مثال از یک رژیم کم کربن مانند این است:
- صبحانه - 200 گرم پنیر و سیب؛
- میان وعده - گریپ فروت یا قهوه با یک تکه پنیر نوشیدنی؛
- شام - گوشت مرغ پخته شده و سالاد خیار و گوجه فرنگی؛
- میان وعده - ماست کم چرب یا توت جنگل؛
- شام - برنج سوخاری با سبزیجات، به عنوان مثال، سبزیجات؛
- میان وعده - یک لیوان ماست نابجا.
رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیشنهاد می کند که در طول روز فرد آب نوشیدنی، چای غیر شیرین، سبز بهتر را می خورد. مقدار مایع نمی تواند کمتر از 2 لیتر باشد، در غیر این صورت فرایند تقسیم فروشگاه های چربی اتفاق نخواهد افتاد. علاوه بر این، با کمبود آب، یبوست ممکن است رخ دهد، بنابراین این قانون را نادیده نگیرید، در غیر این صورت شما باعث صدمه به سلامتی می شوید و از کیلوگرم اضافی خلاص نخواهید شد.
رژیم کم کربوهیدرات کتوژنیک
این طرح غذا کمی شبیه روش محبوب اتکینز است. رژیم Ketogenic برای کاهش وزن نشان می دهد که فرد فقط 5 درصد کربوهیدرات ها، پروتئین 20 درصد و 75 درصد مواد غذایی حاوی چربی مصرف خواهد کرد. چنین رژیم غذایی به طور دائم پیوسته نبوده، توصیه می شود که آن را برای بیش از 7 روز مشاهده نکنید، پس از آن باید 10 تا 14 روز صبر کنید. پزشکان توصیه نمیکنند از این حالت بدون مشاوره قبلی استفاده کنند.
نوع دیگری از رژیم کم کربوهیدرات این نوع وجود دارد. این شامل افرادی است که 5 روز از مواد غذایی مورد استفاده در طرح بالا استفاده می شود (5 درصد کربوهیدرات، 20 درصد الیاف، 75 درصد چربی ها) و طی 2 روز از برنامه دوم استفاده می کند. این شامل تغییر در رژیم غذایی آشنا می شود. شما باید مواد غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف کنید و مصرف چربی ها را کاهش دهید. این گزینه مجاز به تمرین برای یک ماه است، قبل از دوره، قبل از دوره دکترا مشورت کنید.
Bernstein رژیم کم کربوهیدرات
این رژیم غذایی برای افرادی که از دیابت رنج می برند توصیه می شود. در ابتدا، رژیم برنشتاین برای تخفیف وضعیت افراد مبتلا به این بیماری اختراع شد. این بر اساس یک اصل است، یعنی کاهش مقدار غذای بسیار کربوهیدرات در رژیم غذایی. توصیه می شود مصرف بیش از 50 گرم از محصولات مشابه، برخی از افراد و در کل سهم آنها را به 30 گرم کاهش دهد.
رژیم کم پروتئین کم پروتئین
این نوع غذا شبیه گزینه کلاسیک است. حتی نام - رژیم غذایی پروتئین بالا برای کاهش وزن، می گوید که مقدار چربی ها و کربوهیدرات ها کاهش می یابد. فرض بر این است که سهم محصولات پروتئینی 75 تا 80 درصد خواهد بود، مصرف آب به 2 لیتر در روز افزایش خواهد یافت. کربوهیدرات در رژیم غذایی به 10 تا 12 درصد کاهش می یابد و چربی ها به 8 تا 10 درصد می رسد. لازم است در نظر داشته باشید که چنین رژیم غذایی می تواند تأثیر نامطلوب بر روی سلامتی داشته باشد، قبل از غذا خوردن باید یک معاینه پزشکی انجام دهید و با پزشک مشورت کنید.
رژیم کم چربی
این یک نوع تغذیه کتوژنیک است. دوره استفاده از این رژیم غذایی بیش از 30 روز نیست، باید پس از مشورت با پزشک شروع شود. رژیم کم کربوهیدرات با چربی بالا بر اساس اصول زیر است:
- مقدار پروتئین ها به 25-30٪ کاهش می یابد؛
- سهم کربوهیدرات حدود 15٪ است؛
- در چربی ها 55-60٪ است.
رژیم کم کربوهیدرات - موارد منع مصرف
در برخی از بیماری ها، استفاده از انواع مواد غذایی ممنوع است، لیست شامل موارد زیر است:
- بیماری های کلیه؛
- بیماری قلبی؛
- دیس بیوسی؛
- یبوست مزمن
حتی اگر فرد چنین بیماری هایی نداشته باشد، شما باید با رعایت یکی از گزینه های چنین تغذیه، مراقب سلامتی خود باشید. پزشکان می گویند که وضعیت سلامت می تواند به علت عدم تعادل در رژیم غذایی، به علت عدم تعادل در رژیم، بدتر شود، بنابراین ارزش این است که علایم نشان دهنده نیاز به قطع دوره و تماس با یک متخصص باشد.
رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند باعث این شود:
- شروع یبوست به دلیل فیبر کافی در منوی روزانه؛
- مشکلات سیستم ادراری ناشی از مقدار کمی مایع؛
- نقض پیش زمینه هورمونی، که در ظاهر آکنه، ریزش مو، بی نظمی قاعدگی در زنان ظاهر می شود.
اگر هر یک از این علائم رخ دهد، البته باید قطع شود، در غیر این صورت وضعیت سلامت فقط بدتر خواهد شد. هر یک از این ویژگی ها نشان می دهد که یک فرد رژیم غذایی مناسب ندارد و باید فورا تغییر کند. پزشکان قبل از شروع دوره توصیه می کنند که آزمایش ها را انجام دهند و بررسی کنند، بنابراین شما می توانید درک کنید که چگونه کاهش سهم کربوهیدرات در بدن منعکس خواهد شد و آیا این باعث ایجاد بیماری می شود.