گوشت مرغ - مقرون به صرفه ترین و آسان برای طبخ گوشت. بسته به تنظیمات خودتان، می توانید گوشت قرمز یا سفید را بخورید: اول، به دلیل وجود چربی، آبدارتر است، بنابراین امروز ما توجه ما را بر آن تمرکز خواهیم کرد. دستور العمل های خوشمزه ران در فر در این مواد جمع آوری می شوند.
ران مرغ با سیب زمینی در فر
علاوه بر این علاوه بر گوشت قرمز نیز این واقعیت است که همزمان با آن در فر می توانید سبزیجات را بخورید. در مرحله اول، زمان برای پخت و پز گوشت و سبزی تقریبا برابر است، و در مرحله دوم، تمام مواد تشکیل دهنده در سینی پخت را با چربی مرغ و آب آغشته خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 780 گرم؛
- جوانه های برزیل - 430 گرم؛
- سیب زمینی (کوچک) - 540 گرم؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- گیاهان پروانکت - 1/2 قاعده. قاشق
آمادگی
سینی پخت را با فویل بپوشانید و سبزیجات را بر روی آن پخش کنید: کلم بر روی غده های نیمه و کوچک سیب زمینی بریده شود. پوره سبزیجات را نصف روغن کرده و نمک را با نمک بریزید. ران ها نیز با نمک نمک، با روغن باقی مانده پاشیدن و با سبزی های پروانکل پاشیدن. مرغ را در مرکز تابه قرار دهید و ران و سیب زمینی را در نیم ساعت در 220 درجه قرار دهید.
دستور العمل برای ران مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 780 گرم؛
- سرکه بلزمیک - 55 میلی لیتر؛
- سس انار - 55 میلی لیتر؛
- عسل - 35 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا یک ماریناد برای ران مرغ در اجاق تهیه کنید. سرکه، آب انار، عسل و روغن زیتون را ترکیب کنید. مرغ را در مخلوط آماده کنید و آنرا حدود یک روز برای ماریان بگذارید. پس از گذشت زمان، بافت ها را روی ورقه پخت قرار دهید و با دستمال سفره ای خشک کنید. قرار دادن پرنده در فر در مدت 10 دقیقه در 220. در این زمان، pan را با ماریناد در آتش بگذارید و آن را برای مدت مشابهی جوش بیاورید. هر 5 دقیقه لعاب لب ها را با لعاب بپوشانید، آنها 15 تا 20 دقیقه دیگر را پخت.
چطور ران مرغ را در فر بگذارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 6 عدد.
- آب از یک جفت نارنجی
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- شاخه رزماری - 2 عدد.
- شکر - 5 گرم؛
- سیر - 3 دندان.
آمادگی
قبل از پخت ران مرغ در فر، آنها را در مخلوطی از آب پرتقال، روغن زیتون، سیر خرد شده، سویا، شکر و رزماری خرد شده در طول شب به آن مینوشند. روز بعد، بافت خود را برای 25 تا 30 دقیقه در 220 درجه بپوشید، فراموش نکنید که به طور مرتب پوست بر روی ران با بقایای ماریانا روان شود.