لوبیا یک غذای مفید و مغذی هستند، منبع پروتئین گیاهی و اسید آمینه ضروری. علاوه بر این، تهیه لوبیا در گوجه فرنگی به تغذیه جدول در طی روزهداری و یا رژیم گیاهخواری کمک خواهد کرد. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه لوبیا را در گوجه فرنگی بپزید.
چگونه به درستی طبخ لوبیا؟
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا لوبیا - 300-400 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2-3 میخک.
آمادگی
لوبیا برای مدت بسیار طولانی دم می کنند، بنابراین می توان آن را برای چند ساعت در آب سرد پیش از خیس زد. شما می توانید برای شب بخوابید. این اجازه می دهد تا لوبیا با رطوبت اشباع شود و نرم تر شود و زمان پخت را کوتاه کند. در هر صورت، توصیه می شود به مدت حداقل 1.5 ساعت، بو داده را بپزید.
در این زمان، شما نیاز به تهیه پیاز و هویج دارید. پیاز برش داده شده به قطعات کوچک، هویج را می توان در یک بزرگ بزرگ رنده شده است. پیاز در یک اسطوخدوس یا در یک ظرف به رنگ طلایی رنگ شده، سپس هویج را اضافه کنید و برای 3-5 دقیقه سرخ کنید.
پس از آن، رب گوجه فرنگی را به ظرف پخت اضافه کنید. اگر خمیر بیش از حد ضخیم باشد، می توان آنرا با آب کمی رقیق کرد. وقتی لوبیا پخته می شوند، شما باید آب را تخلیه کرده و لوبیا را در یک تابه با پیاز، هویج و رب گوجه فرنگی قرار دهید. رب گوجه فرنگی با passekrovka می تواند جایگزین اضافه کردن سیر ریز خرد شده و ادویه جات ترشی جات به طعم، پوشش و سرخ کردن در حرارت کم برای 25-30 دقیقه. پس از نیم ساعت، لوبیا در گوجه فرنگی بخورده نرم و ملایم می شود.
همچنین، به لوبیا، در طی رفع خستگی، می توانید گوشت مانند گوشت خوک را اضافه کنید. گوشت خوک با لوبیا تبدیل به یک ظرف غذای عالی می شود که نیازی به غذای جانبی ندارد.
نان از لوبیای پخت و پز در گوجه فرنگی
با لوبیا، ادویه جات مانند دانه های کرفس و زیره، ریحان و پونه نیز خوب ترکیب می شوند.
علاوه بر پخت و پز لوبیا در گوجه فرنگی، دستور العمل های دیگر برای تهیه این غذای مغذی و مغذی وجود دارد. شما می توانید قارچ یا سبزیجات مانند فلفل بلغاری، مارچوبه، بروکلی، گل کلم را به سلیقه اضافه کنید. لوبیا در گوجه فرنگی با قارچ یا سبزیجات، یک منبع عالی پروتئین گیاهی در روزه می باشد، بدن را با اسید آمینه های ضروری، ویتامین ها، میکرولیت ها و الیاف رژیمی تامین می کند.